Курсы кулинарии|Рецепты

2023-02-24 10:01:06 Печенье брауни

Ингредиенты:

- Шоколад - 120гр ( темный )
- Масло сливочное 82% - 40г.
- Яйцо - 1шт.
- Сахар - 80г.
- Мука - 80г.
- Мука - 30г.
- Разрыхлитель-1/2 ч.л
- Щепотки соли
- Капли шоколада - по желанию

Приготовление:

1. Шоколад соединяем со сливочным маслом и растапливаем удобным способом. И даём остыть до комнатной температуры.
2. Яйцо соединяем с сахаром и перемешиваем венчиком.
3. Добавляем муку ,разрыхлитель и соль все хорошо перемешиваем.
4. Добавляем шоколад + сливочное масло, все хорошо перемешиваем.
5. Готовую массу отсаживаем в виде печенек сверху поливаем шоколадом.
6. Выпекаем при 160 градусах 11 минут. Открыть/Комментировать

2023-02-24 09:00:43 Банан под шубой

Ингредиенты:

- Банан - 2 шт.
- Творог - 150 г.
- Масло - 50 г.
- Сахар -3 ст.л.
- Какао - 2 ст.л.
- Сметана или сливки - 1 ст.л.
- Кокосовая стружка - для украшения

Приготовление:

1. Творог смешать с двумя столовыми ложками сахара и масла.
2. Бананы очистить и положить на тарелку рядом с друг другом, аккуратно ложкой намазать творожную массу на бананы.
3. Покрыть сверху шоколадом.
4. Приготовление шоколада: в кастрюлю положить сметану, столовую ложку сахара и какао. Растопить на огне. Пока не загустел шоколад, покрыть творожную массу. Украсить кокосовой стружкой. Открыть/Комментировать

2023-02-23 23:00:20 Крабовые палочки в кляре

Ингредиенты:

- Крабовые палочки - 1 пачка
- Сыр - 50 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

1. Крабовые палочки разморозить.
Сделать кляр: потереть на мелкой терке сыр, добавить 2 яйца, майонез, несколько зубчиков чеснока.
2. Обмакнуть крабовые палочки в кляре и обжарить со всех сторон на подсолнечном масле.
3. Подавать охлажденными. Открыть/Комментировать

2023-02-23 22:01:32 Спешим поздравить всех причастных с Днем Защитника Отечества!

А для того, чтобы порадовать открыткой родных и близких рекомендуем подписаться на канал Советские открытки!
Там вы найдете поздравления на любой праздник!

Кстати вы знали, что 23 февраля начали праздновать в Советском союзе?
И пусть название все же при разделе изменить посмели, остался он - День СА и ВМФ!

Поздравления как в наше старое доброе время тут
https://t.me/+UEeFJUxd_Nw3ZjIy Открыть/Комментировать

2023-02-23 21:00:41 Детское творожное печенье

Ингредиенты:

- Творог – 450г.
- Масло сливочное – 50г.
- Масло подсолнечное – 50г.
- Мука – 240г.
- Сахар – 70г.
- Сода – 0,5ч.л.
- Соль – щепотка

Приготовление:

1. В творог добавляем растопленное сливочное масло
2. Затем подсолнечное масло, после сахар и соль
3. Хорошенько перемешиваем
Затем добавляем просеянную муку с содой, и замешиваем тесто
Отправляем в холодильник на 30 минут.
4. Достаем и раскатываем толщиной 1см
И разрезаем на брусочки (форму выбирайте любую какая вам понравится)
5. Выкладываем на противень с пергаментом (смазанный маслом), и выпекаем при 150°С до золотистой корочки.
6. Посыпаем сахарной пудрой. Открыть/Комментировать

2023-02-23 20:02:08 Банановый пирог на песочном тесте

Ингредиенты:

- Мука - 300 г.
- Масло сливочное - 100 г.
- Банан - 3 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Сметана - 1 ст.
- Сахар - 1 ст.

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков.
2. Желтки смешать с сахарным песком, добавить растопленное сливочное масло, всыпать муку. Должно получиться плотное тесто. Поставить его на полчаса в холодильник. Охлажденный продукт выложить в форму.
3. Сверху слой очищенных и нарезанных бананов, залить сметаной, лучше жирной.
Поставить в духовой шкаф на 20 минут.
4. Оставшиеся белки взбить с сахаром. Выпечку вынуть, выложить белок, поставить в духовку еще на три минуты. Затем сразу перенести банановый пирог в холод. Открыть/Комментировать

2023-02-23 19:01:07 Тыквенный суп

Ингредиенты:

- Мякоть тыквы - 500 г.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Орегано - 1 ч. л.
- Паприка - 0,5 ч. л.
- Соль - 2 ч. л.
- Вода - 700 мл.
- Растительное масло - 40 мл.

Приготовление:

1. Мякоть тыквы, картофель, морковь и лук нарезать небольшими кубиками. Чеснок мелко измельчить.
2. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить на среднем огне лук, чеснок до золотистого цвета.
3. Добавить картофель, морковь и обжарить в течение 3 минут.
4. Добавить тыкву, специи и обжарить в течение 2 минут.
5. Добавить воду и варить овощи до готовности 20-25 минут.
6. Пробить его погружным блендером до состояния пюре. Открыть/Комментировать

2023-02-23 18:01:08 Капустный пирог

Ингредиенты:

- Капуста белокoчанная (молодая) — 500 г
- Яйцо — 3 шт
- Сметана — 5 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Мука — 6 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Укроп — 1/2 пуч.

Приготовление:

1. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять.Добавить мелко нарезанную зелень.
2. Яйца взбить в однородную массу. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
3. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту
Залить тестом.
4. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки. Открыть/Комментировать

2023-02-23 17:00:51 Наконец-то ведущий кулинарного ТВ шоу Первого канала Александр Белькович появился в телеграм!

По рецептам знаменитого шеф-повара создали канал «Поварёнок», где выкладывают фирменные блюда и их приготовление!

Такое не покажут на ТВ и шоу! Секретные рецепты Бельковича находятся только здесь!

Скорее подписывайся и не упусти возможность научиться великолепно готовить!

Присоединяйтесь Открыть/Комментировать

2023-02-23 16:00:52 Творожная запеканка с белым шоколадом

Ингредиенты:

- Творог любой жирности - 250г.
- Молоко - 100мл
- Манка - 2ст.л.
- Сахар - 2ст.л.
- Яйцо - 1шт.
- Белый шоколад - 30-50г.

Приготовление:

1. Творог, молоко, манку, сахар соединить и пробить блендером до однородной массы. Затем добавить яйцо перемешать венчиком или вилкой.
2. Шоколад порезать кубиками, вмешать в творожную массу.
3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить творожную массу.
4. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.
5. Готовую запеканку охладить, нарезать на порционные кусочки. Подавать со сметаной, сливками. Открыть/Комментировать