Рецепты ПП

2021-12-16 12:23:29 ЛУКОВЫЙ ХЛЕБ

Ингредиенты:
луковицу около 250 г порезать
1 чашка очищенных семян подсолнечника (замочить на час)
1/4 чашки соевого соуса (если употребляете)
1/4 чашки оливкового масла
1 чашка семян льна — перемолоть в кофемолке в муку

В комбайне измельчить лук и замоченные семечки подсолнечника, соевый соус и оливковое масло. Добавить муку из льняных семян, смешать до однородной массы.
Распределить на листах дегидратора, посыпать семечками подсолнечника, мака, семенами кунжута (коричневым, черными и светлыми ) и измельченной зеленью.

Сушить при температуре 40С 6 часов. Аккуратно перевернуть и досушить с другой стороны еще 2 часа. Порезать и снова убрать в дегидратор, в общей сложности хлебцы должны сушиться 18-20 часов.
Хранить в холодильнике в воздухонепроницаемом контейнере. Открыть/Комментировать

2021-12-16 12:23:21 Открыть/Комментировать

2021-12-16 12:22:40 Салат с нутом и авокадо
(на 4 порции)

3/4 стакана нута
2 средних огурца
1 авокадо
лук по вкусу
свежая зелень (петрушка, зеленый лук, базилик, шпинат или другая зелень)
2 ст. ложки оливкового масла
1/2 лимона
соль & перец по вкусу

Нут прорастите. Нарежьте кубиками огурцы и авокадо. Нарежьте мелко зелень. Добавьте овощи к нуту.
Для заправки смешайте оливковое масло, сок лимона и лук.

Сверху можно посыпать сыроедческим сыром и добавить немного орешков Открыть/Комментировать

2021-12-16 12:22:25 Открыть/Комментировать

2021-12-15 07:41:01 Открыть/Комментировать

2021-12-15 07:36:37 ​Веганские фрикадельки

На 4 порции:
30 г сушеных белых грибов
3 ст л оливкового масла
1 луковица , мелко нарезанная
2 зубчика чеснока , измельченные
1 ч. л. паприки
400 г консервированной фасоли
50 г овсяных хлопьев
2 ст л коричневого риса
50 г панировочных сухарей
Для томатного соуса
2 столовые ложки оливкового масла
1 луковица , мелко нарезанная
1 большой зубчик чеснока , измельченный
Щепотка красного перца
2 банки по 400 г консервированных помидоров
1 ст л коричневого сахара
½ небольшого пучка базилика , мелко нарезанного

1. Насыпьте сушеные белые грибы в миску и залейте кипятком. Оставьте на 20 минут.
2. В сковороду налейте оливковое масло, добавьте весь лук и жарьте, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавьте чеснок и паприку и готовьте 1 минуту. Половину смеси отложите для соуса.
3. Слейте воду из фасоли, взбейте фасоль и овсянку в блендере, пока не получится плотная текстурированная смесь. Переложите в тарелку, добавьте рис, панировочные сухари и лук из сковородки. Мелко нарежьте белые грибы и добавьте их туда же. Приправьте, скатайте в шарики и охладите в холодильнике, пока вы готовите соус.
4. Перемешайте помидоры с сахаром и приправьте по вкусу. Добавьте луковую смесь, которую вы оставляли. Варите это все на медленном огне, не накрывая крышкой, 20 минут.
5. Нагрейте духовку до 180С. Разогрейте 2 столовые ложки масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте шарики из холодильника и жарьте в течение 5 минут до равномерного коричневого цвета. Переложите на противень и поставьте в духовку на 12 минут.
6. Добавьте приготовленные фрикадельки в кастрюлю с соусом, посыпьте базиликом. Открыть/Комментировать

2021-12-15 07:36:26 Открыть/Комментировать

2021-12-15 07:20:05 ТОП-10 ЗЕЛЕНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ И ЗДОРОВЬЯ

С огурцом
Огурцы на 95% состоят из воды, поэтому являются незаменимым продуктом для быстрого похудения: свежий огурец - 2 шт.; укроп - 1 пучок; мята - 1 пучок; сельдерей - 1 шт.; черная редька - ¼ шт.; вода - 1 стакан.Время приготовления - 10-15 минут.

С морской капустой
Морская капуста - кладезь ценных микроэлементов, витаминов и минералов. Возьмите: морская капуста - 200 г; шпинат - 1 пучок; кресс-салат - 2 листа; огурец - 1 шт.; вода - 1 стакан. При помощи блендере смешайте морскую капусту, шпинат, кресс-салат, нарезанный огурец и стакан воды. Время приготовления - 10 минут.

С сельдереем
Необходимо взять следующие ингредиенты: сельдерей - 2 стебля; салат «Айсберг» - 6 листов; красная луковица - ½ шт.; авокадо - ½ шт.; кипяченная вода - 2 стакана. Нарежьте сельдерей и красную луковицу и добавьте в чашу блендера. Затем извлеките мякоть авокадо, нарвите листья салата, отправьте к остальным компонентам и как следует перемешайте. Время приготовления - 15 минут.

С базиликом
Готовится из: свежий базилик - 1 пучок; помидоры черри - 6 шт.; чеснок - 1 зубчик; зеленый салат - 5 листьев; лимонный сок - 2 ст.л.; кипяченная вода - 1 стакан. В чашу блендера отправьте свежий базилик, нарванные листья зеленого салата, зубчик чеснока, помидоры черри, лимонный сок и кипяченную воду. Как следует перемешайте до образования однородной массы. Время приготовления - 10-15 минут.

С кинзой и шпинатом
Ингредиенты: кинза - 1 пучок; свежий шпинат - 1 пучок; болгарский перец - ½ щт.; помидор - 2 шт.; лимонный сок - 1 ст.л.; кипяченная вода - 1 стакан. Смешайте в блендере все компоненты до получения однородного состава без комочков. Время приготовления - 10 минут.

С лаймом
Слегка кисловатый напиток можно сделать из следующих ингредиентов: лайм - 1 шт.; банан - 1 шт.; киви - 1 шт.; зеленое яблоко - 1 шт.; кипяченная вода - 1 стакан. Нарежьте фрукты и лайм вместе с кожурой. Отправьте в чашу блендера. Залейте водой. Взбейте. Время приготовления - 10 минут.

Овощной зелёный коктейль
Вода тёплая- 50 мл
Огурец - 1 шт
Корень сельдерея – 1/2 шт
Укроп/петрушка
Чечевица пророщенная - 3 ст.л
Сок лимона - по вкусу
Приготовление:
Проростки хорошо промыть, всё соединить вместе в блендере.

Киви-яблоко-спирулина
Имбирно-лимонная вода - 200 мл
Киви - 2 шт.
Яблоко зеленое – 1 шт. зеленого
Банан – 1 шт.
Спирулина - 1/2 ч. л.
Гранола для посыпки - по вкусу
Приготовление:
Воду приготовить заранее, залив тонко порезанный или натертый имбирь и дольки лимона водой по вкусу. Фрукты очистить. Всё соединить вместе в блендере. Разлить по стаканам и присыпать гранолой.

Капустно-яблочный зелёный коктейль
Капуста кэйл (можно пекинскую) – 3-4 листа
Яблоко – 1 шт. большое
Чиа - 1 ст.л. семян (по желанию)
Лён - 2 ч.л. семян
Кленовый сироп (или мед) - 1-2 ст.л.
Сок 1/2 лимона
Ореховое молоко - 3/4 ст.
Приготовление:
Поместить все ингредиенты в блендер и взбить до однородности. Готовый смузи украсить орешками.

Коктейль с ростками пшеницы
Зелёные ростки пшеницы - пучок
Апельсин - 2 шт.
Грейпфрут - 1 шт.
Вода - 1/2 ст.
Приготовление:
Ростки пшеницы и воду взбить в блендере, отжать сок. Выжать апельсиново-грейпфрутовый сок. Все ингредиенты смешать в блендере до однородности.

Коктейли обладают массой полезных свойств, оказывающих благотворное влияние на организм человека: богатое содержание клетчатки; укрепление иммунной и сердечно-сосудистой системы; профилактику и лечение простудных заболеваний; улучшение работы желудочно-кишечного тракта; очищение организма от шлаков и токсинов; заряд энергией и силой; оказание омолаживающего эффекта на кожу. Открыть/Комментировать

2021-12-15 07:19:52 Открыть/Комментировать

2021-12-14 11:50:23 Открыть/Комментировать