Фестиваль Farm to table подходит к концу, а знакомство с локальными продуктами, рецепты и советы от шеф-поваров для наших подписчиков продолжаются
#farm_to_table #новость
Две недели, 50 ресторанов-участников, продукты от малых хозяйств Ленинградской, Псковской, Тульской областей и других регионов России.
В субботу, 20 августа, пройдет завершающий ужин Farm to Table.
Местом его проведения авторы фестиваля выбрали завод слоистых пластиков — площадку Музея стрит-арта. Концептуально он будет полной противоположностью Ужину в поле — посвящен этапу, на котором люди, достигнув определенного благосостояния и урбанизации не только начинают отрываться от природы, но и откровенно вредить ей.
Площадку оборудуют внушительными световыми конструкциями, фантасмагорическими декорациями, неоном, современным искусством на стенах завода.
В меню — сумасшедшая еда от самых ярких представителей креативных стилей. Авангард, молекулярная кухня, блюда в концепции zero waste и незабываемые визуальные композиции.
Среди шефов уже заявлены Артем Гребенщиков (Bourgeois Bohemians), Алексей Алексеев (Inner, ex. Recolte, Nordic), Денис Назаров (Leth, «Фартук»), Антон Исаков (La Biga), Сергей Ярославцев (All Seasons) и Валерий Горинов (Minerals).
Такое мероприятие никого не оставит равнодушным!
А мы продолжим знакомить вас с самыми интересными шеф-поварами, рецептами и советами от них!
@future_food
