Алкогольное Право

2021-10-08 12:08:08 Один день..

Один из Редакторов Алкогольного Права @biryukov_di решил с пользой провести первый понедельник октября и отправился на форум Horeca 2021, организованный Синергией.

Что из этого вышло.

Начало было бодрым, выступил Никита Прохоров - адепт положительных отзывов и кристальной репутации в сети. Достойный контент и немного саморекламы.

Следом появилась Анастасия Татулова (кафе Андерсон). Рассказала о плюсах публичности и не публичности для предпринимателя. Резюме - если можете себе позволить - будьте публичным, это снизит давление со стороны госаппарата.

Довольно искреннее выступление , правда создалось ощущение, что аудитория ожидала от омбудсмена по правам предпринимателей инсайдов по грядущим ограничениям, но их не было.

После небольшого перерыва на плохой кофе и длинную очередь слово взяли спикеры-продавцы: франшизы в сфере гостеприимства и чудо-программы тотального контроля персонала.

Ничего плохого, просто вряд ли они оставались до конца объективными, рассказывая про свой продукт.

В разгар мероприятия выяснилось, что Борис Зарьков (White rabbit Family) и Александр Орлов (Тануки) не приедут. Всем стало немного грустно. Субъективное впечатление - они изначально не очень собирались, организаторы хотели создать максимальный ажиотаж.

Игорь Бухаров - Председатель ФРИО - неплохо всех потроллил, призвал соблюдать новый СанПин и ХАССП. Полезного контента оказалось немного.

Понравилась финальная часть: Антон Пинский (Pinskiy&Co), Максим Ползиков (Ginza Project), Алексей Васильчук (Чайхона №1). Реально крутые ребята Никаких графиков на экране, без шаблонных фраз, отличная работа с залом.

Сказав, что дали много полезной информации - погрешу против истины. И все равно твердая пятерка.

Перед ними выступали топ-менеджеры ресторанных и гостиничных сетей, маркетологи. Честно - было скучно.

В конце случилось after party в Руки Вверх баре с теми, кто остался. Остались немногие, и на party атмосфера не тянула . Взвесив все за и против, я ретировался в самом начале.

Возможно, не застал Филиппа Киркорова и Бориса Зарькова, вдруг заглянувших на огонек, но это вряд ли Открыть/Комментировать

2021-10-06 08:53:38 Деловые люди, знакомьтесь!

В одном из последних постов мы рассказывали про алкогольную подписку, которая вполне может привести к серьезному переосмыслению подходов к маркетингу и продажам на алкогольном рынке.

Мы задались вопросом - чем именно привлекает людей формат подписки?

При условии профессионализма со стороны продавца или исполнителя вы:

экономите время на поиск нужного продукта или услуги;

получаете экспертность;

вправе рассчитывать на высокий уровень вовлеченности.

Наша команда среди первых на рынке предлагает оформить свои компетенции в сфере торговли, horeca и конечно Алкогольном праве в ежемесячную подписку - Деловые люди.

Предложение нетривиально. Мы предлагаем своего рода игру.

Читайте правила здесь

для консультаций - 89856188268

@alco_law Открыть/Комментировать

2021-10-01 09:30:26 Вот коробка,
В ней посылка -
Алкогольная бутылка!

Все больше в мире набирает популярность такая модель, как «подписка», будь то медиа-сервис, либо долгосрочная аренда автомобиля. Вот и «Подписка на алкоголь» не заставила себя ждать.

В России дистанционная продажа алкоголя запрещена, а готовящийся эксперимент с Почтой России пока прошел все обсуждения, но не внесен в Госдуму.

В свою очередь стоит отметить, что если указание на его внедрение дал сам Президент, то в новом составе Госдумы он обязательно появится на повестке. Мы же держим руку на пульсе.

Пока ритейлеры и маркетплейсы готовятся к новым веяниям, некоторые уже обкатывают американскую модель .

Компания предлагает подписку от одного месяца до года, в которую входит сет вина в определенном объеме и количестве, информация о вине и виноградниках. Компания также гарантирует, что данное вино нельзя купить в винотеках и то, что сет будет обновляться каждый месяц.

На сайте соблюдены все правила: проверка на возраст (должно быть более 18 лет), указание на то, что алкоголь не доставляется и не продается дистанционно, и его можно лишь забронировать в ближайшей розничной точке, чтобы Роскомнадзор не запретил данный сайт.

По документам вы покупаете доступ на курс лекций о вине и винодельнях, к вам прикрепляется личный консультант-сомелье и подарок.

По факту вы получаете вино в определенном количестве, которое вам доставит и передаст курьер в красивой упаковке

Если клиент ваш постоянный покупатель, то для удобства взаимосвязи эта модель имеет место быть.

Клиент заводится во внутреннюю программу лояльности, оплачивает N – сумму денег которая превращается в баллы, и далее, оформляя предварительный заказ, баллы списываются, и заказ отправляется покупателю. Если покупатель не меняет привычек, в определенную дату ему приходит посылка для пополнения запасов.

Интересно узнать подробнее об американской модели? Ставьте

@alco_law Открыть/Комментировать

2021-09-30 13:00:19 Непохожий на других

Какие ассоциации возникают у вас при слове ликер? Густоватый, слабоалкогольный, сладкий, с фруктовым, ягодным или кофейно-сливочным вкусом. Кто-то вспомнит название своего любимого ликера

Сегодня мы познакомим вас с напитком, который точно не подходит под вышеупомянутое описание. Ликер Everclear.

Everclear берет свое начало из Средневековья , и на тот момент он являлся побочным продуктом алхимиков, которые искали рецепт философского камня. В дальнейшем, как и Женевер, Everclear изготавливался в качестве лекарственного средства, но быстро перестал им быть, а в рецептуры вошли фрукты и ягоды.

Во времена сухого закона ликер претерпел значительные изменения. Новый способ дистилляции позволил сохранить своего рода законное производство, но при этом получаемый продукт стал непригоден для питья. Полученный дистиллят был предназначен для медицинских целей и фармацевтов. В 1933 году, в конце эпохи сухого закона, Everclear все еще продавался как “медицинский спирт”, но к 1936 его уже знали как «Зерновой алкоголь Everclear - 190 пробы».

На сегодняшний день Everclear является одним из самых крепких напитков мира. Его крепость составляет 95%. Мало кто рискнет употребить его в чистом виде, да и сами производители не рекомендуют делать это.

Ликер не имеет выраженного вкуса или запаха, что по достоинству оценили бармены. К примеру, он входит в состав печально известного коктейля Mustache Ride.

На вопрос Почему эту дьявольскую воду называют ликером точного ответа нет, ведь по факту это почти спирт. Но и спиртом назвать его нельзя. После дистилляции и многих этапов фильтрации продукт получается мягче и ароматнее, нежели спирт.

Кстати,

Everclear занесен в Книгу Рекордов Гиннеса как самый крепкий ликер в мире.

Он запрещен в 13-и штатах своей родины, таких как Калифорния, Вашингтон, Нью-Йорк, Флорида, по причине чрезвычайной крепости.

В некоторых штатах выпустили версию Everclear - 151 (крепость 75,5%), эффектно обойдя государственные запреты на продажу.

Редакции Алкогольного права не удалось обнаружить указанный напиток в продаже на территории РФ.

@alco_law Открыть/Комментировать

2021-09-27 09:09:21 Общепит под рисками…

Сегодняшний пост про риски предприятий общественного питания при проверках Роспотребнадзора.

Ранее мы писали про введение в действие нового закона о государственном и муниципальном контроле для общепита и магазина.

С 01 июля 2021 года начало действовать Постановление Правительства РФ № 1005 от 25.06.2021 года.

Постановление устанавливает 6 категорий риска привлечения вреда, каждой из категорий предусмотрен свой объем проверочных мероприятий:

Чрезвычайно высокий риск - проверки проводятся 1 раз в год.

Высокий риск - проверки проводятся 1 раз в 2 года.

Значительный риск - проверки проводятся 1 раз в 3 года.

Средний риск - проверки проводятся 1 раз в 4 года.

Умеренный риск - проверки проводятся 1 раз в 6 лет.

Низкий риск - проверки не проводятся.

Каждой из категорий предусмотрен свой объем контрольных мероприятий. Например, для умеренного риска предусмотрены следующие мероприятия:

Выездная проверка

Документарная проверка

Инспекционный визит

Выборочный контроль

Пройдет ли за 6 лет одно из указанных контрольных мероприятий или все четыре пока не понятно. Время покажет…

Ясно одно, нужно быть готовым к проверке в любой момент. Сейчас необходимо выявить слабые места не дожидаясь действий со стороны госорганов.

Наша компания поможет провести аудит бизнеса до проверки госорганов и во время ее проведения. Лучше все делать вовремя. Не зря говорят: “Пока гром не грянет, мужик не перекрестится”.

Не будьте мужиком в ожидании грома, будьте владельцами бизнеса, думающими о завтрашнем дне!

По всем вопросам пишите нам в телеграмм или звоните +7 985 618-82-68

@alco_law Открыть/Комментировать

2021-09-23 11:19:09 ​Обжалование решений ФСРАР

Количество судебных разбирательств неуклонно растет год от года , о чем свидетельствуют данные официальной статистики. Для того чтобы «разгрузить» суды, государством с 1 июля 2021 года введена очередная категория дел, для рассмотрения которых необходимо соблюдение обязательного досудебного порядка рассмотрения жалоб.

Речь идет об обжаловании решений контрольных (надзорных) органов, действий/бездействий их должностных лиц. Среди таких органов названа и Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка.

С 17 августа 2020 года по 30 июня 2021 года такое обжалование внедрялось на практике в рамках эксперимента.

Теперь же, в соответствие с ч.2 ст. 39 Федерального закона №248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в РФ», при несоблюдении претензионного (досудебного) порядка исковое заявление подлежит возвращению судом, а в случае принятия к производству - оставлению без рассмотрения.

Напомним, что претензионный порядок считается соблюденным при получении ответа госоргана на жалобу, либо при истечении срока, установленного для ответа. Федеральным законом «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в РФ» такой срок установлен и составляет 20 рабочих дней.

Подать жалобу можно через личный кабинет на Госуслугах.

Еще немного о сроках:

Для подачи жалобы на решения ФСРАР или действия (бездействия) его должностных лиц у заявителя есть 30 календарных дней со дня, когда лицо узнало или должно было узнать о нарушении своих прав. Как показывает практика, доказать соблюдение указанного срока бывает очень сложно из-за такой “расплывчатой” формулировки начала течения срока.

Для обжалования предписания ФСРАР Федеральный закон № 248-ФЗ предусматривает еще более короткий срок - 10 рабочих дней с момента получения предписания.

В случае пропуска по уважительной причине срока подачи жалобы этот срок по ходатайству лица, подающего жалобу, может быть восстановлен уполномоченным органом. А может быть и не восстановлен.

Критериев “уважительности” причин в законодательстве нет, поэтому признание той или иной причины уважительной остается на усмотрение уполномоченного органа.

Пропуск срока без уважительной причины означает несоблюдение претензионного (досудебного) порядка обжалования и препятствует обращению за судебной защитой

Для обжалования решений ФСРАР и его должностных лиц лучше обратиться к компетентным специалистам Открыть/Комментировать

2021-09-20 08:30:06 Общепит вне конкурса!

с 21.09.2021 упрощается порядок сдачи в аренду государственного имущества, принадлежащего организациям культуры на праве хозяйственного ведения и оперативного управления.

Правительство отменит ранее обязательные конкурсы и аукционы для:

Организаций общественного питания;

юридических лиц и ИП, осуществляющих розничную торговлю сувенирной, издательской и аудиовизуальной продукцией.

Театры, концертные залы и другие учреждения культуры смогут сдавать в аренду часть своего имущества, разместив на своем сайте информацию о наличии имущества, предполагаемом сроке аренды, размере арендной платы, цели использования имущества и проект договора аренды.

Перспективы у нового подхода очевидны. Сложность процедуры отпугивала многих талантливых рестораторов. В итоге рождались различные варианты обхода .

Вариант 1.
Театр (как пример) работает по договору оказания услуг с организацией общепита. Однако алкогольную лицензию по такому договору не получить.

Вариант 2.
Театр своими силами организует общепит и получает лицензию. В этом случае все складно, вот только качество услуг не всегда может соответствовать запросам искушенной публики.

Поддерживаем нововведение и пребываем в ожидании ярких культурно-гастрономических проектов!

@alco_law Открыть/Комментировать

2021-09-17 10:11:20 Дайджест (август - сентябрь 2021)

Предлагаем вашему вниманию дайджест из лучших постов за последний месяц, которые возможно вы пропустили:

Конфеты с этанолом

Есть план? А переплан?? ( начало и продолжение )

Алкоголь легальный, только при наличии этих документов

Штраф?? А мы не в курсе..

Спирт и спорт

Памятка как заказать официальную выписку из реестра лицензий

Спасение виноградника-банкрота ( начало и продолжение )

Контроль и еще раз контроль…

Поворот не туда.. про беспохмельное опьянение

@alco_law Открыть/Комментировать

2021-09-16 08:35:26 ​Поворот не туда

И снова британские ученые выяснили...

На этот раз отличился психиатр Дэвид Джон Натт - профессор нейропсихофармакологии Имперского колледжа Лондона и бывший глава совета по вопросам наркополитики правительства Великобритании.

Во главе с Наттом, команда ученых 10 лет выводит идеальный рецепт беспохмельного алкоголя.
Полученный синтетический спирт назвали Alcarelle. Состав изобретения находится в секрете и не разглашается.

Разумеется, с этиловым спиртом ничего общего он не имеет т. к. молекулярные формулы разные.
Ученые утверждают, что Alcarelle можно напиться до беспамятства также как и обычным алкоголем, только потребуется его в разы меньше.

Главное различие в том, что алкоголь будущего не приведет к поражению печени, тяжелым симптомам похмелья и абстиненции, а от эффекта опьянения можно будет избавиться, приняв антидот.

Профессор Натт рассчитывает, что в продаже Alcarelle появится в ближайшие годы, а через 10-20 лет на беспохмельный алкоголь перейдет всё население западных стран.

В данный момент ученые тестируют это изобретение на добровольцах из числа своих друзей и знакомых. По их словам, эффект опьянения испытать удалось, но вкус отвратительный .

Несмотря на рекламируемые плюсы Alcarelle, не все разделяют оптимизм создателя. Алкоголь - это градус и вкус, цвет и аромат.

На данный момент остается больше вопросов, чем ответов: Каково будет истинное влияние оказанное на организм? Как будет регламентироваться данное изобретение? Войдет ли оно в обиход наравне с алкоголем и на кого рассчитано?

И самый главный вопрос, что думаете по этому поводу вы?

@alco_law Открыть/Комментировать