Рецепты салатов

2021-07-20 10:00:20 ​​Легкий крабовый салат в тарталетках

Этот лёгкий крабовый салат можно приготовить за считанные минуты, что особенно актуально, когда гости приходят неожиданно, а готовых угощений в холодильнике нет.

Ингредиенты:
• 200 г крабовых палочек;
• 2 куриных яйца;
• 50 г твёрдого сыра;
• 5-6 листьев пекинской капусты;
• 1 красный сладкий перец;
• несколько веточек петрушки;
• 60 г майонеза;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 6-8 больших тарталеток;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Охлажденные крабовые палочки режем мелкими кубиками.
2. Отвариваем вкрутую куриные яйца, охлаждаем, режем мелкими кубиками или трём на крупной тёрке, добавляем в салатницу.
3. Добавляем натёртый на мелкой сырной тёрке твердый сливочный сыр, для этого рецепта крабового салата лучше выбрать жирный, с ним салат получается нежнее.
4. Тонко шинкуем листики пекинской капусты, посыпаем щепоткой соли, слегка разминаем руками, чтобы она стала помягче, и добавляем в салатницу. Пекинскую капусту можно заменить любым хрустящим салатом, к примеру, подойдет салат «Айсберг».
5. Сладкий мясистый перец очищаем от семян, режем небольшими кубиками. В сковороде нагреваем растительное масло, быстро обжариваем нарезанный перец на среднем огне (буквально 2-3 минуты, не больше!).
6. Чуть остужаем перец, добавляем к остальным ингредиентам.
7. Мелко рубим зелень петрушки или любую другую, по своему вкусу.
8. Приправляем: добавляем майонез, наливаем соевый соус.
9. Перчим свежесмолотым черным перцем, тщательно перемешиваем, пробуем, по вкусу солим.
10. Перед подачей наполняем тарталетки салатом, делаем небольшую горочку.
11. Режем сладкий перец узкими полосками, украшаем каждую тарталетку двумя полосками перца и листочком петрушки.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-07-16 10:00:06 ​​Гениальный салат с баклажанами

Такой салат вы будете готовить снова и снова. Он никогда вам не надоест. Салат из баклажанов лучше готовить в летнее время, ведь тогда они более сочные. Готовится он просто и быстро, вам точно придется по вкусу.

Ингредиенты:
• 2 баклажана
• 2 столовые ложки крахмала
• 200 грамм растительного масла
• 1 луковица
• 1 огурец
• 100 грамм соленой брынзой
• 1 помидор
• 3 зубчика чеснока
• пучок укропа
• 2 столовые ложки сметаны
• соль, перец и специи

Приготовление:
1. У баклажанов отрезаем хвостики и нарезаем их кубиком. Перекладываем в миску, добавляем крахмал и перемешиваем.
2. В сковороду наливаем растительное масло и кладем баклажаны. Обжариваем их до готовности, а потом перекладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
3. Помидоры промываем, удаляем плодоножку и нарезаем дольками., а потом на небольшие кусочки.
4. Берем салатник, кладем в него баклажаны и помидоры.
5. Огурец натираем на крупной терке и добавляем к остальным овощам.
6. Лук нарезаем тонкими перышками. Перекладываем в салатник. Туда же кладем измельченный укроп и чеснок.
7. Брынзу нарезаем кубиком и добавляем к остальным продуктам. Салат солим и перчим по вкусу, добавляем любимые специи, сметану, все перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-07-14 10:00:06 ​​Обалденный салат с помидорами

Простой быстрый и очень вкусный салат на все случаи жизни! Салат с помидорами — супер быстрый рецепт на любой праздник и не только!

Ингредиенты:
• 2 помидора
• 1 банка консервированной белой фасоли
• 150 грамм твердого сыра
• 300 грамм копченой колбасы
• 2 столовые ложки майонеза
• 1 зубчик чеснока
• сухарики

Приготовление:
1. Сыр натираем на крупной терке, кладем в салатник.
2. Колбасу очищаем и нарезаем кубиком, добавляем к сыру.
3. Помидоры нарезаем кубиком и добавляем к остальным продуктам.
4. Фасоль откидываем на дуршлаг, промываем и кладем в салатник. Туда же кладем сухарики, через пресс выдавливаем чеснок и заправляем майонезом. Салат хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-07-12 10:00:49 ​​Аппетитный салат с печенью и яичными блинчиками

Этот салат с достоинством можно подать и к праздничному столу. Приготовить его вам не составит особого труда и не понадобится много времени. Очень сытный, аппетитный и красочный. Сметут со стола в миг. Рекомендую всем попробовать.

Ингредиенты:
• 300 г отварной свиной печени
• 2 яйца
• 1/4 репчатого лука
• 50 мл воды
• 2 столовые ложки муки
• 2 щепотки соли
• 2-3 маринованных огурца
• 2-3 столовые ложки майонеза
• щепотка черного молотого перца
• 30 мл растительного масла

Приготовление:
1. В первую очередь в отдельную емкость отправляем яйцо, соль и воду. Взбиваем все. Затем добавляем муку и продолжаем взбивать.
2. Из подготовленного теста обжариваем два блинчика, предварительно смазав сковороду маслом. После чего остужаем их.
3. Предварительно отварную куриную печень требуется остудить. Затем нарезаем тонкими брусочками и отправляем в отдельную емкость.
4. Такой же формой режем маринованные огурцы. Оставляем их на разделочной доске на 5 минут. По истечении нужного времени сливаем маринад, а огурцы перекладываем к печени.
5. Четверть лука нарезаем тонкими полукольцами и отправляем к остальным ингредиентам. Можете предварительно залить его кипятком, чтобы избавиться от горечи.
6. Теперь разрезаем пополам блины и сворачиваем их рулетиками. Нарезаем формой лапши и перекладываем к остальным ингредиентам.
7. Перчим по вкусу и добавляем майонез. Аккуратно перемешиваем. По желанию можете присыпать мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-07-09 10:00:07 ​​Вкуснейший салат с баклажанами и брынзой

Предлагаем вам попробовать мега вкусный салат с баклажанами. Эта летняя яркая закуска готовится проще простого и состоит из простых и доступных ингредиентов. Результат приятно порадует всех.

Ингредиенты:
• 1 баклажан
• 1 чайная ложка меда
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки лимонного сока
• половина чайной ложки винного уксуса
• гранат по вкусу
• 80 гр брынзы
• 1 пучок петрушки

Приготовление:

1. Изначально требуется промыть и обсушить баклажаны. Затем нарезать их тонкими пластинами и присолить. В таком виде оставляем на 15 минут.
2. По истечении нужного времени промокаем их от лишней влаги и отправляем обжариваться на разогретую сковороду до золотистого цвета. После чего перекладываем на бумажные полотенца.
3. Затем разрезаем каждую пластину на несколько полос и укладываем в салатник.
4. Мелко нарезаем петрушку и добавляем ее следом.
5. Теперь принимаемся за приготовление соуса. Для этого объединяем лимонный сок, оливковое масло, мед, уксус и продавленный через пресс чеснок. Хорошо все перемешиваем и поливаем ингредиенты в салатнике.
6. Дополняем нарезанной кубиками брынзу и зернами граната.
7. После чего салатик сразу можно подавать к столу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-07-07 10:00:05 ​​Вкуснейшая закуска из помидоров с чесноком
Предлагаем вам разбавить свое летнее меню вкуснейшей овощной закуской, которая понравится многим. Подать ее можно к любому мясному блюду или гарниру. А к шашлыкам эти помидорчики вообще бомба. Поэтому не задумываясь, приступайте уже к готовке.

Ингредиенты:
• 2 кг помидоров
• 4 болгарского перца
• 1 чеснок
• 2 столовые ложки соли
• 80 гр сахарного песка
• 100 мл уксуса
• 100 мл подсолнечного масла
• кинза по вкусу
• зеленый перец чили по вкусу

Приготовление:
1. В первую очередь очищаем болгарский перец от перегородок и семян. Затем требуется нарезать небольшими кусочками и отправить в чашу блендера. После чего добавить очищенные зубчики чеснока и зеленый перец чили. Можно измельчать все до однородности.
2. Добавляем соль, сахарный песок, уксус и подсолнечное масло. Хорошо все перемешиваем.
3. Теперь отправляем сюда мелко нарезанную зелень и снова перемешиваем.
4. Вымываем и обсушиваем помидоры. Разрезаем их на четвертинки.
5. Берем глубокую емкость и выливаем сюда немного подготовленного соуса. Затем выкладываем треть подготовленных помидоров.
6. После чего чередуем слои. Накрываем емкость крышкой и убираем в холодильник на пару дней.
7. По истечении нужного времени готовую закуску можно подавать к столу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-07-05 10:01:24 ​​Салат из молодой картошки

Летний салат должен быть легким, вкусным и сытным. В этом салате хорошо сочетаются зелень, картошка и мясо, да еще и с пикантной заправкой! ОТлично подойдет к обеду или ужину.

Ингредиенты:
• 300 грамм говядины
• 200 грамм молодого картофеля
• 1 салатная луковица
• салатные листья
• 5 столовых ложек оливкового масла
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка горчицы в зернах
• соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Говядину отвариваем до готовности и полностью остужаем в бульоне. А потомт разбираем на волокна.
2. Картофель отвариваем до готовности, а потом разрезаем на 2-4 части (дольками).
3. Лук очищаем и нарезаем тонкими перышками.
4. На дно тарелки выкладываем салатные листья. Сверху раскладываем картофель, мясо и лук. Салат солим и перчим по вкусу.
5. Приготовим заправку. В миску наливаем оливковое масло, добавляем горчицу, бальзамический уксус и перемешиваем. Получившимся соусом поливаем салат и подаем к столу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-07-04 10:00:04 ​​Быстрый и вкусный салат «Секундочка»

Салат, который просто готовится, а смотрится, как ресторанное блюдо. Его можно поставить на праздничный стол или просто приготовить к ужину. Салат получается не только красивый, но и вкусный. А готовится из обычных, доступных каждому продуктов.

Ингредиенты:
• 150 грамм помидоров
• 180 грамм плавленого сыра
• Зеленый лук
• 3 куриных яйца
• 3 зубчика чеснока
• 30 грамм сухариков
• Майонез

Приготовление:
1. Яйца отвариваем вкрутую.
2. Помидоры промываем, удаляем плодоножку и нарезаем кубиком. Перекладываем на тарелку, выделившуюся жидкость сливаем.
3. Измельчаем зеленый лук.
4. Собираем салат. На блюдо перекладываем помидоры. Сверху на них натираем на мелкой терке чеснок и немного перчим. Затем следующий слой делаем из тертых яиц, смазываем майонезом.
5. Сверху выкладываем зеленый лук и делаем слой из тертого плавленого сыра. Вокруг раскладываем сухарики (лучше всего подходят со вкусом краба). Готовый салат сверху слегка смазываем майонезом и украшаем остатками зеленого лука. Готовый салат подаем к столу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-07-02 10:00:08 10 00 2 7 Открыть/Комментировать

2021-07-02 10:00:07 ​​Салат «Кокетка»

Легкий, красивый и вкусный салат на праздничный стол. Вот уж действительно кокетка. Он такой аппетитный, что не попробовать хотя бы кусочек невозможно.

Ингредиенты:
• руккола — 1 пучок
• помидоры «Черри» — 100 гр
• маслины — 100 гр
• слабосоленая семга — 100 гр
• сыр — 20 гр
• лимонный сок
• оливковое масло
• соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Рукколу рвем руками на блюдо.
2. Помидоры «Черри» промываем, разрезаем пополам и выкладываем сверху на рукколу.
3. Маслины также раскладываем поверх салата.
4. Слабосоленую семгу нарезаем полосками и раскладываем по блюду.
5. Сыр натираем на мелкой терке и присыпаем салат.
6. Поливаем его сверху оливковым маслом и лимонным соком. Салат готов, можно подавать к столу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать