Вилка&Ложка

2021-05-09 11:56:19 Домашний адыгейский сыр

Ингредиенты:
⠀
3 литра молока
уксус 9% (можно лимонную кислоту или сок лимона) 24мл
соль
марля или дуршлаг
⠀
Приготовление:
⠀
1. Довести молоко почти до кипения
2. Добавить туда уксус до отделения сыворотки
3. Откинуть получившуюся сырную массу на форму (или дуршлаг) для стекания сыворотки
4. Посолить
⠀
А если добавить специи, орешки, свежие или сушёные травы, будет ещё вкуснее.

Вилка&Ложка| #завтрак #обед #ужин #домашнийсыр Открыть/Комментировать

2021-05-09 07:50:29 Супер вкусный белковый завтрак

Ингредиенты:

яйцо С0 2 шт
молоко 50мл
соль и сахарам по вкусу
начинка по вкусу

Вилка&Ложка | #завтрак Открыть/Комментировать

2021-05-04 18:04:01 Стожки из фарша

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 800 гр
Кукурузная мука (либо манку) - 2 ст.л.
Луковицы - 3 шт
Картофель - 800 гр
Морковь - 2 шт
Сыр, тертый (твёрдых сортов) - 200 гр
Сметана - 150 гр
Соль, перец (по вкусу)

Готовим:

В мясо добавить измельчённый лук (1 шт), муку, соль, перец и тщательно помять руками.
Картошку натереть на терке, посолить и отжать лишний сок.
Оставшиеся луковицы порубить, морковь натереть на тёрке, слегка обжарить.
Собираем наши стожки.
Лепим из фарша тонкие лепёшки.
На каждую лепёшку укладываем слоями сначала лук с морковью, затем тёртый картофель, картофель смазываем сметаной, и сверху обильно посыпаем сыром.
Запекаем в духовке примерно 50 минут.
Противень желательно ставить низко, так сыр сыр не пригорает.

Вилка&Ложка | #ужин Открыть/Комментировать

2021-05-04 15:06:16 Быстрый бисквит

Ингредиенты:

4 яйца
1 стакан сахара (объём стакана 200 мл )
140 мл растительного масла
1 стакан молока (объём стакана 200)
1 ч.л соды,гашеной 1 ст.л.лимонного сока
320 гр муки
ванилин

Выпекаем при 170- 180 градусах примерно 40 минут .До сухой зубочистки . Если у вас круглая форма, то диаметр 28-30 см.Приятного чаепития

Вилка&Ложка | #десерт #бисквит Открыть/Комментировать

2021-05-04 12:06:17 Запеченная сёмга со спаржей и картофелем

Греческий йогурт можно заменить на сметану нежирную.

Ингредиенты:

Маринад:
Оливковое масло - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Тимьян - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Семга - 800 г
Спаржа - 250 г + оливковое масло+специи
Лимон - 1 шт
Отварной картофель - 300 г + специи

Соус:
Греческий йогурт или сметану - 300 г
Огурец - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 0,5 ч.л.
Лимон - 1/2 часть

Вилка&Ложка | #обед #ужин #рыба #овощи Открыть/Комментировать

2021-05-04 10:08:01 Быстрый и вкусный завтрак

Ингредиенты:

Яйцо 3 шт.
Ветчина 3 ломтика
Сыр плавленный 6 ломтиков
Лук зелёный
Помидор черри 4 шт.

Вилка&Ложка | #завтрак Открыть/Комментировать

2021-05-03 20:32:29 Гречка по-французки

Ингредиенты:

Гречка 2 стакана
Вода 4 стакана
лук 4 шт
морковь 2 шт
сыр 250 гр
куриное филе 600 гр

Приготовление:

1.промываем гречку, высыпаем в посуду для приготовления, заливаем водой.
2.мелко нарезаем лук, натираем морковь ,сыр, куриное филе кубиками(можно предварительно отбить)
3.гречку подсаливаем, сверху выкладываем курицу, затем слоями лук, морковь, сыр.
4.накрываем фольгой и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 50 минут, за 10 минут фольгу снять.

Вилка&Ложкп| #ужин Открыть/Комментировать

2021-05-03 16:22:01 Запечённая курица в духовке с овощами и рисом

Ингредиенты:

курица - 1кг
сладкая паприка - 2ч.л
соль, перец по вкусу
морковь - 1шт
лук - 1шт
болгарский перец - 1шт
чеснок - 2 зубчика
вода - 400мл
рис - 300г
сливочное мало - 10г
оливковое масло - 10мл
⠀
Готовим:

Рис хорошо промываем в холодной воде 3-5 раз. К курице добавляем соль, перец, паприку и оставляем мариноваться на 30 минут. После этого обжариваем на сильном огне с двух сторон на оливковом и сливочном масле.
⠀
Овощи нарезаем кубиками и обжариваем сначала лук, а потом остальные овощи. Добавляем рис, воду, солим и сверху выкладываем кусочки курицы. Накрываем фольгой и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. За 10 минут до конца уберите фольгу.

Вилка&Ложка | #ужин Открыть/Комментировать

2021-05-03 13:31:11 Самый простой и вкусный
песочный пирог с ягодами

Ингредиенты:

Тесто:

сливочное масло 120г
сахар 1ст.л
соль 0,5ч.л
мука 200-250г
1 яйцо
⠀
Начинка:

ягоды 500-600г
сахар 100-150г
крахмал 1ст.л
⠀
Приготовление:
⠀
мягкое сливочное масло перетереть с сахаром, солью и мукой в крошку добавить яйцо и замесить тесто.
Тесто убрать в холодильник на 20минут.
Ягоды перемешать с сахаром и крахмалом.
⠀
Распределяем тесто по форме 24см, выкладываем ягоды (по желанию верх можно украсить остатками теста )
Выпекаем при 180с 40-45 минут.
Пирог полностью остудить!

Вилка&Ложка | #десерт #пирог Открыть/Комментировать

2021-05-03 12:02:20 Фаршированное куриное филе

Ингредиенты:

Филе
Лук
Шампиньоны
Соль, перец
Творожный сыр

Вилка&Ложка | #обед #ужин Открыть/Комментировать