2021-07-16 20:50:09
САЛАТ «ЛАЗЗАТ»
Ингредиенты на 4 персоны:
2 средних баклажана
10 шт помидоры черри
2 зуб. чеснока
кинза по вкусу
1-1,5 ст.л. соевого соуса
2-3 ст.л. соуса «Сладкий чили»
щепотка соли
5 ст.л. кукурузного крахмала
раст. масло для жарки
Приготовление:
Помидоры моем и режем на 2 части.
Чеснок чистим, раздавим ножом и мелко порежем.
Кинзу моем и обсушиваем. Если очень любите, то немного нарежьте для соуса.
Баклажаны режем на крупные треугольники или кубики. Кладём в миску с холодной подсоленной водой и даём постоять 15 минут. Откидываем на дуршлаг.
Перекладываем баклажаны в миску с крахмалом и перемешиваем (благодаря ему будет аппетитная корочка).
Жарим их в сотейнике с хорошо разогретым маслом порциями и выкладываем на полотенце.
Для заправки смешаем соевый соус, чеснок, сладкий чили, соль и кинзу (если нравится).
В миску выкладываю баклажаны, помидоры и заправку, перемешиваем, можно украсить киноцентр сверху и сразу подаём на стол.
10.0K views17:50