2023-12-27 12:54:43
Здравствуйте, мои дорогие!
Предлагаю вам приготовить на праздничный стол простую вкусную закуску - Рулет из сельди с плавленым сыром и огурцом. Это отличный вариант аппетитной закуски, которая не отнимет много времени и сил.
Ингредиенты:
Селедка с/с 1 шт ( 350 гр)
Сырок плавленный 1 шт
Масло сливочное 50 гр
Огурец 1-2 шт ( любой)
Приготовить селедку. Отрезать голову, плавники, хвост, вспороть брюшко и удалить все внутренности.
На рабочую поверхность положить пищевую пленку. Раскрыть селедку. По хребту вдоль позвоночника надрезать , но не до конца и убрать хребет, удалить все косточки. Снять кожицу . Накрыть сверху филе пленкой и слегка отбить, чтобы разровнять поверхность селедки.
Приготовить начинку. Натереть плавленный сыр на терке, перед приготовлением подержите его 15 минут в морозилке, чтобы он легче натирался.
Добавить мягкое масло, перемешать.
Смазать филе сельди начинкой . Сверху выложить огурец и при помощи пленки свернуть в рулет. Огурец можно использовать маринованный или свежий, можно нарезать кубиками и добавить в сыр .
Свернуть с помощью пленки, концы туго завязать, Для лучшей и более четкой нарезки отправить в холодильник минимум на пару часов , а лучше на ночь.
Готовый рулет разрезать порционно . К столу подавать такую закуску холодной.
Вместо сельди можно использовать скумбрию или ставриду.
В плавленый сыр можно добавить зелень, обжаренные или маринованные грибы.
В качестве начинки можно использовать морковь по-корейски, пекинскую капусту, маслины, брынзу, отварной рис,
перец, маринованные грибы, маслины, красный лук, нарезанный омлет с зеленью…Вместо овощей можно взять морепродукты, например, кальмары или мидии.
Вы с какой начинкой любите рыбный рулет?
13.1K views09:54
B
