Юлия Высоцкая Official

2022-04-28 10:00:23 Открыть/Комментировать

2022-04-28 08:01:11 Для меня очень важно, чтобы продукты у меня на кухне были прежде всего качественными. Но хочу вам сказать — качество предметов, с помощью которых мы готовим, тоже имеет значение.

И не потому, что на них стоит имя какого-то дизайнера и они из дорогого магазина, а потому, что ножом из отличной стали резать гораздо удобнее и быстрее, да и служить он будет дольше.

Реальность такова — чем дороже нож, тем лучше он работает. Если хотите сэкономить, лучше купите один классный нож, чем пять ножей из недорогого комплекта, а вообще их нужно максимум три, разного размера.

Один небольшой, универсальный, которым удобно делать буквально все. Еще один чуть побольше — разбираться с мясом, разделывать курицу. Ну и маленький нож, которым можно почистить овощи, снять цедру, что-то измельчить.

Если вы любите готовить, то острый, качественный нож на кухне — как соль и перец, без него никуда!

(Юлия Высоцкая) Открыть/Комментировать

2022-04-27 19:00:00 Какие бывают антиоксиданты

Антиоксиданты, производимые организмом самостоятельно, называются эндогенными, а поступающие извне — экзогенными. Наиболее активными в борьбе со свободными радикалами считаются те из них, которые можно восполнить с помощью продуктов:

витамин С (цитрусовые, киви, красный сладкий перец, шиповник, шпинат)

витамин Е (растительные масла, брокколи, орехи, рыба, авокадо)

витамин А (говяжья печень, морковь, батат, масло печени трески, лосось)

полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 (тунец, лосось, горбуша, морепродукты)

бета-каротин (ярко окрашенные овощи и фрукты, такие как морковь, шпинат, горох, манго)

ликопин (розовые и красные овощи и фрукты, включая помидоры, арбузы, красную капусту)

лютеин (зеленые листовые овощи, апельсины, папайя, кукуруза)

селен (рис, пшеница, цельнозерновые продукты, орехи, яйца, бобовые и сыры)

коэнзим Q10 (сельдь, кунжут, курица, говядина, брокколи)

экстракты зеленого чая и гинкго билоба

ресвератрол — природный фитоалексин (темные сорта винограда, красное вино)

молочные сыворотки, греческий йогурт

(Редакция) Открыть/Комментировать

2022-04-27 19:00:00 Открыть/Комментировать

2022-04-27 18:00:48 #БАДы, что это такое

Давайте поговорим о потрясающей теории, предложенной еще в 50-х годах ХХ века Денхамом Харманом, о воздействии антиоксидантов на человеческий организм. Заключается она в том, что клетка стареет, когда появляются свободные радикалы, если же их нейтрализовать антиоксидантами, то клетка дольше сохраняет молодость и замедляет старение всего организма, ведь мы стареем потому, что клетки стареют.

На этой теории были заработаны миллионы, сам Харман дожил до глубокой старости, отлично выглядел и ел антиоксиданты горстями. Но научные исследования в этой сфере продолжались, и все оказалось намного сложнее. Было установлено, что омоложение клетки происходит не благодаря непосредственно антиоксиданту. Оно происходит, когда в клетке вырабатывается определенный фермент для борьбы со свободным радикалом, а вот для того, чтобы этот фермент выработался, нужна целая цепочка факторов.

Жизнь ферменту дает антиоксидант, но это не таблетка. Это сложная система, в которую входит и воздействие солнечного света, и выработка мелатонина, и многое другое. Так что же антиоксидант в таблетке? Работает ли, может ли встроиться в эту систему и поучаствовать в выработке фермента? Вот читаю «Жизненный план» Синклера и Лапланта и пытаюсь разобраться. Пока не дочитала .

А вы что-то принимаете? Замечаете ли действие антиоксидантов или каких-то еще средств?

(Юлия Высоцкая) Открыть/Комментировать

2022-04-27 18:00:48 Открыть/Комментировать

2022-04-27 17:01:15 Сколько воды нужно пить в день | «Высоцкая отвечает» № 19 (18+)

Вода не только источник всего живого на Земле, но и незаменимая часть здорового питания. Ученые давно доказали, что для хорошего самочувствия нашему организму нужно достаточное количество жидкости. И лучше всего именно воды! В новом выпуске «Высоцкая отвечает» поговорим о том, чем для нас полезна живительная влага и сколько литров в день ее нужно выпивать. Юля расскажет о своем опыте формирования питьевых привычек и поделится лайфхаками с теми, кто никак не может начать утро со стакана теплой воды с лимоном. Будет полезно и интересно!

(Редакция) Открыть/Комментировать

2022-04-27 15:02:01 Поговорим о винах?

Московские рестораны начали заменять импортные вина российскими

Еще недавно отечественные сорта вин с трудом попадали в рестораны на территории России, потому что они проигрывали в соотношении цена-качество европейским, рассказал омбудсмен в сфере ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов.

Теперь из-за высоких цен и проблем с логистикой импортных напитков у российских есть все шансы потеснить их на рынке. Рестораны уже подписывают договоры на поставку вина.

«Взяли два вида игристого, уже поставили в рестораны и получили хорошие отзывы от гостей. Количество бутылок и видов игристого со временем будет расширяться. Это качественное шампанское, сделанное традиционным методом, не хуже европейских брендов и по аналогичной цене», — сказал Миронов.

А что вы думаете о российских винах? Если любите, то какое ваше самое любимое? Пишите в комментариях

#новость (Редакция) Открыть/Комментировать

2022-04-27 11:40:18 Orbit Scoop

Космос привлекает внимание человека на протяжении многих веков, и не удивительно, что один из наиболее часто используемых символов — это звездочка. А вот новозеландского дизайнера Дэниела Кэмпа (Daniel Kamp) привлекли не звезды, а сами орбиты, по которым движутся небесные тела, — он разработал коллекцию элегантных ковшей для чая и кофе под названием Orbit Scoop.

Ковши делают вручную в Брюсселе и Нью-Йорке. Сначала при помощи высокоточной трехмерной печати изготавливают восковые формы, которые заливают бронзой, серебром или латунью. Затем внешнюю часть ковшей тщательно полируют, внутренняя же их текстура напоминает отпечатки пальцев.

А как вы относитесь к необычной дизайнерской посуде — нравятся вам подобные предметы домашнего обихода или нет?

(Редакция) Открыть/Комментировать

2022-04-26 18:48:51 Еще одна хорошая новость — уже сегодня в 19:00 в Театре имени Моссовета состоится спектакль «Вишнёвый сад» с Юлией Высоцкой!

Постановка: Андрей Кончаловский

В ролях: Юлия Высоцкая, Юлия Бурова, Наталия Вдовина, Александр Домогаров, Алексей Гришин, Виталий Кищенко, Евгений Ратьков, Владимир Прокошин, Владимир Горюшин, Лариса Кузнецова, Александр Бобровский, Евгения Лях, Антон Аносов, Сергей Зотов и Лили Болгашвили.

#новость (Редакция)

Фото: mossoveta.ru Открыть/Комментировать