Real Food

2021-02-04 19:25:02 Закуска из картофеля»

Ингредиенты:

Картофель
Чеснок
Соль
Смесь перцев
Оливковое масло
Натёртый сыр

Готовим:

1.Берем не крупный картофель, хорошо моем и отвариваем. Измельчаем чеснок, соль, шафран и смесь перцев. Добавляем оливковое масло.
2.Выкладываем картофель на пергамент и раздавливаем стаканом или кружкой.
3.Смазываем специями с малом и посыпаем тёртым сыром. Отправляем в духовку. 180 градусов. 10-15 минут. Всё готово. Просто, быстро и очень вкусно.

Real Food | #ужин #перекус #закуска Открыть/Комментировать

2021-02-04 16:01:21 Ленивые вареники

Ингредиенты:

500гр творога
1 яйцо
5 столовых ложек муки+для посыпки
0.5 чайной ложки соли
сливочное масло и сметана для подачи

Готовим:

По желанию можно добавить сахар,я люблю не сладкие вареники и никогда сахар не кладу.
Творог перетереть хорошенько с яйцом и солью,затем добавить муку и замесить тесто. Муки может понадобится больше или меньше,зависит от творога. Если он сухой и рассыпчатый,то меньше, если мокрый,то больше. В любом случае тесто не должно быть сильно плотным,не забивайте его мукой. Творог в идеале брать рассыпчатый,не влажный.
Далее тесто скатываем в колбаску и нарезаем кружочки примерно 1-1.5см. Можно нарезать любой формы,как душе угодно. Варим вареники минут 5-6 в подсоленной воде. Подаём со сливочным маслом и сметаной.

Real Food | #обед #ужин #вареники Открыть/Комментировать

2021-02-04 15:01:18 Чебуреки без жарки за 10 минут

Ингредиенты:

Фарш – 400 гр.
Лук – 140 гр.
Соль – 1,5 ч.л.
Перец – 0,5 ч.л.
Вода – 80 мл.
Яйцо – 1 шт.
Лаваш – 5 шт.
Кунжут

Готовим:

Для начала приготовьте начинку. В глубокую миску кладите 400 гр мясного фарша, 140 гр. измельченного лука, 1,5 ч.л. соли, пол чайной ложки черного перца и 80 мл. воды. Все хорошенько перемешайте. Начинка готова.
Возьмите 5 круглых лавашей. Сложите их пополам и вырежьте небольшие круги. Получится 10 штук.
В тарелку разбейте одно яйцо. Взболтайте его. Кисточкой нанесите на края лаваша. Затем на одну сторону выложите столовую ложку начинки и накройте второй стороной. Переложите на противень. Сверху смажьте яйцом. В конце посыпьте кунжутом.
Поставьте в духовку 180°C на 20 минут.
Приятого аппетита!

Real Food | #обед #перекус #закуска Открыть/Комментировать

2021-02-04 08:05:02 Сырники

Ингредиенты:⠀
⠀
творог зернистый 5%(или любой жирности)-400гр.⠀
яйцо-1шт.⠀
сахар-5гр.(1ч.л.)⠀
мука рисовая-40гр.(в тесто)+15гр. для обвалки⠀
масло для жарки-10гр.(у меня кокосовое)⠀


Готовим:

Творог отжать от лишней жидкости.⠀
Добавить к нему сахар, яйцо и пробить блендером(не обязательно, можно просто перемешать вилкой)⠀
Добавить муку, тесто должно быть густое, чтобы можно было лепить из него.⠀
На досточку насыпаем муку и формируем сырники, я это делала с помощью стакана.⠀
Сформировать из теста небольшой шарик, положить его на досточку с мукой, сверху накрыть стаканом и покрутить стакан по поверхности несколько раз. Перевернуть сырник и повторить движение.⠀
Жарить на небольшом количестве масла(у меня кокосовое) под крышкой с двух сторон примерно по минут 10 с каждой стороны до готовности.⠀

Real Food | #завтрак #сырники Открыть/Комментировать

2021-02-03 17:44:26 Цыпленок Чкмерули из Грузии

Real Food | #ужин #мясное Открыть/Комментировать