Рыба в горшочке
Еда в горшочках — это всегда вкусно, а с рыбой и овощами еще и полезно!
Будет украшением любого праздника.
Мне нравится использовать в этом рецепте филе трески или хека.
Ингредиенты на две порции:
Натереть на средней тёрке 2 томата без шкурки.
Лук (2 гол.) и чеснок (3 зуб.) мелко нарезать, морковь (1 шт.)натереть на средней терке.
Обжарить до золотистого цвета на сковородке.
Рыбу (300 гр.) нарезать небольшими кусочками;
Картофель (2 шт.)нарезать как рыбу;
Средне нарезать: капусту, баклажан;
Брокколи не резать;
Приправа для рыбы;
Ароматный перец горошком.
Овощи в низу горшочка, а картофель, рыба, томаты и зелень – сверху.
В духовку на 50 мин. при температуре 180 гр.
После запекания добавляю зажарку из чеснока, лука и моркови. Накрываю крышкой.
Даю настояться 30 минут.
Приятного аппетита!
#рыбка
#Русская_кухня
