Кабачковый рулет
35 грамм белка
Ингредиенты:
- 1,5-2 кабачка
- 2 яйца
- 3 ст л муки (у меня пшеничная)
- рикотта 125г
- пармезан 10г
- 2 зубчика чеснока
- пучок укропа
- помидор
- специи: соль, сухой чеснок, травы
Способ приготовления:
Моем кабачки и натираем на крупной терке. Отжимаем и перекладываем в большую тарелку. Добавляем яйца, муку, соль и специи. Перемешиваем.
Смазываем каплей масла пергамент и выкладываем сверху кабачок. Отправляем в духовку на 40 минут при 180-200.
Готовим начинку. Смешиваем пармезан и рикотту. Выдавливаем два зубчика чеснока и посыпаем укропом. Добавляем специи. Перемешиваем.
Достаем готовый рулет. Сверху намазываем начинку и выкладываем нарезанные помидоры. Сворачиваем рулет и разрезаем.
Готово
КБЖУ: | 590 | 35 | 26 | 58 |
Автор: @sophiagrankina
