Kitche – изящное решение для сокращения пищевых отходов | disruptors_only
Kitche – изящное решение для сокращения пищевых отходов
Британский стартап предлагает простое, но сердитое решение по сокращению домашних пищевых отходов. Проще говоря – позволяет выбрасывать меньше просрочки. Работает это так. Вот закупился ты продуктами на неделю. Берешь чек и сканируешь его в приложении. Алгоритм распознает продукты и создает «цифровой клон холодильника» со всем его содержимым. Дальше – 2 ключевые функции стартапа. Первая – когда срок какого-либо продукта из чека подходит к концу, сервис пиликает уведомлением, что этот продукт хорошо бы употребить как можно скорее. Съел – отметил – продукта на виртуальной полке больше нет. Вторая функция – сервис предлагает рецепты, которые подходят именно для имеющихся в данный момент продуктов. Можно выбрать все продукты и посмотреть, что из них можно приготовить, а можно пару-тройку, которые быстрее всего испортятся. Вроде бы ничего особенного сервис не делает, но если внедрить его в свою повседневную жизнь, можно существенно сократить пищевые отходы. Вот серьезная цифра, показывающая крутость рынка, на который Kitche целится – примерно треть всей еды в мире выкидывается. Это проблема не только для кошелька, но и для экологии, и Kitche предлагает решение. Единственный непонятный момент – как именно сервис определяет, что конкретно эта купленная бутылка кефира испортится послезавтра. Видимо, просто берет среднее по продукту из базы. Со временем, вероятно, алгоритм обучится на реальных данных, и просрочка будет определяться еще точнее. Приложение полностью бесплатное, но для монетизации тут поле непаханое. Хочешь - вводи платную подписку с расширенным функционалом при наборе критической массы аудитории, а хочешь - зарабатывай через рекламу (с платной функцией отключения, разумеется). Либо же стартап не будет размениваться по мелочам и монетизируется через поставщиков продуктов
Почему это круто?
Здесь могло быть долгое рассуждение на тему, почему сокращение фудвейста – одна из ключевых экологических повесток прямо сейчас. Спойлер – потому что это одна из немногих больших экологических проблем, которые при правильном подходе можно решить относительно малой кровью (это вам не озоновый слой или альтернативная энергетика). В общем, проблема серьезная, но решить ее вполне реально. По сути, нужно всего лишь осознаннее потреблять. Лучше продумал свой рацион – меньше выкинул. Самый простой способ привить людям осознанное потребление (помимо культурного апгрейда) – сделать сложным процесс выбрасывания. В Европе или каком-нибудь Сингапуре выкидывать мусор – дорогое удовольствие. А еще обязательная сортировка, и пофиг всем, что в небольшой квартире раздельные контейнеры займут пол кухни. В России тоже есть подвижки, но есть большая проблема – у людей нет стимула не мусорить, а вводить еще одну непопулярную меру, конечно, не будут. Такая проблема есть не только у нас, но и в большинстве стран мира. В общем, нужен подход «с другой стороны» - сделать так, чтобы людям стало выгодно и удобно сократить пищевые отходы. На это Kitche и целится, предлагая изящное решение – сделать так, чтобы люди выкидывали только те продукты, которые употребили. Следовательно, покупать нужно будет меньше. А значит, меньше тратить... Все в выигрыше. Вообще, это тот редкий случай, когда я не просто восхищаюсь крутостью стартапа «со стороны», но и с удовольствием скачал бы приложение себе. Жаль, что пока оно доступно только в Британии
Отдельно хочу сказать про потенциал для расширения на смежный рынок. Помимо foodwaste повестки, стартапу, на мой взгляд, было бы логично зайти в повестку нутриционную. Одно дело, когда съедается все, что лежит на полке. Тогда все полезно, что в рот полезло. Но когда отмечаешь каждую съеденную вредность в приложении, то мозг сам собой начинает задумываться. А если стартап ещё и проставит метки вредности/полезности для продуктов, то приблизится к тому, чтобы стать персональным трекером здорового питания... В общем, такое вот маленькое приложение с большим потенциалом
#простартап
https://t.me/disruptors_only
