КУЛИЧ КРАФФИН мой самый любимый Начинку можно сделать из | Ольга Эрбис. Еда без границ

КУЛИЧ КРАФФИН мой самый любимый Начинку можно сделать из изюма, сушёной вишни, клюквы, орехов, шоколада

Итак, на 2 кулича, форма диаметром 12 см. Готовый кулич получается высотой 13 см

Опара:
Молоко 200 мл
Сухие дрожжи 7 г
Сахар 5 г
Мука 10 г

Тесто:

Яйца 1 шт. + 2 желтка
Ванильный сахар 5 г
Сахар 80 г
Сливочное масло 100 г
Мука 430-450 г

Начинка
Сливочное масло 30 г
Вяленая вишня 30 г
Сахарная пудра
⠀
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Для опары в теплом (не горячем) молоке растворить дрожжи, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 15 минут, за это время опара увеличится и появится пенка

#пасха

Продолжение ниже