​Гречка с картошкой • 1 стакан гречки, • 2 стакана воды, • | НеПовар

​Гречка с картошкой

• 1 стакан гречки,
• 2 стакана воды,
• 4 шт. картофеля,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 20 г растительного масла,
• соль, специи – по вкусу

Сварить гречку. Промыть крупу несколько раз в холодной воде, выложить гречку в кастрюлю и залить холодной водой в пропорции 1:2. Поставить на огонь, довести до кипения и готовить на минимальном огне под крышкой, минут 15.

Готовую гречку подержать открытой, чтобы вышел лишний пар. Гречка станет рассыпчатая.

Очистить от кожуры лук и морковь. Ополоснуть. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке.

На горячую сковороду налить немного растительного масла и выложить подготовленные овощи. Обжаривать лук и морковь 2-3 минуты.

Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками и выложить в сковороду к овощам. Перемешать. Готовить все вместе минут 15-20. Картофель должен стать мягкий. Немного посолить. Можно готовить под крышкой.

Когда картофель станет мягкий, выложить к нему вареную гречку.

Все перемешать и прогреть еще 2-3 минуты.

Постная гречка с картошкой готова!

#гарниры

Приглашайте друзей: t.me/ckulinar