Наталия Антонова

2024-02-18 10:23:40 Печенье с трещинками.

Ингредиенты:

мука пшеничная 200г
сахар 170г
сливочное масло 60г
яйцо 2шт
какао 20г
разрыхлитель 8г
соль 2г
красный пищевой краситель (2 -4 капли ,на 100гр.,у меня жидкий)
сахарная пудра

Сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйца и снова взбить до пышного состояния.
смешать муку, какао, разрыхлитель и соль, порционно добавлять в масляную смесь.

В готовое тесто добавить краситель, перемешать и отправить в холодильник на полчаса , тесто должно получиться, как пластилин.
Из теста сформировать шарики , обвалять с сахарной пудре и положить на противень.
выпекать 15 минут при 180С.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2024-02-17 14:00:23 И снова сырнички ,самые нежные:
https://t.me/antonova_official/1664?single Открыть/Комментировать

2024-02-16 13:46:02 Мой чудесный рецепт ШОКОЛАДНОГО ФОНДАНА для Вас: https://t.me/antonova_official/1626 Открыть/Комментировать

2024-02-07 21:12:59 Наполеон!
Пирожные!

Тесто слоеное БЕЗДРОЖЖЕВОЕ 800 гр.

Маскарпоне или творожный сыр ( любой) 400 гр.

Сгущенное молоко 300-350 гр

Сливки 33% 50 мл.

Тесто размораживаем.
Духовку нагреваем на 220 градусов режим верх - низ.
Тесто выкладываем на пергамент. Не раскатываем! Нарезаем на равные квадраты.
Отправляем в разогретую духовку на 15 минут до золотистого цвета , готовые пласты теста достаём из духовки и остужаем.

Крем:
Соединяем все ингредиенты , хорошенько взбиваем миксером . Каждый готовый квадрат слоенного теста разделяем на 3-4 части.

Смазываем каждый слой обильно кремом.
Нижние слои немного придавить

Готовые НАПОЛЕОНЫ посыпаем сахарной пудрой .
Приятного аппетита!!!!! Открыть/Комментировать

2024-02-06 21:30:21 Восхитительно очаровательный способ запекания Форели
Получается очень эффектно и удобно для еды. Единственный недостаток все-таки много остается рыбки на срезанной кости.. зато можно отварить вкуснейший рыбный бульон
Ингредиеты:
Форель
Маринад
Для лимонного маринада понадобился ( на 3 кусочка рыбы):
3 ст ложки меда
2/3 ст ложки оливкового масла для нагревания (я его обычно не жалею)
Сок одного небольшого лимона
2/3 зубчика чеснока ( через чеснокодавку)
Соль по вкусу
Петрушка или кинза мелко нарезанная ( немного )
P.S. В видео не уточнила, для того, чтоб кусочки не разошлись, подвяжите их кулинарной веревкой
Приятного апатита) Открыть/Комментировать

2024-02-05 16:42:51 ПЕЧЕНЬЕ СЕРДЕЧКИ

мука - 230 г
сливочное масло - 100 г
яйцо - 1 шт.
сахарная пудра - 80 г
крахмал - 2 ст.л. ( без горки)
соль - щепотка
джем любой

В миску выложить мягкое сливочное масло, добавить сахарную пудру, взбить миксером до кремообразного состояния,
ввести яйцо и продолжить взбивать до получения однородной массы.

К массе просеять муку, добавить крахмал и соль.
замесить мягкое, эластичное тесто, по консистенции, как пластилин.

Скатать шарики, затем придавить ладонью до получения круглой лепешки.
сделать углубления в виде сердечка при помощи чайной ложечки с круглым концом. выемки заполняем джемом и выпекаем печенье «Сердечки» в уже разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
Не передержите , печенье должно быть мягкое , не стоит его доводить до сухого состояния - будет сухарь , оно отлично пропекается.
Приятного аппетита!!!! Открыть/Комментировать

2024-02-04 18:26:26 Кто ещё не видел, как я падаю с дивана ,пью горькую и теряю сознание, приходите...
Завтра, 5.01 ,в 19.00
Билеты тут,цветы дарить можно: https://theatrecomedy.com/ticket-0502-2 Открыть/Комментировать

2024-02-03 14:30:38 Отличных выходных и пусть рядом с вами будут только любимые и приятные во всех отношениях люди....Суббота, ураааа!!!!!! Открыть/Комментировать

2024-02-02 20:52:41 Пирог с грецкими орехами
Для приготовления потребуется (на 10 порций):

100-150 г грецких орехов
1 стакан жирной сметаны
100 г сливочного масла, плюс еще немного для формы
4 крупных яйца
2 стакана муки, плюс еще немного для формы
1 стакан сахара
1 ч. ложка соды
щепотка молотого шафрана
соль на кончике ножа
Рецепт приготовления:

За 6-8 часов до приготовления отделить белки от желтков, желтки посолить, накрыть пленкой и поставить в холодильник (это нужно, чтобы пирог был ярче по цвету). Белки держать в холодильнике не накрывая.
Затем взбить желтки с половиной сахара добела. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром в стойкую пену.
Растопить и остудить масло. Добавить масло и сметану в желтковую массу, взбить. Постепенно, небольшими порциями добавить просеянную с содой и шафраном муку – должно получиться довольно густое тесто. Ввести белки, аккуратно перемешивая лопаточкой снизу вверх.
Мелко порубить орехи. Смазать форму сливочным маслом, присыпать мукой, стряхнуть лишнее. Выложить тесто в подготовленную форму, засыпать орехами, слегка утопив их в тесте. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 40-45 минут.
Время приготовления: 1 ч 20 минут. Открыть/Комментировать

2024-02-02 09:05:32 Как красиво собрать штрудель!
Сам рецепт: https://t.me/antonova_official/2336 Открыть/Комментировать