​Маринад для курицы на кефире • 1 кг курицы, • 300 мл кефир | НеПовар

​Маринад для курицы на кефире

• 1 кг курицы,
• 300 мл кефира,
• 1 луковица,
• 4-5 зубчиков чеснока,
• 2 ч. ложки горчицы,
• 1 ст. ложка карри,
• соль, перец – по вкусу

Натереть репчатый лук и чеснок на мелкой терке.

Поместить кашицу из лука и чеснока в миску. Добавить горчицу, карри, соль, перец, влить кефир и перемешать до однородности.

Погрузить в подготовленный маринад кусочки курицы и перемешать так, чтобы курица полностью была покрыта маринадом.

Накрыть емкость крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник на 8-12 часов для маринования (минимум на 2-3 часа).

Этот маринад подходит для приготовления птицы как на сковороде, гриле или мангале, так и в духовке.

Для приготовления курицы в кефирном маринаде в духовке выложить кусочки курицы в форму для запекания, смазать маринадом, и выпекать в заранее разогретой до 200°С духовке 40-50 минут, до золотистого цвета. Приятного аппетита!

#маринады #птица

Приглашайте друзей: t.me/ckulinar