Рождественский кекс без добавления сахара и масла
Готовится просто - под силу даже начинающему кулинару. Попробуйте - результат вас точно порадует!
⠀
На 100 г: 223 ккал
БЖУ: 8/7/33
⠀
150 г сухофруктов (курага, изюм, чернослив)
50 г орехов (грецкий орех и миндаль)
100 г яблока (после очистки)
1 яйцо
60 г цельнозерновой пшеничной муки
Цедра и сок 1 мандарина (у меня 20 г сока вышло)
1/3 ч.л разрыхлителя
Смесь пряностей
⠀
1. Яблоко очистить и нарезать кубиком. Поместить в кастрюлю с 2 ст.л. воды. Готовить под крышкой до мягкости.
2. Погружным блендером пробить мягкое яблоко, яйцо, сок и цедру мандарина.
3. Сухофрукты и орехи нарезать.
Добавить сухофрукты, орехи, муку, разрыхлитель и смесь пряностей (корица, мускатный орех, имбирь).
4. Выложить тесто в формы. У меня 2 небольшие силиконовые. В духовку на 170С на 30 минут.
@vika_momstory
