🍰🍨 •Д Е С Е Р Т Ы• 🍮🍩

2021-03-09 11:51:48 ​​Быстрые пончики на кефире

Приготовление 15 минут+выпекание

Ингредиенты

Кефир 200 мл
Сахар 4 ст. л. /подсластитель
Яйцо 1 шт
Ванилин 1 щепотка
Сливочное масло 50 г /кокосовое
Мука 400–450 г
Разрыхлитель 1 ч. л.

Приготовление

Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния.
Добавьте кефир, перемешайте снова.
Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто. Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно.
Присыпьте стол мукой. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.
Выпекаем пончики в духовки около 20-30 минут в зависимости тот мощности духовке. Конечно можно жарить и в масле-но не советую)

Приятного аппетита)

#пончики #десерт #приготовление15мин Открыть/Комментировать

2021-03-09 11:51:04 ​Нежные пончики без дрожжей.

Ингредиенты:

Мука 400 гр. + для подсыпки стола
Яйцо 3 шт.
Сгущённое молоко 1 банка
Масло растительное 0,5 литра
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 пакетик ( 10 гр.)
Ванилин 1 пакетик ( 1 гр.)

Приготовление :

Яйца вбить в чашку.

Добавить банку сгущёнки.

Хорошо перемешать яйца со сгущёнкой ( не взбивать).

Муку просеять через сито.

Добавить разрыхлитель, ванилин и соль.

Замесить тесто.

Стол присыпать мукой и выложить тесто.

Немного замесить. Тесто не должно быть крутым. Оно должно быть мягким и эластичным.

Раскатать тесто в пласт толщиной не более 1 см.

Формами двух размеров ( можно использовать стакан и рюмку ) вырезать пончики.

Из полученного теста у меня вышло ровно 30 пончиков.

В кастрюльку налить масло.

Масло хорошо нагреть. для того, чтобы проверить нагрелось ли масло, достаточно опустить в него деревянную палочку. Если от неё пошли пузырики, значит масло нагрелось и можно жарить пончики.

Опускаем по 4 - 5 штук в масло.

Жарим с двух сторон до красивого золотистого цв Открыть/Комментировать

2021-03-09 11:48:57 Французские булочки "Гужер" - закуски к празднику
тесто.
Ввести в массу по одному яйца, каждый раз тщательно замесить тесто до однородности и гладкости. Когда все яйца будут добавлены, а тесто хорошо вымешано, добавить натертый сыр и хорошо перемешать его с тестом.
Духовку разогреть до 220С.
На застеленный пергаментной бумагой противень выложить с помощью чайной ложки небольшие булочки размером с грецкий орех.
Булочки выпекать 20 минут, чтобы они хорошо пропеклись и стали золотистыми. Готовые булочки оставить ненадолго в отключенной духовке, открыв её. Готовые остывшие булочки разрезать по горизонтали (не до конца!) и наполнить начинкой.
Приготовить начинку: натереть сыр на терке, добавить чеснок, пропущенный через пресс и майонез. Все хорошо перемешать. В начинку можно добавить кусочки слабосоленой семги.
Как и с чем подавать
Подавать булочки, как закуску к основным блюдам.

@desertiki

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-09 11:48:09 Пирог с одним яйцом на сковороде

Ингредиенты:

Яйцо – 1 шт.
Яблоко – 1-2 шт.
Молоко – 150 мл.
Сахар – 70 гр.
Масло растительное – 60 мл.
Соль – щепотка
Ванильный сахар – 2 ч.л.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Мука – 200 гр.

Готовим:
Возьмите яблоко, уберите сердцевину. Нарежьте кольцами одной толщины. Понадобится сковорода диаметром 26-28 см. Смажьте ее кусочком сливочного масла. Присыпьте немного сахара, и выложите яблоки.
В глубокую миску разбейте яйцо, добавьте щепотку соли и 70 гр. сахара. Взбейте венчиком. Далее добавьте 60 мл. масла, 150 мл. молока, 2 ч.л. ванильного сахара. Размешайте. Теперь высыпьте 200 гр. муки и 2 ч.л. разрыхлителя. Снова все хорошенько перемешайте. Получится густое тесто. Вылейте его на яблоки и равномерно распределите. Поставьте на средний огонь и закройте крышкой. Когда тесто поднимется и верх схватится, т.е. тесто не будет прилипать к пальцам, значит можно переворачивать. Далее снова закройте крышкой и держите на слабом огне еще минут 5. Открыть/Комментировать

2021-03-09 11:47:50 Ингредиенты:
Для теста:
Кипяток - 300 мл
Яйцо - 1 шт
Соль -1 ч.л
Мука -750 г +/-
Раст.масло -2 ст.л

Начинка:
-1000-1200 г мясного фарша (любого), а ещё лучше 50/50 говядина и баранина.
-3-4 шт луковицы
-100 мл воды или молока
-соль, перец, тимьян (по вкусу).

Приготовление:
В чашу заливаем кипяток, засыпаем соль, заливаем масло, перемешиваем.
Высыпаем просеянную муку, почти всю и с помощью столовой ложки замешиваем тесто.
После, даем отдохнуть 1 час (не меньше), после замеса, через пять минут мнем тесто руками и также ещё через 5 минут, потом через 10-15 тоже 2 раза.

Для начинки в фарш добавляем соль, специи, воду и перемешиваем.

Собираем чебуреки как на видео, можно сделать большими, средними или же маленькими.
Жарим на среднем огне в сковороде залив растительным маслом, до золотистой корочки, с двух сторон.

Всем приятного просмотра, готовьте с любовью . Открыть/Комментировать