Немецкая кухня | Рецепты | Еда

2022-10-29 11:30:59 Салат с тунцом и помидорами

В рецепте используется консервированный тунец, но можно взять и запеченный.

Тебе понадобится: 150 г тунца, 3 яйца, 200 г помидоров, 50 г красного лука, 100 г салатных листьев, 30 мл оливкового масла, 10 мл яблочного уксуса, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь лук перьями, а помидоры и вареные яйца – тонкими дольками. Добавь листья и произвольно измельченный тунец. Для заправки смешай масло, уксус, рубленую зелень и специи. Открыть/Комментировать

2022-10-28 11:16:34 Картошка с беконом и помидорами в духовке

Вдвойне мягкая – благодаря жирному бекону и сочным помидорам.

Тебе понадобится: 4 картофелины, 120 г бекона, 1 помидор, специи, 2 ст.л. майонеза.

Приготовление: Хорошенько вымой картошку и сделай в ней частые надрезы поперек, но не до конца. Обмажь картофель майонезом со специями. Вложи в прорези тонкие слайсы бекона и помидора. Выложи в форму, накрой картошку фольгой и запекай 40 минут в духовке при 190 градусах. Открыть/Комментировать

2022-10-27 11:37:40 Запеченный кролик в пиве

Сюда лучше подходит обычное светлое пиво без добавок.

Тебе понадобится: 1,5 кг кролика, 1 луковица, 500 мл пива, 150 мл растительного масла, специи и травы.

Приготовление: Раздели кролика на части, крупно нарежь лук и замаринуй все на пару часов в пиве и масле со специями. Обжарь кусочки кролика до румяности и выложи в форму для запекания. Сверху выложи лук из маринада и влей половину самого маринада. Отправь все в духовку под фольгой на 1 час при 190 градусах. Для румяной корочки сними фольгу минут за 15 до конца. Открыть/Комментировать

2022-10-26 10:05:56 Чипсы с красной рыбой

Простейшая закуска с красной рыбой на скорую руку для фуршета или праздничного стола.
Тебе понадобится: 70 г чипсов, 100 г творожного сыра, 1/2 авокадо, 150 г красной рыбы.
Приготовление: Мелко нарежь авокадо и красную рыбу, и смешай все с творожным сыром. Выложи эту массу на чипсы сразу перед подачей. Открыть/Комментировать

2022-10-25 16:28:41 Тыквенное печенье с творогом

И десерт к чаю, и просто быстрый повседневный перекус.

Тебе понадобится: 200 г тыквы, 100 г творога, 1 яйцо, 130 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 450 г муки, 2 ст.л. растительного масла, сахарная пудра.

Приготовление: Нарежь тыкву кусочками, отвари до готовности и разомни в пюре. Взбей яйцо с сахаром и по желанию добавь специи. Добавь творог и тертое пюре, и снова все взбей. Потом добавь масло, а потом – просеянную муку с разрыхлителем. Замеси тесто, раскатай пластом около 1 см, нарежь формочками печенье и выложи на пергамент. Выпекай его 20 минут при 200 градусах в духовке, а потом посыпь сахарной пудрой. Открыть/Комментировать

2022-10-24 12:16:01 Тыквенный пирог с кремом

Простой рецепт нежного и легкого десерта с кремом, который украсит даже самый изысканный праздничный стол.

Тебе понадобится:
Для теста: 150 г тыквы, 3 яйца, 0,75 стакан муки, 0,75 стакана сахара, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли.
Для крема: 1 стакан сахара, 500 мл молока, 4 ст. л. манки, 150 г сливочного масла, 1 ст. л. цедры цитрусовых.

Приготовление: Из молока, манки и сахара свари манную кашу, когда она немного остынет, взбей миксером, добавляя по кусочку масла и всыпав цедру. Смешай ингредиенты для теста, испеки тонкий прямоугольный корж, заверни в рулет и остуди. Аккуратно разверни корж, смажь остывшим кремом, снова закрути в ролл. Готово! Открыть/Комментировать

2022-10-23 10:45:48 Брускетта с овощами-гриль и мягким сыром

Овощи можно приготовить на сковороде-гриль или мангале.

Тебе понадобится: 1 белый хлеб, 1 баклажан, 1 кабачок, 1 сладкий перец, 3 зубчика чеснока, 100 г мягкого сыра, 100 мл оливкового масла, соль, молотый черный перец, по 5 веточек базилика и укропа.

Приготовление: Нарежь хлеб, овощи и обжарь по очереди на сковороде-гриль. Остуди, натри хлеб чесноком, выложи сверху овощи и сыр. Измельчи зелень в блендере с солью и оливковым маслом. Полей брускетту этим соусом. Открыть/Комментировать

2022-10-22 11:22:21 Салат с авокадо и базиликом

Очень свежий, легкий и ароматный салат особенно придется по душе любителям правильного питания.

Тебе понадобится: 120 г салата романо, 50 г базилика, 1 фиолетовая луковица, 1 авокадо, 4 помидора, 2 горсти оливок, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. зернистой горчицы.

Приготовление: Промой и произвольно измельчи всю зелень. Нарежь лук перьями, а помидоры и авокадо – дольками. Добавь маслины и полей салат заправкой из оливкового масла, горчицы и лимонного сока. Открыть/Комментировать

2022-10-21 08:53:09 Салат с рукколой и пармезаном

А уж если тебе удастся достать фенхель, обязательно добавь в этот салат и его. Одно удовольствие!

Тебе понадобится: 150 г рукколы, 100 г пармезана, 50 г кедровых орешков, 5 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. бальзамика, специи.

Приготовление: Выложи в тарелку рукколу и полей ее оливковым маслом с бальзамиком и специями. Сверху выложи тончайшие слайсы пармезана и посыпь салат кедровыми орешками. Открыть/Комментировать

2022-10-20 15:14:10 панкейки с шоколадом

Тебе понадобится: 110 г муки, 100 мл молока, 1 ч.л. разрыхлителя, 3 яйца, 1 ст.л. растительного масла, 70 г шоколада, 25 г сахара.

Приготовление: Взбей в пену яйца с сахаром с помощью миксера. Продолжая взбивать, добавь теплое молоко и масло. Потом добавь просеянную муку с разрыхлителем и оставь тесто на 15-20 минут. Выложи ложку теста на сухую горячую сковородку, утопи в нем кусочек шоколада, и еще залей тестом. Жарь панкейки на слабом огне с двух сторон до румяности. Открыть/Комментировать