ПИТАНИЕ НА ДИСТАНЦИИ (Часть 3) Питаться только своей ед | TrailRunning
ПИТАНИЕ НА ДИСТАНЦИИ
(Часть 3)
Питаться только своей едой или рассчитывать на пит-стопы – вопрос индивидуальный. С одной стороны, свои запасы надёжнее, и есть гели можно прямо на ходу, не тратя времени на остановки. Но с другой, на ультрадистанциях важно дополнять спортивное питание обычной едой.
На хорошем пункте питания можно найти немало вкусных вещей, и после тяжёлых километров по горам захочется задержаться там подольше. Но лучше всё-таки держать себя в руках, выбирая только знакомые продукты, на которые ЖКТ гарантированно отреагирует без сюрпризов.
Предполагаемый ассортимент пунктов питания на конкретной гонке обычно известен заранее. Однако всегда нужно быть готовым к ситуации, что какой-то продукт мог уже закончиться или вовсе меню поменялось.
На длинных дистанциях, помимо уже привычных фруктов, сладостей и солёных снеков, часто можно найти полноценную еду:
- бульоны, супы
- варёный картофель или картофельное пюре
- паста
- хлеб, бутерброды
- нарезанные сыр, колбаса, сало
Чем выше дистанция, тем более значимую роль будет играть твёрдое питание. И если короткие гонки можно пробежать исключительно на энергетических гелях и изотониках, то питаться таким образом сутками не получится. Для нормальной работы ЖКТ необходимо чередовать спортивное питание с обычной едой. Кроме того, это позволяет освежить рецепторы и немного отвлечься психологически.
Как найти баланс между белками и углеводами.
Углеводы – основной источник калорий для бегуна, потому что они легко усваиваются и дают быстрый всплеск энергии. Ориентировочной минимальной нормой считается потребление 60-80 г углеводов на каждый час гонки. При этом их источник также важен: большая часть должна поступать в виде глюкозы и только 20-30% общего объёма – в виде фруктозы.
Поэтому производители спортивного питания выпускают гели, где комбинируются оба этих вида углеводов. А бежать на одном варенье, которое по вкусу и виду похоже на спортивный гель, будет не так эффективно.
По этой же причине не может соревноваться с гелями детское фруктовое пюре, любимое многими бегунами. В среднем одна его порция в мягкой упаковке весит 90 г и содержит всего 9 г углеводов, причем только фруктозы. Плюсы такой еды только в приятном вкусе и удобной форме выпуска.
Если гонка длится долго, то в рацион, помимо углеводов, необходимо включить белковую пищу. Идеальным вариантом будет спортивный протеин в виде порошка или батончиков, который легко усваивается даже в условиях большой нагрузки. В среднем съедать что-то белковое нужно не реже, чем каждые пять часов.
