ЛАГМАН Лагман по этому рецепту я готовлю уже более 25 лет. Это киргизская версия с зелёной редькой, лапши много, бульона тоже, получается что-то среднее между супом и вторым.
Кстати, о лапше. Тянуть её самостоятельно нет никакой необходимости, я покупаю специальную лапшу для лагмана.
Заказываю лапшу на Вайлдберриз вот здесь
https://www.wildberries.ru/brands/carroni-mio
Обратите внимание что там несколько видов лапши, поэтому обязательно найдете по своему вкусу. Главное, что состав натуральный, не разваривается и держит форму, при этом вкусная и подходит для любых блюд
А рецепт сейчас будет ниже
