Сытая Плюшка 🍩

2021-04-27 16:31:39 Появилось время побыть тут.
Как оказалось, печь хлеб = адский труд с утра до ночи, с перерывами на туалет и воду, но не больше.
Спустя два месяца меня настиг малюсенький прогресс и, кажется, позвоночная грыжа.
Пока тяжёлого больше, чем приятного.
Например, теперь виды теста я разделяю на сословия и национальности. Тыквенный хлеб прост в предформовке, замесе, формовке и выпечке. Он — особа голубых кровей.
А вот пшенично-ржаной — Жириновский. Иногда меня радует деревенский, своей простотой и лёгкостью в натяжении, но ровно до тех пор, пока он не становится раскулаченным крестьянином. Мой любимый хлеб на вкус — гречишный. После него греча аж из ушей лезет. Но в формовке он та ещё дрянь. Одним словом — болото.
Как говорит мой шеф: «Замешивая хлеб, слушайте его. Он сам вам все расскажет».
Возьмите на вооружение: хлеб тогда хорош, когда после него нет тяжести в желудке. Это чисто мое наблюдение. Открыть/Комментировать

2021-04-02 18:58:18 Во мне теплится большущий огненный шар, который каждый день хочет вырваться наружу. Чаще всего он взрывается на работе, где я выплескиваю энергию на скалке, хлебе или муке. Но бывают дни, когда я хочу вложить (аккуратно) всю свою необъятную радость в близких. Обычно это дурацко-смешные истории. Во время рассказа я обязательно смеюсь и тараторю, из-за чего трудно уловить слова и смысл.
Иногда думаю создать отдельный канал, где будут только истории и мой смех.


Особенно дорого сердцу, когда смеётся папа. Открыть/Комментировать

2021-04-01 20:47:08 Собираюсь посвятить вечер субботы джазу и забыть обо всем, кроме бокала пива под боком (без него не обойдётся). В свой предыдущий визит я заценила ушной оргазм. По-другому не скажу, потому что пульсация ощущалась изначально именно в перепонках, а дальше перешла в тело. Кроме оргазма была ещё волна мыслей, целиком и полностью отданных вкусу корочки пиццы. Второй джазовый сет добил меня окончательно: я балдела внутри себя от выдуманных сладких сочетаний и вибраций, исходящих от моего тела. Будто я вся целиком повисла в воздухе. Мои волосы, пальцы, колени, стопы — все было в невесомости. Голова — отдельно, руки/ноги — отдельно. А в мыслях только сахар, яйца, сливки, сыр и новые прочтения десертов. Джаз был во мне вперемешку со сливочным маслом и вафельной крошкой. Там ещё где-то булькало пиво, но не сильно. Кладу руку на пульс и сердечно признаюсь:
В этот раз хочу просто расплыться от виртуозных пальцев контрабандиста и оргазма пожирнее.
Это как массаж лица. Попробовав однажды, подсядешь навсегда. Открыть/Комментировать

2021-03-23 17:49:52 Влюбилась заново в блины. Готовлю их, когда есть возможность, и набиваю живот от удовольствия.
Заметила вот что: если будете готовить блины, замените коровье молоко на безлактозное. Избавите себя от тяжести в желудке и сможете запихать на два-три блина больше обычного.
Стою у плиты, жарю второй блин и пишу вам. Собираюсь поужинать «Креп-Сюзетт» с мороженым, манго и благодарным чувством удовлетворения. Открыть/Комментировать

2021-03-02 17:34:46 Главное, что не изменилось с создания канала — моя незыблемая любовь к кухне. Настоящая, всеобъемлющая, завораживающая. Открыть/Комментировать

2021-03-02 17:28:07 Надеюсь, вы не заплесневели без новых историй.
А историй у меня очень много.
Иногда хочется взорваться, как взрывается пласт сыра в микроволновке на бутерброде с колбасой, но я держусь. Держусь, как молоко на медленном нагреве.
Всему своё время. Но знайте, у меня все хорошо’.
прим.
‘хорошо — крайне напряжённо Открыть/Комментировать

2021-01-25 13:35:31 Открыть/Комментировать

2021-01-25 13:32:57 Открыть/Комментировать

2021-01-25 13:29:52 Я подсела на хлеб во всех его проявлениях: объедаюсь чесночным багетом, уплетаю за обе щеки хлеб на закваске и экспериментирую с хлебобулочными на кухне. Булки под эту категорию тоже попадают.
Хлебопекарные дрожжи полностью затмили пивные в моем желудке.
Теперь, когда мне грустно, вместо бокала вина или пинты пива, я присасываюсь к духовке и тестомесу. Вчера забабахала молочный французский багет с маком, который вышел из берегов и вымахал до размера анаконды.
Предлагаю вам взять руки в ноги и замесить тесто на пельмени/пирог, а, может быть, среди вас есть пекарь высшего разряда с чёрным поясом по хлебу. Особенно любимо мной — замешивать тесто голыми руками, чувствуя его податливость и эластичность. Открыть/Комментировать

2020-12-16 21:08:01 Открыть/Комментировать