М Е Н Ю Н А Д Н Е Й Рацион для семьи из 3х человек на н | Домашний Шеф 🥘Рецепты на каждый день

М Е Н Ю Н А Д Н Е Й

Рацион для семьи из 3х человек на несколько дней

ДЕНЬ

ЗАВТРАК

Омлет с овощами + горячие бутерброды

Яйца - 6шт
Молоко -130мл
Лук - 1шт
Перец сладкий - 1шт
Помидор - 2шт
Соль - щепотка
Растительное масло - 30мл

Обжарить на сковороде мелко нарезанные лук, перец и помидор (овощи должны быть полусырыми). Смесь из яиц, молока и соль влить на раскалённую сковороду, обжарить с 2х сторон

Белый хлеб - 3слайса
Колбаса - 150гр
Сыр - 100гр
Майонез
Томатный соус

Смешать соус и майонез в равных долях, намазать хлеб, выложить нарезанную кубиками колбасу, затем посыпать сыром и отправить в СВЧ на 1-2мин

ОБЕД

Драники со сметаной + Суп с фрикадельками

Картофель - 500гр
Лук - 1 шт
Яйца - 2шт
Мука - 2ст л
Растительное масло - 50мл
Соль, перец - по вкусу

Картофель и лук натереть на мелкой тёрке, слить лишнюю жидкость, добавить яйца , муку, соль, перец, перемешать. Жарить на раскалённой сковороде

Фарш свино-говяжий- 400гр
Вода - 2л
Картофель - 300гр
Рис - 1горсть
Морковь - 1шт
Лук - 2шт
Зелень - пучок
Соль, специи - по вкусу
Растительное масло - 30мл

Половину мелко нарезанного луку добавить в мясной фарш, хорошо перемешать с солью и перцем. В воду добавить сформированные фрикадельки, поварить в течение 20-30мин снимая накипь, вынуть из бульона. В бульон добавить промытой рис и нарезанный картофель. На сковороде обжарить натертую морковь и порезанный лук. Добавить зажарку, фрикадельки и зелень в суп, поварить какое-то время

ПОЛДНИК

Оладьи на кефире с джемом

Кефир - 250мл
Яйцо - 2 шт
Мука - 250гр
Сахар - 2-3ст л
Сода - 1/4ч л
Соль - 1/2ч л
Растительное масло

Взбить яйца с солью и сахаром, добавить кефир, хорошо перемешать. Всыпать просеянную муку, постоянно взбивая, добавить соду, хорошо перемешать. Обжарить на разогретой сковороде в течение 2х минут на каждой стороне. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать с джемом или вареньем

УЖИН

Куриное филе в грибном соусе + Булгур + Овощной салат

Филе курицы- 1кг
Шампиньоны - 250гр
Сливки 20% - 200мл
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - 30мл

Филе замочить в холодной воде на 1 час, затем нарезать небольшими стейка и обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Добавить нарезанные кубиками грибы и протушить до выпаривания воды, посолить, поперчить, влить сливки и довести до кипения

Булгур - 400гр
Вода - 650гр
Сливочное масло - 50гр
Соль - по вкусу

Засыпать в кастрюлю булгур, добавить воду, соль, масло. Накрыть крышкой и вапити на маленьком огне

Огурец- 1шт
Помидор - 2шт
Листья салата
Соль - по вкусу
Оливковое масло - 1ст л

Овощи нарезать произвольно, посолить, заправить маслом

Приятного аппетита

#менюна7дней #супы #горячееблюдо #завтрак #печеныеблюда

Домашний Шеф