Рецепты от Бабули 🧑‍🍳

2022-08-29 12:00:11 ОСТРЫЙ БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС! Обязательно попробуйте!
⠀
Как готовить:
Помидоры – 2 кг пропустить через мясорубку или измельчить.
Проварить в сотейнике в течении 5 мин.
Добавить ½ стакана сахарного песка и 6 долек измельченного чеснока.
Посолить по вкусу.
Добавить перец черный молотый- 1-2 ст ложки.
Засыпать в смесь полную чашку -240 гр мелко нарезанного базилика.
Влить ½ стакана рафинированного растительного масла.
Прокипятить (кипение умеренное) помешивая в течении 15 мин.
Горячий соус разлить в горячие банки (бутылки) Открыть/Комментировать

2022-08-18 20:47:08 БЫСТРОЕ СЛОЕНОЕ Печенье На СМЕТАНЕ за 15 минут! ПРОСТО и ОЧЕНЬ ВКУСНО! ТАЕТ Во РТУ! РЕЦЕПТ для ВСЕХ!

Это сахарное, слоеное печенье на сметане никого не оставит равнодушным. Ароматнейшая выпечка с корицей. Быстро и вкусно к чаю за несколько минут. Печенье на сметане. Слоеное печенье. Рецепт печенья. Печенье без яиц.

На 20 штук (440г):
- 150г сметаны
- 100г сливочного масла
- 30г сахара
- 1-2 ч.л. корицы
250г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
Муку смешать с разрыхлителем и сахаром. Добавить сметану и размягченное сливочное масло, замесить тесто. Отправить в холодильник на 15-20 мин . Тесто разделить на две части. Каждую часть поочерёдно раскатать в пласт, посыпать сахаром и корицей. Свернуть в рулет. Нарезать на кусочки 3-4см. Переложить на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке 15 мин
Автор: @natashakinko Открыть/Комментировать

2022-08-18 03:44:26 ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ
Идеальный вариант быстрого обеда или ужина.
⠀
Нам нужно:
Овощи любые, цветная капуста, баклажаны, кабачки, лук, морковь.
Для маринада:
Оливковое масло -6 ст л
Паприка-1 ч л
Соевый соус-2 ст л
Соль
Чеснок сушеный -1 ч л
Итальянские травы-1/2 ч л
Заливаем маринадом и оставляем на 15 минут. Затем выпекаем 30 минут при 200 градусах и ещё 5 минут с конвекцией. Готово

Ставь реакцию,если понравился рецепт Открыть/Комментировать

2022-08-13 12:00:08 "Детские" маринованные огурчики

Это вариант детских огурчиков, так как основной консервант-уксус, который используется при консервации в очень больших дозах, заменен на лимонную кислоту в маленьком количестве
Этим рецептом пользуюсь каждый год и кушают с удовольствием огурчики не только дети, но и взрослые
Много лет назад рецептом поделилась моя сестра, а ей в свою очередь рассказала их педиатр

Так как 3-л банку с огурцами мы быстро не осилим,я закатываю в банки 1-л (соответственно берем 3 банки ).

На дно банки(1-л) укладываем:1зонтик укропа,1лист хрена,2 зубчика чеснока,2-3 горошины черного перца,2 листика смородины,1 лавровый листик.

Наполняем банку огурцами плотненько. В первый раз заливаем огурцы кипятком-оставляем постоять 10 мин. и... сливаем воду вон
Заливаем огурцы во второй раз кипятком-оставляем постоять 10-15 мин. ,воду сливаем в кастрюльку и варим маринад. Довести маринад до кипения, залить им огурцы.
Закатать банки и укутать до полного остывания. Открыть/Комментировать

2022-08-11 13:33:32 Летний салат из свежих овощей для худеющих

Ингредиенты:
- молодая капуста
- редиска
- огурец
- кукуруза
- зелень (петрушка, укроп, лук)
Заправка:
- сметана
- горчица
- соль
- перец
( у меня 3ст.л сметаны и 1ч.л горчицы)

Приготовление смотри на видео.

Ставь реакцию, если понравился рецепт

Автор: zmievskie Открыть/Комментировать

2022-08-04 07:28:24 Приготовим вкуснейший салат из запечённых баклажанов

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1-2 крупных баклажана,
2 помидора обычных и 3-4 Черри
2-3 зубчика чеснока,
1 красный лук (можно и обычный)
пучок кинзы
50г грецких орехов
2-3 ст ложки оливкового масла (можно и подсолнечное)
2-3 ст ложки соевого соуса
2 ст ложки лимонного сока по желанию (я не добавляла)
соль, паприка по вкусу
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ГОТОВИМ:
⠀
Предварительно баклажаны вымочить в подсоленной воде, чтобы убрать горчинку. Вылить воду, подсушить бумажными полотенцами. Порезать, посолить, поперчить, полить оливковым маслом, смешать и разложить на застеленный пергаментом противень. Запекать в духовке при 190° 15-20 минут (следите, как только размягчились и подрумянились, снимите). Баклажаны также можно обжарить на небольшом количестве масла, но тогда они будут более калорийные.
Пока баклажаны готовятся порезать помидоры, кинзу, лук и орешки. Все ингредиенты смешать полить соевым соусом и подать.
Приятного аппетита
Video: kristinazizian Открыть/Комментировать

2022-08-02 19:00:06 Горячие бутерброды

Ингредиенты:
Хлеб
Яйца
Молоко
Докторская колбаса
Сыр
Майонез

Приготовление:
1. Нарезать хлеб, в чаше смешать: яйца, молоко, сахар и соль.
2. Ломтики хлеба обмакнуть в яичную смесь и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
3. Колбасу и сыр натереть на тёрке, добавить чуть майонеза, перемешать.
Готовые гренки выложить на лист, на них выложить начинку.
4. Выпекать до румяной корочки в хорошо разогретой духовке.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-08-02 15:00:07 Легкий рецепт желейного десерта
Идеальный летний вариант

Ингредиенты :
Сметана - 600 г
Желатин - 20г
Сахарная пудра - 100г
Ягоды ( по вкусу ) у меня малина , голубика и абрикосы

Готовим
Желатин заливаем 100 млл воды , даем набухнуть 10 мин и подогревам в микроволновке импульсами , соединяем со сметаной и сахарной пудрой , хорошо перемешиваем и соединяем с ягодами .
Заливаем все в формочку и в холодильник на 1-2 ч , украшаем малинкой и сахарной пудрой

Приятного аппетита ! Открыть/Комментировать

2022-08-02 10:00:14 Готовим «Рулет из кабачков»
Нам понадобится:

Кабачки
Укроп
Яйца
Мука
Шампиньоны
Сыр
Сметана
Специи
Отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями! Всем приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-08-01 18:10:34 Цукаты из клубники
⠀
Ингредиенты:
1 кг клубники
800 г сахара
1 л воды

Приготовление:
Сахар растворить в воде и довести до кипения.
Ягоды опустить в кипящий сироп и варить около 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь.
После этого разложить клубнику на противне и поставить в духовку с температурой 35-45 градусов и держать там до тех пор, когда поверхность ягод хорошо подсушится, но при этом плоды не потеряют эластичности.
Готовые цукаты уложить в стеклянные стерилизованные банки и закатать.
Такая клубника может стать прекрасной начинкой для пирогов, из нее можно сварить компот, украсить торт или просто полакомиться.

Приятного аппетита!
И благодарю за лайки Открыть/Комментировать