Свободная касса (ритейл & e-com)

2021-02-07 14:29:01 Топ-5 инфлюенсеров, которые пользуются наибольшим доверием у покупателей (исследование Romir). Этой зимой клиенты "Ленты" и "Магнита" доверяют Хабенскому, а "Пятерочки" - Соловьеву.

Интересно, что предпочтения россиян меняются очень быстро. Ещё осенью лидером среди покупателей "Магнита" и "Пятерочки" был Нагиев, а среди клиентов "Ленты" - Шнуров. Открыть/Комментировать

2021-02-06 20:17:20 В 2020 году россияне купили искусственного мяса на 2,6 млрд рублей. Это всего лишь 0,7-0,8% от европейских показателей. Но, по данным Deloitte Consulting, у российского рынка большой потенциал – мясо на растительной основе уже готовы включить в свой рацион около 47% россиян в возрасте от 16 до 40 лет.

Общий объём мировых продаж растительного мяса в 2020 году – $12 млрд, что составляет 0,6% от рынка натурального мяса, который оценивается в $2 трлн. Эксперты ожидают, что к 2025 году продажи искусственного мяса всех видов вырастут до $30 млрд в год. Из них $28 млрд принесут продукты из растительного сырья, а оставшуюся сумму – мясо "из пробирки".

Рост будет за счёт европейского рынка, на котором в 2020 году было продано 38% всего альтернативного мяса. В США – 27%, странах Азиатско-Тихоокеанского региона – 23%, Латинской Америке – 12%.

Мировой рынок мяса "из пробирки" только зарождается – в прошлом году его объём не превысил $14-15 млн. Главной проблемой для развития этого сегмента остаётся запрет на розничные продажи. Единственная стран, разрешившая торговать выращенным в лаборатории мясом – Сингапур. Открыть/Комментировать

2021-02-06 16:50:48 Любопытные данные поведения пациентов и клиентов аптечной розницы от агентства Traffic Isobar.

Люди чаще сталкиваются с рекламой на ТВ (42%), в интернете (38%) и аптеках (22%). Последней доверяют больше. Респонденты внимательно изучают данный вопрос в СМИ, с интересом просматривают развернутые статьи. А вот баннерам и соцсетям пока доверяют намного меньше.

Исследование показало, что россияне предпочитают приобретать лекарства в офлайне, хотя 42% клиентов покупали что-то через интернет. В основном, препараты для лечения хронических заболеваний, которые принимают постоянно. За экстренной терапией быстрее и проще сбегать в ближайшую аптеку.

В интернете чаще всего ищут информацию о заболевании, методах лечения, проверяют наличие лекарства и сравнивают цены. Открыть/Комментировать

2021-02-06 14:00:59 “ВкусВилл” открыл первую собственную микробиологическую лабораторию с государственной лицензией. Работают два отделения – физико-химическое и микробиологическое.

Собственная лаборатория ритейлеру необходима по нескольким причинам:

1. При производстве товаров без консервантов существует риск развития микробиологических процессов, его нужно свести к нулю.

2. Необходимо проводить регулярные аудиты поставщиков – не только проверку конечного продукта, но и условия, в которых товар производится.

3. Нужно не только проверять, но и улучшать работу и продукт поставщиков, давать рекомендации.

4. В собственной лаборатории экспертизу можно получить сразу же, а не через 10-14 дней. Скорость важна при рассмотрении претензий со стороны покупателей.

5. Нужно следить за пищевой безопасностью и санитарией во всех магазинах сети, а также за сервисами в точках продаж. Открыть/Комментировать

2021-02-05 19:23:14 ​​Сегодня в #СММ_ЦК разбираем аккаунт «Л’Этуаль».

«Л’Этуаль» основал Максим Климов в Москве в 1997 году. Уже через год компания пошла в регионы. В 2007 году появился онлайн-магазин.

С 2011 года сетью руководит Татьяна Володина. Выручка «Л’Этуаль» (ООО «Алькор и Ко») в 2019 году составила 84 млрд рублей, прибыль – 10 млрд.

У сети 7,4 млн подписчиков в инстаграме – больше, чем у всех конкурентов. Эффективность – одна из самых низких. Но с тех пор, как мы сравнивали вовлечённость в соцсетях ритейлеров, инстаграм «Л’Этуаль» кардинально изменился (а точнее за последние пять дней).

Хорошо

• Контент стал сдержаннее и универсальные. Казалось, что раньше графика в каждой публикации делала аккаунт уникальным, но, на самом деле, была больше похожа на кучу рекламных баннеров.

• Показывают совместимость средств разных брендов. Супер-полезная рубрика, благодаря которой покупатель может узнать, какие продукты дают положительный эффект, а какие конфликтуют друг с другом. Сами производители вряд ли будут рассказывать об этом.

• Добавили лайктайм: подписчики лайкают несколько публикаций в аккаунте и получают лайки в ответ. Можно по-разному относиться к такому способу вовлечения аудитории, но похоже, он работает.

Плохо

• Очевидно, что при смене стратегии медиакоммуникации ровнялись на «Золотое Яблоко». Цветовая гамма, продуктовый контент, текст на фото взяты как под копирку с небольшой модификацией.

• Конкурсов меньше не стало. Скоро «Л’Этуаль» из магазина превратится в партнера «Сто Лото».

• Обложки для актуальных сториз не вписываются в новую ленту. Но, скорее всего, над ними просто еще не успели поработать. Открыть/Комментировать

2021-02-05 17:52:59 Сразу несколько FMCG-ритейлеров сделали ставку на детей как потребителей. Проекты совершенно разные и работают в разных форматах. И пока только в Москве и Санкт-Петербурге. Но ставка именно на детскую аудитории однозначно говорит о том, что рынок перспективный и еще не освоенный.

Рассмотрим проекты подробнее:

1. Детские кассы в "Перекрестке".

Сеть запустила пилотный проект приоритетного обслуживания клиентов с детьми. В 11 магазинах Москвы и Санкт-Петербурга появятся кассы специального дизайна, на которых покупателей с детьми будут обслуживать вне очереди.

Кроме того, проект - частью уже существующего «Семейного Клуба». Каждый участник клуба, совершающий покупки в таком супермаркете, получит скидки на товары партнёров, дополнительные баллы, а также возможность стать обладателем призов. Акция проходит с 1 февраля по 30 апреля 2021 года.

Правда, не совсем понятно, семьи с детьми до какого возраста будут обслуживать вне очереди. И что делать, если из них тоже образуется очередь? А еще совершенно непредсказуема реакция других посетителей, особенно в час-пик.

2. «Азбука вкуса» и «Яндекс. Лавка» с едой для детей.

В «Яндекс.Лавке» теперь можно заказать из «Азбуки вкуса» готовую еду для детей. Сеть развивает собственную линейку этой продукции еще с 2016 года. Все блюда разработаны совместно с «НИИ Детского питания».

Заказать детские блюда можно более чем в 50 точках «Лавки» в Москве. Пока в меню представлено 6 наиболее популярных позиций. Еда рассчитана на детей с трех лет.

Рецептура блюд и технология приготовления одобрены Роспотребнадзором, заявляет ритейлер. Остается надеяться, что все правила и нормы строго соблюдаются. Как и сроки годности, ведь это не самые ликвидные продукты.

3. «ВкусвВилл» в школах и детсадах.

Ритейлер начал поставлять еду в частные школы и детсады. Объемы пока небольшие. Поставки идут в рамках развития b2b-направления, которое включает также работу с кинотеатрами, аптеками, АЗС, клиниками. Кроме того, сеть открыла несколько точек в формате shop-in-shop в магазинах-партнерах.

Но есть и ложка дегтя: наладить поставки в государственные учебные заведения у компании вряд ли получится. Такие детсады и школы закупают продукты по минимальным ценам. Открыть/Комментировать

2021-02-05 16:19:01 С удивлением узнали от коллег из "Перекрестка", что "ритейл зародился в первой половине 20 века". Мы-то наивно полагали, что розничная торговля существует несколько веков.

Мы понимаем, что речь в публикации идёт о современных форматах торговли. Но все-таки нужно аккуратнее пользоваться терминами. Ведь кто-то может принять за чистую монету информацию, исходящую от профессионалов, которые отвечают за HR в "Перекрестке". Открыть/Комментировать

2021-02-05 13:51:04 ​7 столиц федерального ритейла

"Свободная касса" завершает цикл материалов #Федералы о конкуренции федерального ритейла в крупных городах России.

• У большинства федеральных ритейлеров из топ-10 «столица» (ожидаемо) в Москве. У девяти из 15 сетей здесь больше всего магазинов.

• Если брать первую тройку городов присутствия, то два места из трех у девяти сетей занимают Москва и Санкт-Петербург в разной очередности. Исключение составляют изначально нестоличные сети «Бристоль», «Монетка» и «Светофор». Еще одно неожиданное исключение – «Магнит Семейный» с лидерством в Волгограде, Челябинске и Самаре.

• Удивила и нетипичная расстановка сил в Москве с лидерством «ВкусВилла» и «Перекрестка».

• Впечатлил Санкт-Петербург с самой высокой в России долей торговых сетей в обороте розницы – около 90%.

• В Центральном, Северо-Западном и Приволжском округах федеральные монстры практически вытеснили или скоро вытеснят местные сети (Нижний Новгород, Казань, Самара).

• По мере продвижения на восток страны федералы сдают свои позиции.

• На Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке регионалы дают федералам серьезный отпор. Несколько сетей из топ-10 «родились» именно здесь – «Светофор», «Красное&Белое», «Монетка» – и просто так отступать они не намерены. Открыть/Комментировать

2021-02-05 10:52:00 Китайские товары, которые пользовались наибольшей популярностью у покупателей в 2020 году - в штуках и в деньгах. (данные OT Commerce)

А вот сводный рейтинг десяти лидирующих товарных категорий по количеству заказов и объему продаж выглядит немного иначе:

1. Мебель для дома.

2. Комплектующие для компьютеров.

3. Брюки, шорты.

4. Майки, топы.

5. Мобильные телефоны.

6. Пуховики, куртки.

7. Сапоги, полусапожки.

8. Детская одежда.

9. Рубашки.

10. Текстиль для дома. Открыть/Комментировать

2021-02-04 18:04:59 "Почта России" отчиталась о работе своего первого фулфилмент-центра в Европе. Центр был запущен в сентябре 2020 года в Берлине.

Первые итоги работы:

- Центр обрабатывает 15 тыс. заказов в месяц.

- Как сортировочный склад центр пропускает через себя 350 тыс. отправлений в месяц.

- Удалось сократить срок доставки из европейских интернет-магазинов российским покупателям на 40% - в среднем до 1-3 дней. На долю таких отправлений приходится около 80% всех доставок.

- По Европе почта доставляет посылки из России в те же сроки.

- Благодаря интеграции с ФТС отправления декларируются и фиксируются как уезжающие из Евросоюза, что позволяет бесплатно оформлять возвраты через европейские таможни.

"Почта России" планирует расширить географию международных доставок к середине этого года. Посмотрим. Открыть/Комментировать