​Овощной смузи-боул с маком и орехами • 100 г белокочанной к | НеПовар

​Овощной смузи-боул с маком и орехами

• 100 г белокочанной капусты,
• 100 г шпината,
• 1 огурец,
• 1 авокадо,
• 1 груша,
• 2 веточки мяты,
• 1 горсть грецких орехов,
• 1 ч. ложка мака,
• 1 ст. ложка лимонного сока,
• соль, перец – по вкусу,
• микрозелень – для подачи

Нарезать половину огурца тонкими кружками и отложить для украшения.

Оставшуюся половину огурца нарезать произвольно. Нашинковать капусту. Разрезать грушу на дольки, удалить семена. Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку, ложкой вынуть мякоть. Удалить жесткие стебли шпината. Отделить от стеблей листья мяты.

Грецкие орехи подсушить на сковороде до золотистого цвета, 1–2 минуты, переложить на доску и порубить.

Положить огурец, капусту, авокадо, шпинат, мяту и грушу в чашу блендера. Приправить перцем, посолить, влить лимонный сок и измельчить на максимальной скорости до однородности.

Разлить смузи по тарелкам, украсить оставшимися огурцами и микрозеленью, посыпать орехами и маком и сразу подавать.

#завтрак #овощи

Приглашайте друзей: t.me/ckulinar