Real Food

2024-05-05 12:04:02 Фрикадельки под томатным соусом в духовке

Ингредиенты:

Фарш говяжий - 400 гр.
Лук - 1
2 ст. л. маннοй крупы
Яйцо
Сοль, специи
Соус:
Лук
Бοлгарский перец
Томат
1 ст. л. тοматнοй пасты
2 зубчика чеснοка
Вода - 100 мл.
Сοль, специи

Приготовление:

Готовка в видео. Выпекаем 10 минут при 200 гр.

Real Food | #обед #ужин Открыть/Комментировать

2024-05-05 10:04:01 Сливочные ириски

Ингредиенты:

Сметана - 200 гр.
Сахар - 200 гр.
Масло слив - 30 гр.

Приготовление:

Смешиваем сметану с сахаром и на среднем огне варим до появления светло коричневого цвета, постоянно помешивая. Добавляем туда масло и перемешиваем до однородности. Вливаем в форму и оставляем застывать.

Real Food | #десерт Открыть/Комментировать

2024-05-05 08:04:06 Готовим блины на ряженке

Ингредиенты:

2 яйца
Ряженка 4% - 250 мл.
Щепотка соли
Сахар - по вкусу
Щепотка ванилина
Пол ч. ложки соли
Мука - 60 гр.
Сметана 10% - 100 гр.

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #завтрак Открыть/Комментировать

2024-05-04 22:04:10 Салат из говяжьего языка с красивой подачей

Ингредиенты:

Язык - 300 гр.
Шампиньоны - 500 гр.
Морковь по-корейски - 150 гр.
Сметана - 3 ст. ложки
Горчица - 1 ч. ложка
Горчица зёрнами - 1 ч. ложка

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #закуска #перекус Открыть/Комментировать

2024-05-04 20:04:05 Рецепт сытного борща

Ингредиенты:

Косточки на бульон - 1 кг.
Пол кочана капусты
Растительное масло
Томатная паста - 1 ст. ложки
3 свеклы
Морковь - 1
Лук - 1
Чеснок - 1
3 картошки
Лавровый лист - 3
Вода - 2 литра
Соль

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #обед #ужин Открыть/Комментировать

2024-05-04 18:04:06 Готовим сало в рассоле

Ингредиенты:

Грудинка свинины: 1 кг.
Вода: 1 л.
Соль: 150 гр.
Душистый перец: 3 шт.
Лавровый лист: 2 шт.
Чёрный перец
Чеснок: 4-5 зуб.

Приготовление:

Приготовление смотрим на видео.

Real Food | #закуска #перекус Открыть/Комментировать

2024-05-04 16:04:02 Крошка-картошка
⠀
Ингредиенты:

Картофель
Сыр
Сливочное масло
Начинка:
Куриная грудка
Сливки 20%
Маринованные корнишоны
Сыр
⠀
Приготовление:

Картофель моем, солим, перчим, заворачиваем в фольгу, выпекаем в духовке при 200 град. 1-1,5 ч. (готовность можно проверить проткнув вилкой. Время приготовления будет зависеть от размера картофеля). Грудку жарим 5 мин., добавляем сливки, соль, перец, натёртый сыр и тушим 3 мин. Добавляем маринованные корнишоны, выключаем огонь и накрываем крышкой. Картофель разрезаем, кладём кусочек слив масла, добавляем сыр, перемешиваем. На картофель кладём начинку, посыпаем сыром и на 5 мин. в духовку, чтобы сыр расплавился.

Real Food | #обед #ужин Открыть/Комментировать

2024-05-04 14:04:06 Шведский пирог

Ингредиенты:

растопл. слив. масло - 135 гр.
сахар - 180 гр.
яйца - 3 шт.
мука - 110 гр.
какао алкализованное - 50 гр.
ванилин - 1/2 ч.л.
соль - щеп.

Приготовление:

В миске слегка взбиваем венчиком яйца с сахаром. Добавляем муку, какао, ванилин, соль, перемешиваем. В конце добавляем масло и вымешиваем лопаткой однородное тесто. Выкладываем тесто в форму, разравниваем поверхность. Выпекаем в заранее разогретой до 180 град. духовке примерно 20 мин. Подаем с шариком любимого мороженого.

Real Food | #десерт #выпечка Открыть/Комментировать

2024-05-04 12:03:09 Треугольнички из лаваша

Ингредиенты:

Лаваш/тортилья
Куриное филе
Укроп
Чеснок
Майонез
Кетчуп
Копченая паприка
Соль
Яйца

Приготовление:

Куриное филе отварить/запечь/обжарить. Разобрать на волокна. Добавить майонез и кетчуп. Добавить мелко нарезанную зелень и выдавленный чеснок. Посолить, поперчить, добавить паприку. По желанию добавить тертый сыр. Круглый лаваш/тортилью разрезать пополам, смазать яйцом и свернуть в конус. Выложить начинку, смазать край яйцом и скрепляем. Каждый треугольник окунуть во взбитое яйцо и обжарить на раст масле с двух сторон по 2-3 мин. до золотистой корочки.

Real Food | #закуска #перекус Открыть/Комментировать

2024-05-04 10:04:03 Греческие сигаретки

Ингредиенты (на 10 шт.):

тесто фило
заморож. шпинат - 400 гр.
сыр фета - 250 гр.
яйцо - 1 шт.
сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
чёрный перец - 1/2 ч.л.
слив. масло - 100 гр.

Приготовление:

Размораживаем шпинат, выжимаем всю лишнюю воду. Добавляем к нему перетертый сыр, яйцо, специи. Хорошо перемешиваем до однородности. Листы теста фило делим пополам. Берем одну половинку, смазываем обильно маслом, сверху кладем второй лист, также смазываем маслом. Отступив 1 см. от меньшего края, выкладываем полоской начинку. Загнув длинные стороны теста, закручиваем в плотную трубочку. В сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем сигаретки, обжариваем по 1-2 мин., постоянно переворачивая до румяности. Подавать с греческим йогуртом с парой капель оливкового масла.

Real Food | #закуска #перекус Открыть/Комментировать