Десерты в баночках – идеальное решение для кейтеринга, фуршета | Amylco

Десерты в баночках – идеальное решение для кейтеринга, фуршета или банкета. Использование глюкозного сиропа благоприятно сказывается на текстуре десерта и продлевает срок его хранения. Основатель и шеф-кондитер проекта NapoleonCake Серджиу Плешка демонстрирует пример приготовления именно такого десерта.
⠀
Смотрите, обращайте внимание на нюансы и полезные профессиональные хитрости.
⠀
Рецепт и технология приготовления - в предыдущем посте. #десерт