​​Какой сыр и с какого возраста можно давать детям? Сыры бога | Сырная Телега

​​Какой сыр и с какого возраста можно давать детям?

Сыры богаты кальцием, так необходимым ребёнку для нормального развития зубов и костей. У малышей 6-9 месяцев уже проявляются жевательные рефлексы, малыши пытаются всё попробовать на вкус и лучше это всё заменить на полезное. Например, сыр.

Однако необходимо понимать, что детский сыр обязательно должен быть из пастеризованного молока. Не пастеризованное молоко может содержать патогенные бактерии листерии (это редкость, но детям рисковать не стоит).

Нарезка сыра должна соответствовать возрасту ребенка.
Для маленьких деток сыр должен быть твердым, вместе с созреванием сыра энзимы растворяют протеины на более усваиваемые аминокислоты. Сыры с голубой и белой плесенью, если очень хочется, лучше вводить после года (все та же бактерия листерия).

Итальянские мамы в период прорезывания зубов дают малышу корочки от Пармеджано Реджано, малыш массажирует и чешет дёсны, но корочку не съедает.
А наши доктора рекомендуют вводить сыр в рацион ребенка только после каш, мяса, овощей и фруктов (протертых, естественно).