2024-05-17 13:09:02
#по_франшизе
В новой рубрике #по_франшизе мы будем рассказывать о наиболее интересных франшизах в российском ритейле и общепите. Будем разбираться, в чем секреты их успеха (или неуспеха) и смотреть, как они чувствуют себя на рынке сегодня.
"Фасоль" от Metro: топовая франшиза на российском рынке.История- Проект "Фасоль" возник в 2013. Проект успешно стартовал в продолжение программы «Школа торговли», в которую с 2009 года в METRO прошли более 14 тыс. предпринимателей.
- Первые 12 пилотных магазинов открылись в 2013 в Москве, Петербурге и Ростове-на-Дону.
- Сотая локация сети появилась уже к концу 2014, пятисотая — в июле 2018, а тысячная — в ноябре того же года.
- В 2020 ритейлер провел ребрендинг под концепцией "Фасоль 2.0". Больше внимания стал уделять покупательскому опыту, требования к партнерам стали строже.
О франшизе- В рейтинге Forbes за 2023 "Фасоль" заняла третье место среди франшиз с инвестициями до 1 млн руб. и третье место по офлайн-рознице в целом.
- Абсолютное большинство франчайзи (около 90%) управляют только одним магазином "Фасоль", остальные — мультиоунеры (управляют двумя и более).
- У Metro почти 600 долгосрочных партнеров, развивающих франчайзинговый формат компании более пяти лет.
- По данным самого ритейлера, открытие магазина "Фасоль" под ключ занимает от восьми недель, а инвестиции составляют от 500 тыс. руб.
- Подключение к франшизе повышает средний чек на 13-15%, а трафик — на 15-17%.
Показатели- По собственным данным, количество магазинов "Фасоль" сейчас - 1,5 тыс. Еще в 2021 их было более 1,8 тыс. Яндекс.Карты находят 1,645 точек.
- Исходя из этих цифр и доли мультиоунеров, общее число партнеров Metro по "Фасоли" можно оценить в 1,5-1,6 тыс.
- Годовую выручку сети также приходится оценивать: при дневной выручке одного магазина в 75-90 тыс. руб. она составляет 45-56 млрд руб.
Факторы успеха
- Опыт работы Metro с франчайзинговыми сетями. Еще до "Фасоли" ритейлер развивал Odido в Польше, La doi pass в Румынии и Mi magazina в Болгарии.
- Замена паушального взноса и роялтис обязательством закупать часть ассортимента в гипермаркетах Metro, что снижает порог вхождения для франчайзи.
- Ставка на небольших предпринимателей, в том числе поощрение ребрендинга и ко-брендинга уже существующих магазинов с помощью субсидий.
- Возможность открывать точки разного формата, включая помещения от 20 кв. м. в подземных переходах, АЗС, на остановках и т.д.
Необычные форматы- Собственные "Фасоли" Metro. Это два магазина, работающие в качестве "шоурумов". С помощью них ритейлер тестирует новые предложения и показывает франчайзи, какой должна быть идеальная "Фасоль".
- Магазин без продавцов. Это вторая собственная точка Metro, которую владелец решил открыть ради проверки решений по автоматизации торговли. Это один из первых в России магазинов полностью без кассиров.
- Магазин на колесах. Его открыл действующий франчайзи "Фасоли" совместно с компанией Mobitruck. Мобильная точка имеет площадь 15 кв. м, ассортимент 300 SKU и нужна для сезонной работы в туристических местах.
UPD. По просьбе пресс-службы Metro мы исправили допущенные в тексте неточности.
6.0K viewsedited 10:09