Babushka.inostranka

2023-10-21 21:49:56 Открыть/Комментировать

2023-09-10 09:01:45 Открыть/Комментировать

2023-07-21 13:28:37 Здравствуйте, мои дорогие
⠀
Урожай смородины в этом году хороший собрали. Красную смородину отправила в заморозку, а еще очень вкусное получается желе.
⠀
Из черной смородины вкусное варенье, можно перетереть с сахаром.
⠀
Варенье готовится просто, получается вкусно. Количество ингредиентов даю стаканами, ёмкость стакана должна быть одинаковая.
⠀
Ингредиенты:
Смородина чёрная 10 стаканов
Сахар 12 стаканов
Вода 1 стакан
⠀
Смородину перебрать, хорошо промыть. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, чтобы ягода немного подсохла.
⠀
Сварить сахарный сироп: в большую ёмкость налить воду, высыпать 6 стаканов сахара. На среднем огне нагревать, помешивая, до полного растворения сахара. В полученный сироп опустить ягоды, довести до кипения, поварить на медленном огне 2-3 минуты, снимая пену.
⠀
Снять с огня. Дать остыть. Всыпать остатки сахара, размешать. Оставить на сутки, переодически помешивая, до полного растворения сахара.
Разлить в стерилизованные банки и закрыть крышкой! Хранить в прохладном месте.
⠀
Желе из красной смородины
Ингредиенты:
Смородина 1 кг
Сахар 1 кг
⠀
Смородину хорошо промыть, засыпать сахаром и перемешать, чтобы сахар начал растворяться в соке смородины. Чтобы ягоды дали сок быстрее, можно немного потолочь деревянной толкушкой, до получения сахарно-ягодной кашицы.
⠀
Ёмкость (кастрюльку) для варки желе надо взять повыше, с учетом, что при варке будет обильно выделяться пена.
⠀
Переложить смесь в кастрюльку. Поставить на плиту, включить на самый большой нагрев, довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар не пригорел и растворился быстрее. Варить 8-10 минут на сильном огне, интенсивно помешивая, чтобы пена не убежала. В первые минуты варки смесь будет очень сильно пениться, затем начнёт спадать и начнет пузыриться. По истечении времени желе снять с плиты, горячим протереть через сито и сразу разложить в стерилизованные банки. Банки не закрывать, оставить открытыми. Я обычно варю желе вечером и оставляю при комнатной температуре на всю ночь. За это время желе застынет, сверху образуется пленка, которая защитит желе от плесени, чтобы не испортилось. Закрыть стерилизованными крышками.
⠀
Ваш любимый рецепт из смородины?
⠀
⠀ Открыть/Комментировать

2023-07-21 13:28:32 Открыть/Комментировать

2023-07-18 08:22:59 Открыть/Комментировать

2023-05-22 13:16:05 Здравствуйте, мои дорогие!
⠀
По вашим многочисленным просьбам расскажу про наши грядки, они у нас деревянные.
⠀
Я долго не решалась сделать грядки из досок на своём участке. Наконец-то решилась. У нас грядки три года. Огород теперь ухоженный, аккуратный, ещё и много плюсов нашла.
⠀
Дерево-экологически чистый, натуральный материал, он не причинит вреда растениям.
⠀
Растениям комфорт (благотворный микроклимат внутри грядки)
⠀
Грядки не осыпаются и не размываются
⠀
Проще поливать, пропалывать, вносить удобрения, перекапывать
⠀
Удобно крепить дуги и пленку для защиты растений от заморозков
⠀
Невысокая стоимость - монтаж своими руками.
⠀
Пиломатериал для ограждения грядок хвойный обрезной размером: длина 6 метров, ширина 20 см, толщина 3 см (6000х200х30мм)
⠀
Форму и размер грядки каждый выбирает по своему вкусу. Мы решили размер грядки сделать шириной 90 см (рабочая ширина), высотой 20 см, длиной 6 метров.
⠀
Процесс изготовления:
Василий грядки делал сам.
⠀
Закрепил столбики к доскам:
Для короба на одну грядку ушло две длинные доски и две короткие - одинаковых размеров.
⠀
Приготовил металлические столбики из уголка размером 40х40, на каждом столбике просверлил отверстия ф 6 мм для крепления.
⠀
Сборка короба:
Края длиной доски прикрутил болтами к столбикам двух коротких (торцевых) досок. С другой стороны также прикрутил. Доски между собой привернул плотно, без щелей.
⠀
Установил готовый короб:
Вбил столбики, прикрученные к коробу, в грунт в подготовленном месте. Уровнем проверил горизонтальность установленной грядки. Грядки расположил на одном уровне, одинаковой длины. В середине короба установил тоже столбики, чтобы доски не повело.
⠀
Расстояние между грядками сделал 60 см.
Антисептировал (можно раствором медного купороса, побелить известью)
⠀
А у вас какие грядки на вашем участке? Сделали бы деревянные?
⠀
⠀ Открыть/Комментировать

2023-05-22 13:16:03 Открыть/Комментировать

2023-05-21 10:25:38 Приобрести изделия из мастерской Андрея можно по ссылке
https://www.wildberries.ru/catalog/158394673/detail.aspx?targetUrl=BP&size=263611606 Открыть/Комментировать

2023-05-11 13:36:53 Здравствуйте, мои дорогие!
По вашим многочисленным просьбам повторяю рецепт оладушек.
⠀
Как вы видели, оладьи у меня получаются пышные, воздушные, и даже когда остынут, остаются такими же. Готовлю по простому рецепту, на кефире.
⠀
Ингредиенты:
Кефир 250 мл
Яйца 2 шт
Caxap 1-2 ст л по вкусу
Соль щепотка
Мука 270 гр
Сода 1/2 ч л или разрыхлитель 1 ч л
Масло растительное для жарки
⠀
Для приготовления оладий продукты надо брать комнатной температуры. Если заранее не приготовили, можно немного подогреть в микроволновке, но не доводить до кипения.
⠀
В миску разбить яйца, посолить, добавить сахар, слегка взбить вилочкой. Постепенно влить кефир, постоянно помешивая.
Муку обязательно просеять. В полученную смесь частями ввести муку, замесить густое, однородное тесто. Муку регулировать - может уйти меньше или больше.
Тесто должно с ложки постепенно сползать, а не стекать. Добавить соду, быстро вмешать в тесто. Дать тесту немного постоять, чтобы оно насытилось кислородом.
⠀
В сковороду налить масло, чтобы оно покрывало все дно, разогреть. В столовую ложку зачерпнуть тесто и выложить на сковороду. Чтобы тесто хорошо сползало с ложки, ее можно окунуть в масло или воду.
Жарить на умеренном огне с двух сторон до румяного цвета. Выложить на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло.
⠀
Подавать горячими с медом, сгущёнкой, вареньем, сметаной.
⠀
Вы с чем любите оладушки?
⠀
⠀ Открыть/Комментировать

2023-05-11 13:36:37 Открыть/Комментировать