Вино | Элитный алкоголь | Бар

2024-02-26 10:50:54 Вино Roman?e-Conti, DRC 1990 года расположилось на седьмом месте.
6 бутылей вина были проданы в Нью-Йорке на аукционе Zachy’s за 5 800$ каждый Открыть/Комментировать

2024-02-25 12:21:47 Открыть/Комментировать

2024-02-24 20:20:39 Screaming Eagle.
Три бутылки этого вина 1994 года были проданы в Лос-Анджелесе на аукционе Кристи в 2000. Стоимость составляла 3 833$ за бутылку Открыть/Комментировать

2024-02-23 11:38:02 Siegel, "Semblante" Cabernet Sauvignon — насыщенное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на виноградниках компании в Центральной Долине Чили на высоте 360 метров над уровнем моря. Местные геологические особенности порождают уникальный терруар, способствующий идеальным условиям для культивирования винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при контролируемой температуре 25-27 °C в стальных чанах. Затем проводится постферментационная мацерация в течение недели. Вино частично (15%) выдерживается в дубовых бочках на протяжении 3 месяцев. Перед розливом вино подвергается холодной стабилизации и фильтрации через мембранные фильтры. Вино составит прекрасную гастрономическую пару пасте, красному мясу, острым блюдам, пикантным сырам. Открыть/Комментировать

2024-02-20 11:37:46 Cramele Recas, "Richtig Fett" Rot — красное сухое вино, созданное из румынского автохтонного винограда Фетяска Нягра с добавлением небольшого количества сорта Сира. Старые лозы возрастом 40–50 лет растут на небольшом винограднике в субрегионе Миниш в юго–западной части Трансильвании. Название вина можно перевести как "действительно жирный", что полностью оправдано. Мощный профиль "Рихтиг Фетт" Рот характеризуется композицией из интенсивных фруктовых нот, дополненных сладко-острыми пряностями.

Вино изготовлено при участии опытных энологов — Хартли Смитерс из Австралии и Норы Ириате из Испании, за плечами которых более 20 лет работы на виноградниках с разными почвами и климатом. Ягоды мацерируются в течение 5–7 дней при температуре 25–32 °С в стальных танкерах в условиях постоянного пижажа (циркуляции сусла через мезгу). После алкогольной и малолактической ферментации вино в течение короткого времени выдерживают в барриках из американского дуба. Открыть/Комментировать

2024-02-19 17:08:11 "Talma" Garnacha, La Mancha DO — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Гарнача. Лозы произрастают на виноградниках с известковыми почвами на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Открыть/Комментировать

2024-02-17 19:12:41 "Art Collection" — линейка вин, созданная на винодельне Luis Gurpegui Muga. Автором этикеток является художник, Тико Канато.

Gurpegui, "Art Collection" Rose, Ribera del Guadiana DO — розовое вино, созданное из винограда сорта Гренаш. Виноград выращивается в регионе Рибера дель Гуадиана на глинисто-известковых почвах и примесью бурого песка. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре с последующей выдержкой в емкостях из нержавеющей стали в течение 4-6 месяцев. Вино станет отличным сопровождением к любым рыбным блюдам. Открыть/Комментировать

2024-02-16 10:53:26 Серия вин "Sidney Wilcox" названа в честь первого европейца, который в 1906 году обосновался в Скоттс-Крик и построил усадьбу Mulyoulpko, где он занимался сельским хозяйством. Сидней Уилкокс поставлял овощи и рыбу в городские рестораны и рынки. Поэтому, вина, гордо носящие его имя — исключительно гастрономичны. Они гармонично дополнят блюда любой национальной кухни и в этом их предназначение.

"Sidney Wilcox" Vine Dried Shiraz — полнотелое, мощное, богатое красное сухое вино, для изготовления которого используют подвяленный виноград, собранный с одного виноградника в Скоттс-Крик. Лозы произрастают на известняковых почвах и дают низкий урожай, отличающийся великолепной концентрацией и зрелостью. 2017 год был достаточно прохладным, что способствовало медленному созреванию винограда и сохранению свежей кислотности. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Открыть/Комментировать

2024-02-15 10:39:19 "Tosalet" Carignan Vinyes Velles — богатое, концентрированное красное сухое вино из винограда сорта Кариньяно со старых лоз, возраст которых превышает 80 лет, и небольшого количества сорта Каберне Совиньон. Сбор урожая проводится вручную в первой половине октября, на винодельне плоды подвергаются тщательной ручной сортировке, аккуратному отделению от гребней и дроблению. Ферментация проходит в открытых стальных емкостях с контролем температуры 26-28 ºC. Работа с шапкой мезги (пижаж и ежедневный делестаж) производится вручную в течении 3-х недель. После прессования сусло поступает в дубовые бочки, где осуществляется яблочно-молочное брожение. Для выдержки в течение 18 месяцев используются новые бочки из французского дуба емкостью 500 литров. Перед розливом по бутылкам вино слегка фильтруется. Потенциал хранения "Тосалет" Кариньян Виньес Веллес составляет 12-16 лет. Открыть/Комментировать

2024-02-14 13:13:37 Rhonea, "Bel Air" Beaumes de Venise AOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш и Сира, взятый в равных частях. Ягоды произрастают на виноградниках к северо-востоку от Бом-де-Вениз, на высоте почти 300 метров над уровнем моря на мергелевой и глинисто-известняковой почве. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды сорта Гренаш подвергаются сортировке с последующим мягким прессованием и ферментацией в стальных резервуарах при температуре 25 °C в течение 18 дней. Сорт Сира ферментируется целыми гроздьями в течение 12 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в цементных емкостях.

Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на "Concours des vins d'Orange". Открыть/Комментировать