Лазанья
Фарш - 400г
Листы для лазаньи
Лук - 1/2шт
Перетертые томаты - 150г (либо помидоры на тёрке)
Итальянские травы - 0,5ч.л
Пармезан - 80г
Моцарелла - 40г
Соль, перец
Бешамель:
Молоко - 400мл
Мука - 50г
Сливочное масло - 80г
Мускатный орех - 0,5ч.л (по желанию)
Соль
Весь процесс проговариваю в видео. Соус бешамель готовится так: растапливаем сливочное масло и постепенно добавляем муку. Обжариваем минуту и постепенно добавляем молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков (венчиков). Ждём пока закипит и убавляем на минимум. Чуть загустеет и выключаем.
Складываем лазанью и отправляем на 30 минут в духовку при 180г.
