2021-01-31 12:28:50
«Антон Павлович Чехов ел чрезвычайно мало и не любил сидеть за столом. [мать] Евгения Яковлевна говорила тихонько, с беспокойной тоской в голосе: А Антоша опять ничего не ел за обедом». А вот уйти голодным из ресторана
Чеховъ не удастся никому.
Войдя внутрь, оказываешься на даче XIX века. В зале стоят дубовые шкафы с домашними соленьями, старинный патефон и белое пианино. У окна в дальнем конце ресторана живут канарейки. Атмосферу создают кружевные салфеточки, лежащие на столах, старинное зеркало под потолком и официанты в костюмах тех времен.
«Нет ничего лучше как в морозный январский денёк отведать борщок из свеклы на хохлацкий манер, с ветчинкой и с сосисками"» Чехов А. П.
Мы решили прислушаться к совету и заказали борщ с говядиной и уткой (450₽). Сытный, ароматный суп подают со сметаной, луком, нарезанным салом и гренками из бородинского хлеба.
«...мне за 30 коп. подают здоровеннейшую, больше, чем самый большой шиньон, порцию ростбифа, который с одинаковым правом может быть назван и ростбифом, и отбивной котлетой, и бифштексом, и мясной подушечкой…» Чехов А. П.
Такого описания заслуживают телячьи щечки с пюре (590₽). Нежнейшее мясо в густом соусе с овощами и пряностями. Его обязательно стоит попробовать!
Обед без десерта Антон Павлович не признавал. Последовав принципам писателя, на сладкое мы взяли пирожное из темного и белого шоколада (350₽). Свежая клубника и сливочный соус с корицей были идеальным его дополнением. Запивали освежающими домашними лимонадами: брусничный с имбирем и фруктами и облепиховый с мятой и свежим соком цитрусовых. Оба по 290₽.
В завершение, слово А. П. Чехову: «Кто не придает должного значения питанию, не может считаться по-настоящему интеллигентным человеком».
Ул. Петропавловская, 4
+7 (812) 234-45-11
Чеховъ в Instagram
328 viewsedited 09:28
В
