Russian_hleb канал о ХЛЕБЕ

2022-06-12 18:37:16 Моя подруга организовала марафон здоровья!!
Я присоединилась, зову и вас со мной

100days.niioz.ru Открыть/Комментировать

2022-06-12 14:44:51 С Троицей и с Днём России, дорогие мои!

Этот день принято проводить по-христиански — в помощи и заботе о ближнем, благотворительности, спокойном отдыхе в кругу семьи

Я хочу подарить что-то полезное вам - пусть это будет сборник рецептов.

Одному из вас - за самый лучший комментарий -

Напишите, что вы сегодня печёте на закваске?
Я выберу одного, и тоже испеку вместе с вами Открыть/Комментировать

2022-06-09 14:01:33 Мастер-класс по выведению закваски и выпечке хлеба уже ждёт вас по ссылке:

https://russian-hleb.ru/rzhheb

Обратите внимание, что запись доступна 48 часов

Это же время действуют скидки на курс Хлебная мастерская (спец предложение под мастер-классом)

Приятного просмотра и отличного вам хлеба!! Открыть/Комментировать

2022-06-09 09:18:32 https://disk.yandex.ru/i/EDGV0bkY7kFDwQ Открыть/Комментировать

2022-06-09 09:17:48 ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ

Всем привет! Сегодня ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ нашего БЕСПЛАТНОГО ТЕЛЕГРАМ МАРАФОНА

Напоминаем вам что на каналах наших спикеров в рамках марафона уже есть эфиры:

"Теория и практика приготовления бисквитов - демо" подписывайтесь и забирайте МК на канале у Мариам @Patisseriem

Рецепт торта "Карамельная клюва" и МК по торту "Торт Маковый" подписывайтесь и забирайте рецепты на канале у Марии @Mariaa_Zolotoryova

Рецепт вкуснейшего медовика с клюквой и крем-брюле и МК «ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА» подписывайтесь и забирайте рецепт и МК на канале у
Виталии @vitalija_cake

Рецепт "ОРЕШКИ С ВАРЕНОЙ СГУЩЁНКОЙ" и МК "Композиция из радужных орешков с вареной сгущёнкой" подписывайтесь и забирайте рецепт и МК на канале у
Виктории @vkyyysno_to_kak

РЕЦЕПТ невероятно вкусного торта с воздушно-ореховыми коржами с заварным кремом и МК по торту "ЭСТЕР" подписывайтесь и забирайте рецепты на канале
Эльмиры
@miraehlelmira


Рецепт зефира на джемах и МК ЯГОДНЫЕ ЗЕФИРОСЕНДВИЧИ подписывайтесь и забирайте рецепт и МК на канале у
Киры @kira_feya_zefira


РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫХ СИГАР с МАЛИНОВОЙ НАЧИНКОЙ
подписывайтесь и забирайте рецепт на канале
@cara_mia_online_academy


ДЕКОР ЯБЛОК В ПЕРЛАМУТРОВОЙ ОБСЫПКЕ и МК "Арома-букет - золотая жила съедобной флористики" уже ждёт вас на канале Юлии https://t.me/joinchat/RJ9zZPSPQ8o3Mzdi

На каналах марафона:

@vitaminka_cake_school

@konditerskii_mir

Вас уже ждут обучающие эфиры по росписи ПРЯНИКОВ, приготовлению ТОРТОВ и ЗЕФИРА, вафельной, шоколадной, КРЕМОВОЙ и ЗЕФИРНОЙ ФЛОРИСТИКЕ от лучших преподавателей.

А также СКИДКИ НА КУРСЫ и конечно же ПРОВЕРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ!


Сегодня моя очередь в рамках марафона делиться РЕЦЕПТОМ "ХЛЕБНЫЙ СТАРТ и МК "ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ + ПЕРВЫЙ ХЛЕБ"

Итак РЕЦЕПТ:

https://disk.yandex.ru/i/EDGV0bkY7kFDwQ Открыть/Комментировать

2022-06-08 14:39:44 Мы тут сегодня в чате с учениками обсудили один вопрос -

Можно ли печь хлеб без опары?

Одна ученица поделилась несколькими рецептами, в которых замес идёт сразу с закваской. Без опары.

Расскажу про свой опыт: Я очень часто использую именно остатки закваски в качестве опары. Схема 200-600-900 на 2 буханочки

При этом важно:
закваска должна быть не перезревшая (я храню в холодильнике и использую раз в 2-3 дня)
закваска должна быть не моложе 1 месяца
количество закваски важно - берём не 10-20г, а примерно 1/4 от рецептуры муки в тесте

Я называю этот способ «печь на остатках закваски»
И это реально удобно - не нужно время на созревание опары (опара всегда под рукой), быстрее итоговый результат

А вы так делаете? Открыть/Комментировать

2022-06-08 14:26:21 Открыть/Комментировать

2022-06-08 14:26:16 ДЕКОР ЯБЛОЧЕК В ПЕРЛАМУТРОВОЙ ОБСЫПКЕ УЖЕ ЖДЁТ ВАС на канале у Юлии
https://t.me/joinchat/RJ9zZPSPQ8o3Mzdi

И 8 июня в 18:00 Мск Юлия проведёт для вас эфир на тему: "Арома-букеты - золотая жила съедобной флористки "

Друзья, сегодня восьмой день нашего БЕСПЛАТНОГО ТЕЛЕГРАМ-МАРАФОНА!

Напоминаем вам что на каналах наших спикеров в рамках марафона уже есть эфиры:

"Теория и практика приготовления бисквитов - демо" подписывайтесь и забирайте МК на канале у Мариам @Patisseriem

Рецепт торта "Карамельная клюва" и МК по торту "Торт Маковый" подписывайтесь и забирайте рецепты на канале у Марии @Mariaa_Zolotoryova

Рецепт вкуснейшего медовика с клюквой и крем-брюле и МК «ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА» подписывайтесь и забирайте рецепт и МК на канале у
Виталии @vitalija_cake

Рецепт "ОРЕШКИ С ВАРЕНОЙ СГУЩЁНКОЙ" и МК "Композиция из радужных орешков с вареной сгущёнкой" подписывайтесь и забирайте рецепт и МК на канале у
Виктории @vkyyysno_to_kak

РЕЦЕПТ невероятно вкусного торта с воздушно-ореховыми коржами с заварным кремом и МК по торту "ЭСТЕР" подписывайтесь и забирайте рецепты на канале
Эльмиры
@miraehlelmira


Рецепт зефира на джемах и МК ЯГОДНЫЕ ЗЕФИРОСЕНДВИЧИ подписывайтесь и забирайте рецепт и МК на канале у
Киры @kira_feya_zefira


РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫХ СИГАР с МАЛИНОВОЙ НАЧИНКОЙ
подписывайтесь и забирайте рецепт на канале
@cara_mia_online_academy

А 9 июня Мария @russianhleb
поделится с вами рецептом "ХЛЕБНЫЙ СТАРТ" и в 14:00 проведёт эфир на тему "Выведение закваски + первый хлеб "

На каналах марафона:

@vitaminka_cake_school

@konditerskii_mir

Вас уже ждут обучающие эфиры от лучших преподавателей, СКИДКИ НА КУРСЫ и конечно же проверенные рецепты!


Присоединяйтесь к нам, кто еще не видел информацию и скорее переходите на канал Юлии
https://t.me/joinchat/RJ9zZPSPQ8o3Mzdi

за рецептом и МК по ДЕКОРУ ЯБЛОК В ПЕРЛАМУТРОВОЙ ОБСЫПКЕ! Такого вы ещё точно не видели Ваши дети будут просто в восторге Открыть/Комментировать

2022-06-08 14:24:48 Лепешки и закваска
Мы привыкли к тому, что лепешки – это чаще всего бездрожжевой продукт. Легкий и быстрый в приготовлении
Как правило для лепешек не нужна духовка, их легко можно поджарить на сковородке.
Но я подумала – что такое лепешки? Мука, вода, молочные продукты.. и все. Я все же привыкла к ферментации и даже пироги и кексы делаю с ферментированным тестом. В лепешках я решила тоже добавлять закваску – и результат меня впечатлил
Конечно же они вкуснее!
конечно же они усваиваются легче!
И тесто приятное в работе
Поэтому я голосую за вариант закваски в лепешках, чебурепеках и в пите!
А вы что думаете?


https://vk.com/wall-183150594_1439 Открыть/Комментировать

2022-06-07 14:14:35 Открыть/Комментировать