Рецепты от Бабули 🧑‍🍳

2023-02-18 13:35:43 Пирог "Шарлотка с капустой" 

Ингредиенты: 
-Мука 200 г 
-Кефир 150 мл 
-Майонез 100 мл 
-Яйцо 3 шт 
-Сода 0,5 ч. л. 
-Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) 1 шт 
-Морковь 1 шт 
-Соль 

Приготовление: 
Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку - получается тесто как на оладьи. 
Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона. 
Когда капуста станет мягкой, начинка готова. 
Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. 
Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять 
Выложить ровным слоем капусту, сверху залить остальным тестом 
Отправить в предварительно разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета. Угощайтесь! 
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2023-02-14 16:40:08 Горбуша, фаршированная сыром и грибами
⠀
Ингредиенты:
1 горбуша;
200 граммов сыра;
2 луковицы;
4 шампиньона;
4 столовых ложки майонеза;
3 зубчика чеснока;
сок половины лимона;
перец - по вкусу;
соль - по вкусу.

Приготовление:
1. Рыбу потрошим, удаляем голову, хвост, хребет.
Промываем, делаем надрезы на боках, сбрызгиваем соком лимона.
2. Майонез смешиваем с солью, добавляем раздавленный чеснок.
3. Рыбу тщательно обмазываем внутри майонезом и оставляем на полчаса.
4. Измельчаем лук и промытые и очищенные грибы.
Смешиваем лук и грибы с сыром, солим, перчим, перемешиваем.
5. Начинкой плотно набиваем тушку рыбы, заворачиваем в фольгу (предварительно можно связать тушку кулинарной нитью) и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут или 1 часа.
За 15 минут до окончания запекания фольгу снимаем,кулинарную нить оставляем, чтобы рыба подрумянилась и не развалилась.
По желанию рыбу украшаем лимоном.
При подаче остужаем, подаём холодной.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2023-02-12 09:22:14 Турецкий кекс

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 140 гр.
Молоко - 140 гр.
Масло растительное - 140 гр.
Мука - 140 гр.
Какао - 3 ст.л
Щепотка соли
Разрыхлитель, ванильный сахар - по 1 ч.л
Для шоколадного крема:
Молоко - 160 мл.
Сахар - 80 гр.
Какао - 2 ст.л
Масло раст - 70 мл. Открыть/Комментировать

2023-02-11 14:41:54 Очень вкусный салат

Ингредиенты:
Огурцы
Яйцо - 3 шт
Кукуруза
Тунец в собственном соку
Заправка:
Майонез домашнего приготовления или сметана
Горчица
Чёрный перец

Ставь реакцию,если понравился рецепт Открыть/Комментировать

2023-02-10 19:29:35 1,5 стакана тёплой воды
2 ст.л. сахар
3 ст.л. мука
11 грамм сухие дрожжи
Хорошо перемешать.Оставить на 10 минут.

Затем добавить
0,5 стакана подсолнечного масла
3 ст.мука
соль

Оставить на несколько минут. (Тесто воздушное,приятно брать в руки и раскатывать.) Готовить одно удовольствие, а выпечка с него вообще вкуснятина неописуемая. Открыть/Комментировать

2023-02-09 16:57:44 Картофельный суп-пюре с зеленью
60 ккал на 100 гр
картофель - 6 шт.
зеленый лук - несколько перышек
стебли сельдерея - 2 шт.
нежирное молоко - 1 стакан
белый перец, соль
вода.

1. Картофель и сельдерей порезать кубиками.
2. Довести 1.5 стакана воды до кипения, высыпать в нее картофель с сельдереем и варить после повторного закипания 20 минут на небольшом огне.
3. Получившийся овощной отвар вылить в блендер, добавить 3 стакана отварных овощей и измельчить до пюреобразного состояния.
4. Пюре вылить обратно в кастрюлю, добавить молоко, рубленый зеленый лук, соль и перец. Все перемешать, подогреть, не доводя до кипения.
5. Разлить суп-пюре по тарелкам.
6. При желании можно украсить зеленью и чесночным гренками. Открыть/Комментировать

2023-02-02 11:11:00 Морковный суп

115.2 ккал. • Б 3.3 г. • Ж 2.1 г. • У 21.3 г.

2 средние моркови;
0,5 стакана риса;
200 мл молока;
100 мл воды;
соль – по вкусу.

Рис хорошо промыть под проточной водой и опустить вариться в горячую воду на 10 минут.
Пока рис варится морковь натереть на крупной терке.
Влить в рис молоко, добавить морковь, подсолить и варить морковный суп до готовности риса. Открыть/Комментировать

2022-08-30 19:00:05 Белковый завтрак очень быстро и вкусно Открыть/Комментировать

2022-08-30 15:00:09 СЛИВОЧНАЯ ПАСТА С ТОМАТАМИ И ШПИНАТОМ

Нам понадобится:
Макароны гнезда 7шт
Сливочное масло 30г
Растительное масло 1ст л
Черри 250г
Шпинат 60г
Сушеный чеснок 1/2 чл
Соль
Сливки 10% 300г
Сыр 80г

Ставь реакцию, если понравился рецепт Открыть/Комментировать

2022-08-30 12:00:12 Манник

Ингредиенты:
- 3 яйца
- 100 гр маргарина или масла
- 1 стакан манки
- 1 стакан сахара
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка гашеной соды (можно не гасить, сода загасится кефиром)

Приготовление:
1. Яйцо, сахар взбить, маргарин растопить.
2. К полученной массе вводим манку, соду, кефир, маргарин. Все аккуратно перемешиваем.
3. Форму смазать маслом.
4. Муку вводим самой последней.
5. Все перемешиваем.
6. Тесто вылить в форму и выпекать 20-30 минут в разогретом духовом шкафу при 180 градусах до румяной корочки, готовность проверить зубочисткой
Пирог 'Манник' готов!
Осталось его перевернуть и украсить по вашему желанию.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать