АППЕТИТ

2022-03-01 18:00:01 Куриные грудки в сметане

Картофель 7 штук
Куриная грудка 3 штуки
Репчатый лук 1 головка
Сметана по вкусу
Кетчуп по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
1. Порежьте филе некрупными кусочками, а картофель соломкой. Приготовьте заправку, смешав сметану и кетчуп в равных долях. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте в горячем масле до золотистого цвета.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите в огнеупорную форму лук, картошку, сверху кусочки курицы и залейте соусом. Поставьте в духовку, через 15 минут достаньте форму, посолите, поперчите и все перемешайте, затем запекайте до готовности.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-03-01 15:30:00 Лёгкий шоколадно-творожный десерт

берём:
- творог обезжиренный 400гр
- молоко 1-1,5% 100мл
- какао-порошок - 20-40г (я 20г добавила, но можно и побольше)
- мёд - грамм 30 (у меня 2ч.ложки)
- желатин пищевой - 20-25гр

готовим:
желатин развести в стакане воды, оставить минут на 30-40, поставить на медленный огонь, - до растворения желатина. добавить молоко, творог, какао, мёд. перемешать блендером в однородную массу. залить в форму и убрать в холод, пока не застынет. по желанию можно добавить ягоды, цукаты.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-03-01 10:30:00 Фрикадельки в томатном соусе

Что потребуется:

500 г постного говяжьего фарша 1 измельченный зубчик чеснока
1 столовая ложка нарезанной петрушки 1 яйцо
1/2 ч. л. молотого тмина соль, перец по вкусу
2 луковицы 400 г помидоров
1 ст. л. томатной пасты щепотка молотого мускатного ореха

Способ приготовления:

Смешай фарш, чеснок, тмин и петрушку. Добавь яйцо и снова перемешай. Раздели фарш на 20 частей, сформируй фрикадельки.

Мелко нарежь или измельчи в блендере помидоры и лук. Смешай с мускатным орехом. Положи смесь в кастрюлю, добавь томатную пасту, доведи до кипения, а затем уменьши огонь. Положи в соус фрикадельки и туши их на медленном огне 30-40 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-02-28 18:00:01 Пирог с яйцами и луком в мультиварке

Для теста:
4 яйца;
соль;
7 ст. л. муки;
сода;
200 г сметаны;
.
Для начинки:
6 вареных яиц;
большой пучок лука;
соль.

Яйца взбить с солью. Добавить сметану. Перемешать.
Добавить соду и муку. Замесить тесто.

Для начинки порезать вареные яйца, зеленый лук. Посолить и перемешать.
Я готовила пирог в мультиварке, но его можно испечь и в духовке. Половину теста выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки. Выкладываем начинку и сверху распределяем остальное тесто. Готовим пирог с яйцами и зеленым луком на режиме "Выпечка" 50 минут. За 5-7 минут до окончания пирог можно перевернуть.
Готовый пирог вынимаем с помощью чаши для варки на пару. Остужаем.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-02-28 15:30:00 Рыбная запеканка: супер-ужин!

Ингредиенты:
Филе рыбное - 400 г (у нас треска)
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Натуральный йогурт - 100 г
Яйцо - 1 шт
Сыр - 100 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Выложить филе рыбы в форму (лучше стеклянную), посолить, поперчить. Сверху выложить лук кольцами и натертую морковь. Натереть сыр. Взбить яйцо. С яйцом смешать сыр и йогурт. Выложить смесь на морковь. Запекать минут 20 -30 в духовке.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-02-28 10:30:00 Яблочный пирог: можно хоть каждый день!

Ингредиенты:
Кефир 1% - 500 мл
Яблоки - 6 шт
Яйцо - 1 шт
Овсяные хлопья - 4 ст. л
Манная крупа - 4 ст. л
Корица - по вкусу
Сода для гашения

Приготовление:
В глубокую миску выливаем 500 мл. кефира и добавляем немного соды для гашения. Отдельно взбиваем яйцо и выливаем его в миску к кефиру. Всыпаем хлопья и манку. Нужно оставить минут на 15-20, чтобы манка слегка разбухла. Отдельно готовим яблоки — моем, чистим от кожуры и сердцевины (кожуру можно не удалять — в ней содержится полезный пектин). Небольшим количеством масла (оливкового) смазываем форму и режем на него яблоки ломтиками. Заливаем полученным тестом. И в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Даем пирогу остыть, аккуратно вынимаем из формы, нарезаем и наслаждаемся!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-02-27 18:00:00 Цветная капуста, запеченная с сыром

Ингредиенты (на 3-4 порции):
- цветная капуста - 500 гр
- тертый сыр (лучше нежирный типа Моцареллы) - 100 гр
- сметана 10% - 80 гр
- панировочные сухари - 40 гр
- соль, черный молотый перец по вкусу - по вкусу
- чеснок сушеный - 1/2 ч.л.
- свежая зелень - несколько веточек

Рецепт:
1. Воду слегка подсаливаем и доводим до кипения. Соцветия цветной капусты отвариваем или тушим до мягкости примерно 5-7 минут. Затем откидываем на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет, перемешиваем капусту со сметаной, чесноком и черным молотым перцем.
2. В форму для запекания выкладываем. Посыпаем тертым сыром и панировочными сухарями.
3. Ставим в разогретую до 180С духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-02-27 15:30:00 Салат с крабовым мясом

крабовое мясо - 200 г
брокколи - 500 г (можно заменить на цветную капусту)
помидоры черри - 8 шт
огурцы маринованные - 3 шт
горошек зеленый консервированный - 0.5 стакана
сметана 15% - 0.5 стакана
горчица в зернах - 2 ч. л.
укроп свежий по вкусу

1. Кусочки крабового мяса разделить на волокна
2. Брокколи вымыть, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности
3. Помидоры порезать на половинки
4. Огурцы нарезать брусочками
5. Смешать овощи, зеленый горошек и крабовое мясо.
6. Смешать сметану с горчицей и заправить салат, перемешать. Подавать, украсив зеленью укропа.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-02-27 10:30:00 Самый зеленый соус – Песто

Ингредиенты:
Зеленый базилик – 50 г
Сыр пармезан – 50 г
Кедровые орехи – 3 ст.л.
Оливковое масло – 100 мл
Чеснок – 2 зубчика
Соль – по вкусу

Способ приготовления:
1. Помойте базилик и подсушите его бумажным полотенцем.
2. Крупно порежьте чеснок.
3. Натрите на мелкой терке пармезан.
4. Смешайте в блендере все ингредиенты до однородности.
5. Храните в холодильнике в закрытой баночке 1-2 дня!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-02-26 18:00:01 Сырный суп

Смесь замороженых или свежих овощей 200 гр
1л. воды
Сыр росийский 100 гр.
1-2 вареных яйца-
зелень

В кипящую воду засыпать овощную смесь.Сыр натереть на терке и добавить к овощам постоянно помешивая до полного расстворения..Добавить вареное яйцо порезаные кубиками.Добавить зелень.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать