На 3-4 порции:
Говядина (край) 500 г
Растительное масло 20 мл
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Зелёная редька 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 0,5 ч.л.
Зира 0,5 ч.л.
Лапша Лагманная CARRONI MIO 300 г https://www.wildberries.ru/brands/carroni-mio
Черемша по вкусу
Кинза
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на сильном огне в сухой глубокой сковороде до золотистого цвета.
Говядину вынуть, в ту же сковороду влить масло и обжарить в нем нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить нарезанные соломкой морковь, редьку и сладкий перец, перемешать и жарить 5 минут. Вернусь в сковороду мясо, добавить томатную пасту, соль, сахар, зиру. Влить примерно 1 л воды, перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 2 часов.
Лапшу отварить в большом количестве подсоленной воды.
По тарелкам разложить лапшу, влить мясо с овощами и посыпать кинзой
Ум отъесть, гарантирую
