Банановый пирог на песочном тесте
Ингредиенты:
- Мука - 300 г.
- Масло сливочное - 100 г.
- Банан - 3 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Сметана - 1 ст.
- Сахар - 1 ст.
Приготовление:
1. Отделить белки от желтков.
2. Желтки смешать с сахарным песком, добавить растопленное сливочное масло, всыпать муку. Должно получиться плотное тесто. Поставить его на полчаса в холодильник. Охлажденный продукт выложить в форму.
3. Сверху слой очищенных и нарезанных бананов, залить сметаной, лучше жирной.
Поставить в духовой шкаф на 20 минут.
4. Оставшиеся белки взбить с сахаром. Выпечку вынуть, выложить белок, поставить в духовку еще на три минуты. Затем сразу перенести банановый пирог в холод.
