Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

Бек Нарзи | оБАРзевший ГАСТРОБИТТЕР

Логотип телеграм канала @beknarzi — Бек Нарзи | оБАРзевший ГАСТРОБИТТЕР Б
Логотип телеграм канала @beknarzi — Бек Нарзи | оБАРзевший ГАСТРОБИТТЕР
Адрес канала: @beknarzi
Категории: Бизнес и стартапы
Язык: Русский
Страна: Россия
Количество подписчиков: 6.39K
Описание канала:

Это мирная телега и гуманитарный, сука блять, коридор для хореканцев. Здесь нет ни русских, ни украинцев, ни эллина, ни иудея. Только бухарские евреи и любящие побухать!
Кто будет тут терки политические хуярить, полетит нахуй без виз и qr-кодов.

Рейтинги и Отзывы

2.00

2 отзыва

Оценить канал beknarzi и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

0

4 звезд

0

3 звезд

0

2 звезд

2

1 звезд

0


Последние сообщения 5

2022-05-21 00:25:13
3.5K views21:25
Открыть/Комментировать
2022-05-20 20:45:00 ​​​​СМОТРИ (В) ОБА! с Эмилией Деменцовой

Европейского на территории под ником РФ становится все меньше. Я про кинематографическое и хореканское. И не только об этом. И не только я.

Воленс-ноленс приходится переориентироваться. Взглянула на полку со специями,
и увидела васаби и карри, и решила, что сегодня в подборке будут Япония и Индия.

Собственными персонами. Два легких, но не легковесных фильма о поварах. Без пыла, но с жаром. Эмоции по вкусу.

«Полночная закусочная» (2014)

Хозяин полночной закусочной обнаруживает оставленную кем-то урну с прахом. Неужели теперь прахом пойдет и его дело?

Может ли под маской повара оказаться сэнсэй? Очень веселое, реалистичное, спокойное киноповествование, с яркими персонажами.

Тонкости японского быта и бытия, мысли о суетности и бренности в сочетании с японским стритфудом. От заката до рассвета.

В основе фильма – одноименная серия комиксов манга

Ничего грандиозного, просто повседневная жизнь, обычные люди, аутентичные диалоги, и японская хореканская мудрость.

"Не позволяй своим слезам попасть в кастрюлю с тушеным мясом. В конце концов, слезы - это соль. Это изменит вкус ".

Японский виски


«Приключения повара в Лондоне» (2005)

Повар Рамджи нелегально приезжает на работу в Лондон. И как теперь решить вопрос с визой? Оррригинально!

Классический сюжет о единстве противоположностей с индийским и британским колоритом.

Улыбчивый и заставляющий улыбаться легкий фильм.

Неприторное, теплое, чуть затянутое кино о чудаковатом персонаже, который прост как правда, и верит в свою мечту.
Хотя мог бы сто раз разувериться…

Привыкайте, к Болливуду, дорогие соотечественники! Это не худший его образец.

«В жизни иногда наступает время... когда приходится выбирать между самым любимым делом и своими обязанностями»

Тонгба
4.2K viewsedited  17:45
Открыть/Комментировать
2022-05-19 23:24:11 https://www.hot-dinners.com/2022033011387/Gastroblog/Latest-news/zephyr-pachamama-notting-hill-restaurant-london
3.7K views20:24
Открыть/Комментировать
2022-05-19 14:18:27 ​​СЕЙ ГУСТО, НЕ БУДЕТ ПУСТО.

Бывают теоремы, которые надо доказывать.
Бывают аксиомы, которые не надо доказывать.
А бывают истины, которые надо/не надо самоочевидны и неопровержимы.

Мамины слова – истина.

С момента нашего приезда в Лондон, мама предупреждала: «Остерегайтесь иранцев». У нас с ними общий язык, но менталитет и мировоззрение отличаются. Велик риск быть обманутыми. «Эронио калакбозан!», - говорила мама.

Двуличие их вторая натура. Может быть это их многовековой способ выжить, их стратегия. Может быть, они даже правы. Но нам не по пути.
Когда мама не велит, охота рискнуть… Запретны плод, как говорится.

Узнав, что рядом с Pachamama освободилось небольшое помещение, принадлежащее иранцам, мы с братом решили выйти с ними на контакт.

Дело было за год до того, как грянула пандемия.

Там недолго и бесславно располагалась Пицца Экспресс. Но новое поколение британцев наелось быстропиццей, и месту наступил сначала Пиццздец, а потом Ковидздец.

Уверен, скоро Пицца Экспресс всплывет в России. На безрыбье и жопа соловей.

Каждый день по дороге в Pachamama, мы присматривались к пустующему пылящемуся пространству, и думали открыть тут что-то свое, не чопорное. Израильский стритфуд, например. Вкусный, востребованный, драйвовый.

Мы решились, и настал день, когда брат пошел на встречу к иранцам согласовывать условия и сумму. Помещение на 30% меньше нашего больше 170 не стоило, но Персик запросил 225 и не пенни меньше. С пенни(сом) они и остались, не пожелав даже обсудить условия и элементарно ответить на наше письменное предложение.

Шли дни, недели, месяцы. Пустота сменила пуском: около заведения стали ежедневно парковаться разноцветные Ferrari, на которых то и дело приезжали индусы.

Договорились стало быть. На месте «пиццздеца» открылась прачечная.
Как открылась, так и закрылась. Ибо нам всем пришел коронавирус.
Иранская пустота сменилась индийской пустотой.

Обстоятельства и кризис поставили прачечную «рачечным» образом.
Так и стоит это место нелюдимо. Два года уж стоит.

И сколько за это время получили иранские лендлорды. Одному нехаляльному поросенку Них-Ниху известно.

Первые полгода аренды по законам и обычаям делового оборота в Британии – это время арендных каникул. Потом грянул ковид и арендаторов государство освободило от уплаты арендных платежей. А потом индусы и вовсе выпустили воду из стиралок и слились вместе с ней…

Недавно иранские соседи сами вышли на нас через нескольких риэлтеров. С разных сторон. Мол, будем вам рады и за 170К. Хоть завтра въезжайте, и творите , что хотите.

Но два раза одну и ту же ошибку совершают только, как говорят в Венеции, откуда я вернулся, «имбичилле!» Да и мама глядит с укором. Мол, даже не рыпайся. А маму надо слушаться, она плохого не посоветует.

P.S. Это не пост не любви к иранцам (только «имбичилле» так решат). Это пост любви к маме. А фейспалм на фото посвящается всем, не сумевшим оседлать свое эго.

Были бы арендодатели договороспособны, давно бы стабильно получали от нас платежки. А не ножки, да рожки.

XR витрине оказался пророческим. оXRенели, ваще!
4.2K viewsedited  11:18
Открыть/Комментировать
2022-05-13 20:00:06 ​​СМОТРИ (В) ОБА! с Эмилией Деменцовой

Пятница 13-е… Но уже не страшно. Страшное случилось, длится и мы все в нем. Приспосабливаемся. Так или иначе.

Хорроры – в новостях, у нас с вами два фильма на повестке: один хореканский, другой – на букву «х». Хороший! Один про лапшу (не ту, что вешают на уши), а второй про выживание в изоляции (во всех смыслах). Один про мечту, другой – про то, как мечту убили.

Рекомендую оба. Для контраста. Для понимания момента. И момента понимания.

«Удон» (2006)

Когда «американская мечта» не сбылась, надо воплощать японскую. Неудачливый стендапер решает создать путеводитель по лучшим лапшичным родного региона.

Драмеди для души об отношениях начинающего комика и его отца-лапшичника.

Натощак смотреть не рекомендуется.

Легкое японское кино, где как в удоне, есть всего понемногу: псевдодокументальности, драмы отношений, романтики, комедии… Пустячок, но приятный.

Must see для любителей удона и японской культуры (одержимой едой). Вспомните сцены семейных застолий в японских фильмах и в любом мультфильме Миядзаки, и вы поймете, что удон стоит фильма)))

«Не нужно никакой квалификации, чтобы быть принятым в удоногностики»

Сенча


«Королевская игра» (2021)

Драма/триллер по мотивам предсмертной новеллы Стефана Цвейга.

Как выжить, если вы оказались в одиночном заключении?

Кино о распаде сознания и сохранении человеческого в человеке под давлением тоталитаризма. И о шахматах… Потрясающе красивое, страшное, мудрое и актуальное кинополотно.

В основе фильма – одно из самых читаемых произведений автора. Последнее перед его самоубийством.

Фильм от режиссера ранних клипов группы Rammstein со звездой сериала «Тьма».

«Легко считать себя великим человеком, если ваш мозг не отягощен ни малейшим подозрением, что на свете жили когда-то Рембрандт, Бетховен, Данте и Наполеон».

Скотч
72 views17:00
Открыть/Комментировать
2022-05-10 09:27:34 Матёрая матрёшка, или игры восприятия

На черный день... Из присказки это превратилось в реальность.

Отношение Запада к россиянам и бизнесу с российскими корнями напоминает затяжной черный день.

Вот «Глебыч» Невзоров пишет: «Эра «русских матрешек» завершилась. Практически везде, во всем мире сносятся, демонтируются, или задвигаются подальше от глаз любые напоминания о России...»

А я вот стал очевидцем того, как некоторые русские символы обретают новые смыслы, звучание, вторую жизнь. Причем то, что самими русскими не востребовано, у иностранцев идет - на ура. Такие времена.

Можно пассивно переживать и жалеть себя, а можно делать все, чтобы пережить кризисы, турбулентности и форс-мажоры. Второе вернее. По себе знаю. И вам советую. В сегодняшнем кейсе найдете ответы на то:

• Как рождается креатив?
• Как найти мотивацию и мотивировать других?
• Как создать крутой коктейль?
• Как правильно «вдохновляться»? 
• Как преодолеть страх и сфокусировать мышление?
• Что такое сторителлинг в HoReCa?
• Как сыграть на восприятии публики и выиграть?

Найдете, если будете читать слова, а не буквы.
https://zen.yandex.ru/media/id/5d9a30883642b600ad3ee872/materaia-matreshka-ili-igry-vospriiatiia-6279e763d2a0584ec4bb16f4
3.6K views06:27
Открыть/Комментировать
2022-05-06 20:47:51 ​​СМОТРИ (В) ОБА! с Эмилией Деменцовой

Праздник к нам приходит, праздник от нас уходит, праздник-праздник… А в сущности, каждый день - праздник, если он мирный. Давно забытое чувство...

Пока повсюду торжествует милитаризм и парадный дух, предлагаю укрыться в сугубо гражданском, уютном, хореканском киномеждусобойчике. Чуть итальянского драйва и французского шарма, и уже можно продышаться. Две комедии сегодня. Вопреки, наперекор и на перекур.

«Брошу все и открою чирингито» (2021)

Миланский бизнесмен сбегает на Сардинию, чтобы открыть бар на пляже. Но есть нюанс...

Дурашливая, но не лишенная хореканской правды, комедия от юмористической команды популярного в Италии шоу Il Milanese Imbruttito ("Уродливые миланцы").

Чиринги́то (исп. chiringuito) — пляжное кафе-павильон с напитками и простыми закусками.

Фильм содержит немало полезных сцен о том, как мелочи могут погубить все дело, или наоборот привести к успеху. Троллинг миллениалов и высмеивание деловых будней прилагаются.

Как из ничего сделать бизнес-проект? Как "упаковать" бизнес-идею? Как выйти из зоны комфорта в зону прибыли? Киношутка для всей семьи, в которой изрядная доля правды. И черепашки)

"Ваша задача найти что продать, моя – как продать"

Мирто ди Сарденья

«Только после вас» (2003)

Метрдотель французского ресторана спасает от самоубийства незнакомца. Устроив его в качестве сомелье он пытается устроить ему и личную жизнь.

Французская комедия о HoReCa и личной жизни. Легкая и игривая.

Прекрасные актеры и несколько действительно забавных эпизодов о хореканской суете сует. Любители французского юмора и атмосферы будут вознаграждены.

Лекарство от депрессии с пародийными и сексуальными аллюзиями.

Даниэль Отой и Хосе Гарсиа в фильме о том, что не все добрые поступки, как те йогурты из анекдота, одинаково полезны.

"- Как курица? – Мертва"

Шато де ля что-хотите
4.3K views17:47
Открыть/Комментировать
2022-05-02 16:30:00 ​​ФЕРМЕНТАЦИЯ: ОТ КУХНИ К БАРУ

16-17 мая мы запускаем наш самый популярный курс «Ферментация: от кухни к бару»

Каждый студент после курса получит с собой кодзи, чтобы незамедлительно начать экспериментировать с полученными знаниями на практике!

Мы добавили в программу дистилляты, поэтому курс будет полезен не только поварам и шефам, но и барменам, и миксологам

За 2 дня вы изучите азы ферментации и отработаете знания на практике.

Благодаря этим навыкам вы сможете обновить ваше меню, создать новые блюда и напитки, а также сократить расходы на продукты.

Программа

Теория:
• Что такое ферментация?
• Виды ферментации
• Оборудование
• Первичная ферментация
• Коджи

Практика:
• Коджи

• Гарум:
Говядина
Морепродукты

• Амино-соус:
Соевый классический
Грибной

• Мисо:
Тартин (Хлебный)
Гречневый
Фруктовый (сладкий)

• Лактоферментация:
Сезонные фрукты и овощи
Хранение и последующее использование

• Черные фрукты и овощи

• Безалкогольные напитки:
Комбуча
Кефир

+ Список профильной литературы от преподавателей

Даты: 16-17 мая
Время: 10:00-19:00
Стоимость: 25000₽

Записаться можно в Direct или по ссылке шапке профиля
https://www.instagram.com/svch.school/

А также по номеру:
+7 (931) 395-99-55
3.9K views13:30
Открыть/Комментировать
2022-04-29 20:30:00 ​​СМОТРИ (В) ОБА! с Эмилией Деменцовой

«Плохой конец — заранее отброшен. / Он должен, должен, должен быть хорошим!» Смотрю на обилие открывшихся на Тверской табачных лавок и понимаю, что «дело – табак!» Потому и вспоминается эта фраза из пьесы Бертольта Брехта «Добрый человек из Сезуана». Но конца не видно…

Давайте приближать его хотя бы мысленно и надеяться на лучшее. Я этого не умею, но, может, у вас получится. Для этого в сегодняшней хореканской подборке два милых и ресторанных, как раньше, фильма. Любовь, блюда, лепота и увлекательный (отвлекающий) сюжет…


«Аруна и её тарелка» (2018)

Эпидемиолог, одержимая едой, расследует подозрительный случай птичьего гриппа (не ковид!)

Индонезийский фильм по местному бестселлеру. Его транслировал Netflix.

Кулинарное путешествие четырех персонажей, полное тайн и интриг. Это очень аппетитно снято. Не забудьте перекусить перед просмотром.

Гастротур с гастрокритиком как средство от депрессии. Фильм доказывает – это работает. Ну еще и жареный рис тети Сиавал тоже помогает.

Фильм создан с участием лучших кинозвезд Индонезии. Оцените эту непривычную стилистику, манеру и колорит. Это любопытно и по-своему увлекательно. Этакая кулинарная визитка региона.

«Каждое блюдо воспринимается по-разному. Одни говорят, что все зависит от блюда и человека. Другие – от компании»

Копи лувак)

«Любовь ещё быть может» (2022)

Дабы сохранить на плаву ресторан своего покойного мужа Элизабет нанимает ресторанного консультанта Бена…

Кино об особенностях семейного бизнеса, решимости совершить перемены и взгляде на привычное со стороны.

Ромком с ресторанным флером и вкусом.

Для обычных зрителей фильм может показаться рядовой поверхностной мелодрамкой, но вы, хореканцы, оцените его подоплеку – мысли о душе ресторана, атмосфере и кулинарной семье.

Любители Северной Италии будут вознаграждены. Речь ведь об итальянском ресторане.

«Иногда перемены бывают к лучшему»

Вино россо
3.0K views17:30
Открыть/Комментировать
2022-04-22 20:30:00 ​​СМОТРИ (В) ОБА! с Эмилией Деменцовой

«Новая фаза», о которой говорят с высоких трибун, это ли не «сдвиг по фазе»?..

Поскольку последствия этих дней, которые все мы переживаем в себе и на себе, не удастся вымести многие годы, поговорим сегодня о мести. Точнее, возмездии. Именно этому явлению посвящена сегодняшняя киноподборка. Блюдо это, как известно всем хореканцам, следует подавать холодным, а кино о ней непременно должно быть горячим.

Два мощных триллера, основанных на реальных исторических событиях, предлагаю вашему вниманию. Не отказывайтесь и, как сказал классик, «берегите ваши лица!»

«Мюнхен» (2005)

Агенты МОССАД методично уничтожают террористов, виновных в смерти израильских спортсменов во время Олимпиады 1972 года.

Этот фильм стал классикой, и если вы его уже смотрели, это не повод не посмотреть еще раз. Это полезно, ведь во второй раз вы будете обращать внимание не на сюжет, а на детали. Их тут очень много.

Кино тяжелое, жестокое, талантливое, Выдающийся сценарий, режиссура, актерские работы.

Тут есть Крейг, но нет «джеймсбондовского» художественного вымысла. В главном)

В фильме упоминается слово «сабра». Так называют евреев, родившихся в Израиле. Оно происходит от названия кактуса, который растет в пустыне. Он колкий, но плоды его сладкие.

«Не в Мюнхене всё началось. Но где всё закончится? И закончится ли вообще?»

Арак

«Черная книга» (2006)

Она должна найти предателя, по вине которого погибла вся ее семья. Остросюжетная драма Пола Верховена.

Самый дорогой фильм в истории нидерландского кинематографа (17 млн евро)

'Шоу-гелз', 'Вспомнить все' и 'Основной инстинкт' слились и проросли в этой военной драме, каждый эпизод которой тревожит чувства и мысли.

Любители тарантиновских «Бесславных ублюдков» найдут в этом фильме визуально-знакомые детали, вроде сцены с красным платьем.

Самая масштабная в фильме сцена освобождения Гааги (как ласкает слух название и перспективы этого города…) была снята с более чем 1200 человек.

«Никогда не думала, что буду бояться победы»

Шнапс
4.2K views17:30
Открыть/Комментировать