Здоровая Семья и Дети. Что нужно знать?

2022-09-05 16:00:18 Безумно вкусная ТВОРОЖНАЯ ВАТРУШКА по-новому!

Бисквит:
Мука рисовая-80 гр.
Разрыхлитель-1 чл.
Белки-3 шт.
Молоко-50 гр.
Подсластитель (у меня сироп-30 гр.)
Начинка:
Творог-360 гр.
Творог мягкий-125 гр.
Желтки-3 шт.
Молоко-50 гр.
Ванилин-2 гр.
Кукурузный крахмал-30 гр.
Подсластитель (у меня сироп-50 гр.).
____ Открыть/Комментировать

2022-09-04 16:01:10 Кабачковый пирог с мясом и грибами*

На 100грамм - 40.86; ккалБ/Ж/У - 3.87/1.18/3.63

Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт.
Мясной фарш (куриный/говяжий) — 200-300 г
Шампиньоны — 5-6 шт.
Яйца — 3 шт.
Йогурт — 3 ст. л.
Укроп — по вкусу

Приготовление:
1. Кабачки порезать тонкими пластинами, выложить в форму внахлест.
2. Яйца взбить с йогуртом, посолить и смазать этим кабачки.
3. Сверху выложить фарш.
4. Положить слегка обжаренные грибы.
5. Насыпать сверху мелко нарубленный укроп.
6. Залить оставшейся смесью из яиц и йогурта.
7. Выпекать при 200 гр. 40-50 минут. Открыть/Комментировать

2022-09-03 16:00:39 Лодочки из лаваша с начинкой из фарша

Ингредиенты:⁣⁣⁣
Фарш - 300 г⁣⁣⁣
Болгарский перец - 100 г⁣⁣⁣
Помидор - 160 г⁣⁣⁣
Репчатый лук - 130 г⁣⁣⁣
Чеснок - 2 зубчика⁣⁣⁣
Кисло-сладкий соус б/сахара
Соль, перец, паприка и прованские травы - по вкусу⁣⁣⁣
Лаваш - 140 г
Мини моцарелла - 45 г
Желток - 1 шт⁣⁣⁣
Зелень⁣⁣⁣
Оливковое масло - для жарки⁣ Открыть/Комментировать

2022-09-02 16:01:08 Суфле из курицы с цветной капустой в пароварке

Необходимые ингредиенты:
Йогурт — 70 г
Цветная капуста — 300 г
Морковь — 80 г
Яйцо белок — 1 шт
Сыр Пармезан — 20 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Куриное филе — 350 г Открыть/Комментировать

2022-09-01 16:00:57 10 ВАРИАНТОВ ЗАКУСОК ИЗ ЯИЦ

1. Яичный желток + йогурт+ чеснок + помидор
2. Чернослив + орехи + йогурт + куриное филе + яичный желток
3. Тунец + яичный желток + йогурт + огурец
4. Помидор + яичный желток + мясо криля
5. Шампиньоны + сыр + йогурт + лук
6. Икра + творожный сыр
7. Творожный сыр + с/с красная рыба + оливки (или зелень)
8. Икра + сыр + творожный сыр + зелень
9. Печень трески + яйца + огурцы + гранат
10. Печеночный паштет + оливковое масло + яичный желток + шампиньоны + гранат Открыть/Комментировать

2022-08-31 16:01:54 Зеленая фасоль с чесноком на гарнир*

на 100грамм - 133.11 ккал Б/Ж/У - 1.84/12.38/3.67

Ингредиенты:
Стручковая (зелёная) фасоль — 350 г;
Оливковое масло;
Соль — на кончике ножа;
Пару зубчиков чеснока.

Приготовление:
1. Сперва хорошенько промываем спаржевую фасоль. Использовать можно целые стручки, но при необходимости можно порезать на более мелкие кусочки. Наполняем кастрюлю водой и ставим на плиту, немного подсаливаем. Как только закипит, забрасываем фасоль. Провариваем приблизительно 5-10 минут.
2.Теперь очередь чеснока. Его очищаем от жесткой шелухи и измельчаем. Чем мельче порежем, тем больший аромат он придаст нашему блюду. Также можно использовать чеснокодавилку. Проваренную фасоль выкладываем на сковороду вместе с пошинкованным чесноком и маслом.
3.Слегка перемешиваем, добиваясь равномерного распределения чесночно-фасолевой массы. Ждем пару минут до тех пор, пока бобы не подрумянятся. На этом все! Открыть/Комментировать

2022-08-30 16:01:54 Оладьи из кабачков с сыром и чесноком
на 100грамм - 54.13 ккал Б/Ж/У - 2.64/2.45/5.18

Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Сыр - 50 г
Чеснок - 5 г
Мука цельнозерновая - 1 ст. л
Оливковое масло - 1 ст. л
Соль, перец - по вкусу Открыть/Комментировать

2022-08-29 16:00:21 ЛИМОННЫЕ СЫРНИКИ

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.
Творог 5% - 360 г
Мука рисовая - 40 г + 20 г на обвалку
Цедра лимона - 1.5 г
Подсластитель Фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты

Формируем творожные шарики и обжариваем с двух сторон.

Подаём с йогуртом или сметаной, по желанию можно украсить шоколадом. Открыть/Комментировать

2022-08-28 15:30:11 *Пикaнтнaя скумбрия*
на 100грамм - 114.59 ккал Б/Ж/У - 8.37/7.63/2.78

*Ингредиенты*:
Скумбрия свежая 2 штуки
Яйцо куриное 2 шт
Лимоны 1 шт
Сметана 4 ст. ложки
Чеснок 4 зубчика
Соль, перец черный молотый по вкусу

*Приготовление*:
1. Отварные яйца натираем на мелкой терке, добавляем измельченный чеснок (на мой вкус 4 зубчика многовато, я брала 2) и сметану. Массу хорошо размешиваем. Солим и перчим по вкусу.
2. Рыбу чистим, моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Делаем надрезы на спинке до хребтовой косточки.
3. Лимон нарезаем полукольцами. Подготовленную скумбрию хорошо обмазываем яичной массой. В надрезы на спинке вставляем дольки лимона.
4. Отправляем нашу рыбину в «шубе» в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Открыть/Комментировать

2022-08-27 16:10:40 ТОП-3 полезных свойства куркумы

Пряность Куркума, полезные свойства которой неоспоримы, содержит в себе витамины К, В, В1, В3, В2, С и микроэлементы: кальций, железо, фосфор и йод. Но поскольку находятся они там в микродозах, то говорить о значимости этих элементов в щепотке приправы, добавляемой в пищу, не имеет смысла.

Однако в составе куркумы есть компоненты, которые даже в небольших количествах оказывают на организм человека исцеляющее воздействие. Это в первую очередь куркумин. Полезными свойствами куркумина давно заинтересовались медики. В настоящее время сразу в нескольких странах идут клинические исследования препаратов на основе куркумина, которые смогли бы вызывать гибель опухолевых клеток, не влияя при этом на здоровые клетки.

Но есть и уже доказанные полезные свойства этого растения. Вот три самых важных на сегодня действия куркумина:
• укрепление иммунитета (защита организма от вирусов, бактерий, грибков);
• защита и очищение печени (мягкое желчегонное действие, снижение риска. Открыть/Комментировать