Жареные факты

2022-05-28 13:28:28 Я посмотрел кинофильм.
И рассказал.

Кино хорошее Открыть/Комментировать

2022-05-24 11:06:06 Решил отдельно выложить и собрать несколько инстаграммов людей, которые, мне кажется, разбираются в вопросе. Добавляйте, но только чтоб интересное, а я внесу сюда, в список.

Сами Таллберг, финский собиратель разной дикости и повар, автор нескольких книг, две из которых были выпущены на ангельском.
Alan Bergo
Шеф и собиратель. Очень интересное. Автор новой книги The Forager Chef’s Book of Flora, которую номинировали на James Beard Award в этом году.
Екатерина Jekaterina Balicka
Преподаватель из Эстонии, собирает дикое и готовит красивое.
Ian Purkayastha, шеф, торгует дорогим экзотическим товаром, который помимо икры и морских ежей, иногда представляет собой дикие растения, водоросли или грибы. Есть любопытное.
Mallory O'Donnell
Дотошный собиратель интересного
Alexis Nikole
Несмотря на то, что смотреть тик-ток видео в Инстаграме — удел стариков и ретроградов, на эту даму определенно стоит подписаться. Очень смешные ролики о разных растениях, в основном, диких. Открыть/Комментировать

2022-05-24 09:22:01 Пока лето совсем не настало, выложу модифицированную и дополненную главу из «Жаренных фактов» о сорняках.
Если честно, это мой собственный доработанный пост двухлетней давности, когда, сидя на карантине, я собрал во дворе нашего львовского дома почти все дикое и съедобное, что там росло. А потом еще немного собрал. И потом еще добавил. Но все равно, съедобных растений огромное множество, на отдельную книжку хватит. Но я ее писать не буду, еще запишут меня в гастроботаники, вот уж слово нелепое. Открыть/Комментировать

2022-05-15 10:05:26 Краудспеллчекинг продолжает радовать.

Фразу «Довольно много лет я учу людей, и сегодня даже даже, чем готовлю» на стр. 332 следует читать как «Довольно много лет я учу людей, и сегодня даже чаще, чем готовлю» Открыть/Комментировать

2022-05-14 22:49:22 «Жареные факты» продолжают каяться.

Загадочное предложение проскользнуло в книжку. Предлагаю поискать скрытые смыслы.в Открыть/Комментировать

2022-05-13 15:24:22 Сделал кратчайший обзор пяти книжек о продуктах, еде и их смысле.
Понятно, «Жареные факты» первым номером. Только пять книг из, наверное, двадцати, которые бы имело смысл прочитать всем, кто интересуется едой как отраслью знаний, пусть и популярных.

Две на русском, одна на украинском, две на английском языке. Открыть/Комментировать

2022-05-12 10:33:51 Когда заголовок так хорош, что текст, скорее всего, можно и не читать. Потайной канал с идеальными заголовками из интересной страны. Открыть/Комментировать

2022-05-12 09:35:36 Когда заголовок так хорош, что текст, скорее всего, можно и не читать.

Потайной канал с идеальными заголовками из интересной страны. Открыть/Комментировать

2022-05-10 19:25:10 Опечатка в «Жареных фактах». Первая замеченная, будет самой любимой.

На странице 90 фразу
«Если в хранилище уровень углекислого раза увеличить в сто раз» следует читать как:
«Если в хранилище уровень углекислого газа увеличить в сто раз»

На этой же странице и «вдесятеро» Открыть/Комментировать

2022-04-21 13:22:41 Жареные факты готовы

За пару дней до начала войны я безвозвратно сдал в печать основной текст своей третьей книжки. Не прошло и трех лет буквально. «Жареные факты» готовились как я люблю — low and slow.

Мы с Феликсом Сандаловым, Романом Лошмановым и Соней Шишкиной (это моя дочка) в несколько заходов принимались за работу, откладывали (в основном из-за моей рассредоточенности), брались снова. Женечка Самолетов на своем новом айпаде нарисовал картинки в стиле книжки «Под фартуком», но еще лучше, уж не знаю, как это у него получается. Книжка выходит, как обычно, в издательстве Individuum.

Сегодня «Жареные факты» уже можно читать на Bookmate, а скоро она появится и в магазинах.

Не знаю, увижу ли я «Жареные факты» вживую. Было бы любопытно. Мне же сейчас довольно странно и грустно осознавать, что книжка будет существовать как бы без меня. Она — там, а я в Берлине и вряд ли скоро окажусь с ней на одной территории. С одной стороны, мне не привыкать. Я не живу в Москве уже не один год. Но у меня там ещё дочка Маша, родители, партнеры, немного друзей и коллекция специй. Осознание того, что не вся твоя жизнь с тобой в одном городе, в последнее время дается немного легче.

«Жареные факты» — тоже большой кусок моей реальности. Понадобилось много сил, размышлений, сомнений и самообразования. Теперь мне предстоит ее слегка доделать и перевести как минимум на украинский и английский. И начинать следующую. Открыть/Комментировать