Быстрые рецепты - Belonika Food

2023-01-30 15:08:13 Творожный пирoг

Ингредиенты:

Мука 160гр.
Слив.масло холодное 80гр.
Сахар 2ст.л
Разрыхлитель 1ч.л
Желток 1шт.
Сметана 1ст.л
Для творожного слоя:
Творог 400гр.
Желтки 3шт.
Сахар 3ст.л
Сметана 100гр.
Манная крупа 2,5ст.л
Белковый крем:
Белки 4шт.
Сахарная пудра 3ст.л

Приготовление:

В чашу для измельчения добавляем муку, масло и разрыхлитель, перетираем в крошку. Меняем насадку для замеса теста и добавляем остальные ингредиенты. Распределяем по форме и готовим начинку. Выливаем в форму и выпекаем при 180 градусах 40-50 минут. Меняем насадку венчик и готовим белковый крем. Взбиваем белки и сахарную пудру до пышной белой массы. После того как пирог приготовился выкладываем поверх белки и выпекаем еще 5-7 минут до румяной корочки. Открыть/Комментировать

2023-01-29 09:53:38 Утренний хрустящий завтрак на скорую руку

Ингредиенты:

Ломтики хлеба
Сыр сулугуни
Сливочный сыр
Авокадо нужно
Томат красный
Зелень свежая
Красная рыбка
Яйцо куриное
Кунжут

Приготовление:

1. Белый хлеб нарежьте на треугольники.
2. Выкладывайте сыр на хлеб и жарьте ещё немного. Порежьте красную рыбку, томаты.
3. Поджаренный тост смажьте сливочным сыром , добавьте помидорку, красную рыбку, авокадо и свежую зелень. Не забудьте про яйцо. Выкладывайте его сверху сэндвича. Посыпайте кунжутом и подавайте. Открыть/Комментировать

2023-01-27 19:38:19 Сметанный торт с киви

Ингредиенты:

3 яйца
150 грамм сахара
3 ст.л растительного масла
3 ст.л крутого кипятка
250 муки
Разрыхлитель - чайная ложка
Ванилин
Сметанный крем:
Сметана 500 мл
Сахар 100-150г (кто любит послаще, можно добавить побольше)

Приготовление: ⠀

Взбиваем сначала белки до пышности, добавляем сахар, взбиваем до плотной массы, добавляем желтки, взбиваем и добавляем растительное масло и кипяток, все взбиваем и выключаем миксер. Вводим небольшими порциями муку, разрыхлитель и ванилин, и перемешиваем лопаточкой до однородности или миксером на самой низкой скорости. Выливаем наше тесто в форму смазанную растительным маслом и отправляем выпекаться на 180 градусов до готовности.( примерно на 25-30 минут). Готовый бисквит остужаете, разрезаете на две части и промазываете обильно кремом. Сверху украшаете спелым киви, можно любые фрукты, но так как и крем и бисквит сладкие, то киви придаёт вкусную кислинку. Отправляем пропитываться в холодильник на 2-3 часа. Открыть/Комментировать

2023-01-27 15:21:24 Домашний мармелад

Ингредиенты:

400 мл мандаринового сока (4-5 мандарин)
35 г желатина
100 г сахара
Щепотка лимонной кислоты

Приготовление:

Очищенные мандарины пробиваем в блендере и процеживаем сок через сито.
Желатин заливаем 70 мл получившегося сока и оставляем набухать на 10 минут.
К оставшемуся соку добавляем сахар, лимонную кислоту и, помешивая, доводим до кипения. Выключаем огонь, добавляем набухший желатин и перемешиваем до его растворения. Остужаем до комнатной температуры, разливаем по любым формочкам и убираем в холодильник на пару часов. По желанию, перед самой подачей, обваливаем в сахаре/сахарной пудре/кокосовой стружке. Открыть/Комментировать

2023-01-26 20:34:03 Рулет со сгущенкой

Ингредиенты:

4 крупных яйца
100гр сахара
100гр муки
Разрыхлитель 1ч.л.
Соль щепотка
Ванильный сахар
Для крема:
Сгущёнка варенная 1 банка 350гр
Творожный сыр 300гр

Приготовление:

Выпекать при 180 градусах в разогретой духовке 12-15 минут. Достать, горячим завернуть в сухое полотенце и дать в скрученном виде слегка остыть. Дальше развернуть и смазать кремом, снова завернуть. Открыть/Комментировать

2023-01-24 15:41:13 Маковый рулет

Ингредиенты:

200 грамм мака
350 мл молока
150 грамм сахара
50 грамм сливочного масла
Слоеное бездрожжевое тесто
Яйцо для смазывания

Приготовления:

Мак заливаем кипятком, оставляем на 5 минут. Воду сливаем, заливаем молоком и ставим на огонь. Варим на среднем огне, периодически помешивая, до испарения молока. Далее добавляем сахар и сливочное масло, все перемешиваем и увариваем на огне ниже среднего до загустения (примерно 30 минут), главное постоянно мешать. Начинка готова. Слоеное тесто слегка раскатываем, выкладываем начинку , равномерно распределяем по поверхности теста и закручиваем в рулет. Нарезаем на кусочки, шириной примерно 3-4 см. Смазываем взбитым яйцом и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов примерно 10-15 минут. Открыть/Комментировать

2023-01-23 20:41:55 Вкусная фунчоза

Ингредиенты:

Куриная грудка 200гр.
Лук 1шт.
Морковь 1шт.
Болгарский перец 2шт.
Огурец большой
Вермишель "фунчоза"
Соль, сладкая паприка, соевый соус, кунжут по вкусу

Приготовление:

Для начала нарезаем курицу, лук, морковь, болгарский перец и огурец. На сковороду вливаем растительное масло и обжариваем курицу. Добавляем соль и любимые специи, а так же соевый соус. Затем добавляем лук и обжариваем 2-3 минуты. Далее идет морковь и болгарский перец. Перемешиваем, солим и обжариваем под крышкой. За 2 минуты до приготовления добавляем огурец и сладкую паприку. Фунчозу заливаем кипятком и оставляем на 5 минут. Затем перекладываем на сковороду, добавляем соевый соус и кунжут. Открыть/Комментировать

2023-01-23 11:10:13 Творожные шарики

Ингредиенты:

Творог (мягкий) - 250 гр.
Мука - 140 гр. (+-20 гр.)
Яйца - 1 шт.
Сахар - 40 гр.
Соль - 1/3 ч.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Ванильный экстракт
Растительное масло - 1/2 бутылки
Сахарная пудра/сгущенка/варенье

Приготовление:

Творог (зернистый не подойдет) желательно предварительно пропустить/перетереть через сито, до однородности. Добавляем яйцо, сахар, щепотку соли, соду, экстракт ванили. Затем порционно насыпаем муку и перемешиваем до однородности. Перекладываем тесто на рабочую поверхность, при необходимости присыпаем мукой (если липнет сильно к рукам). Формируем колбаску. Нарезаем на небольшие кусочки и формируем шарики (в процессе жарки они увеличатся сильно в размере).
Растительное масло (лучше налить по-больше, чтобы шарики "плавали") разогреваем, отправляем наши шарики обжариваться. В процессе обжаривания шарики сами крутятся. Готовые шарики перекладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Открыть/Комментировать

2023-01-22 14:29:55 Сочная и ароматная курочка на соляной подушке
⠀
Ингредиенты:

Куриная тушка
Масло растительное 2 ст. ложки
Специи любимые для курицы
Сок половинки лимона
Соль поваренная 1кг
⠀
Приготовление:

1. Тушку чистим от лишней кожи, всю промываем и сушим бумажными полотенцами.
2. Связываем ножки (можно фольгой или нитками) в емкости смешиваем масло, специи и выдавливаем сок лимона.
3. Смазываем хорошенько тушку, делаем колпачки для крылышек (а то могут подгореть), затем берём противень и высыпаем на него соль, тушку сверху и в духовку 180С 80-90мин. (нагрев верх и низ, ниже середины).
4. Совет: если во время готовки верх или ножки курицы будут подгорать, достаньте ее и накройте области фольгой. Всякое бывает, духовки у всех разные. Открыть/Комментировать

2023-01-21 15:57:35 Булочки с корицей

Ингредиенты:

Тёплое молоко 300 мл.
Дрожжи 2 ч.л.
Сахар 100 гр.
Яйцо 2 шт.
Сливочное масло 80 гр.
Ванильный сахар для аромата
Мука (до мягкой консистенции) 600-750гр (+-50гр)
Для посыпки:⠀
Корица 30-40 гр.
Сахар 3 ст.л.
Какао 2 ст.л.⠀
Для крема:
Творожный сыр 300гр.
Сахарная пудра 100 гр.

Приготовление:

Тесто пытаемся «раскатать», смазываем сливочным маслом и посыпаем нашей смесью из корицы, скручиваем рулет и нарезаем на несколько частей, что бы получились «улитки». Оставляем на растойку на 30 минут, смазываем желтком. Отправляем в духовку примерно на 30-40 минут при 180 градусах. Достать с духовки и пока булочки горячие обильно смазать нашим кремом. Синнабончики готовы и этот прелестный уютный аромат не оставит никого равнодушным. Открыть/Комментировать