2023-03-20 15:49:00
Бар Рога — еще одна жемчужина на юге Питера
В выходные мы познакомились с интересным рестобаром, где вся концепция меню построена на оленине. Хозяин заведения родом из Нарьян-Мара, города, который славится оленеводством и деликатесами из этого мяса. Именно оттуда он привез все секреты и техники приготовления, создав свое уникальное место.
наш выбор: мы основательно прошлись по мясу, так как это фишка заведения. Взяли тартар (650 ₽) и карпаччо (700 ₽), овощной салат (600 ₽), пасту тальятелле (680 ₽) и корейку на гриле (950 ₽). Как и ожидалось, оленину здесь готовят с наивысшим мастерством. Мясо тает во рту, по-разному играет с соусами и другими ингредиентами – ароматными овощами, зеленью, пармезаном.
Кроме мясных блюд в меню есть несколько позиций с лососем – паста, стейк, суши. Мы попробовали ролл от шефа (750 ₽) с составом-сюрпризом (не будем раскрывать, скажем лишь, что не видели такого нигде). Идеальный размер, соотношение риса и начинки.
В барном меню у ребят большой выбор крафтового пива и сидра, отличные сорта на кране. А из безалкогольного есть интересные виноградные лимонады от Абрау-Дюрсо.
мнение: в заведении есть самое главное – душа, которую сразу видно через трепетное отношение к еде и к гостям. Здесь собираются и суровой мужской компанией – вкусить настоящего дикого мяса под кружку крепкого темного, и нежной девичьей, посплетничать под роллы и сидр.
Среднерогатская, 13/2
Пн 17:00-00:00, Вт-Пт 16:00-00:00, Сб-Вс 13:00-00:00
Средний чек: 1500 ₽
#авторская #мясо #звездная #московская
4.0K viewsedited 12:49