Сливочный рис с креветками
На самом деле этот рис можно делать с чем угодно - любыми морепродуктами или замороженной овощной смесью.
Ингредиенты:
200г риса басмати
2 ст.л. оливкового масла
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
50г сливочного масла
300г больших варёно-мороженных креветок
прованские травы
соль/перец по вкусу
Приготовление:
Разогреваем на сковороде оливковое масло и нарезаем мелко лук и чеснок. Обжариваем на среднем огне до золотистости. Промываем рис и перекладываем на сковороду, обжариваем 2-3 минуты и заливаем 400мл воды. Добавляем прованские травы, соль, перец и кусок сливочного масла, накрываем крышкой, убавляем огонь и оставляем на 10 минут.
Затем добавляем креветки (можно не размораживать) накрываем крышкой и оставляем ещё на 5-7 минут. Перемешиваем и подаём на стол. Можно украсить зелёным луком перед подачей.
Приятного аппетита
