ПЕЧЕНЬЕ СЕРДЕЧКИ мука - 230 г сливочное масло - 100 г яйцо | Наталия Антонова

ПЕЧЕНЬЕ СЕРДЕЧКИ

мука - 230 г
сливочное масло - 100 г
яйцо - 1 шт.
сахарная пудра - 80 г
крахмал - 2 ст.л. ( без горки)
соль - щепотка
джем любой

В миску выложить мягкое сливочное масло, добавить сахарную пудру, взбить миксером до кремообразного состояния,
ввести яйцо и продолжить взбивать до получения однородной массы.

К массе просеять муку, добавить крахмал и соль.
замесить мягкое, эластичное тесто, по консистенции, как пластилин.

Скатать шарики, затем придавить ладонью до получения круглой лепешки.
сделать углубления в виде сердечка при помощи чайной ложечки с круглым концом. выемки заполняем джемом и выпекаем печенье «Сердечки» в уже разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
Не передержите , печенье должно быть мягкое , не стоит его доводить до сухого состояния - будет сухарь , оно отлично пропекается.
Приятного аппетита!!!!