Что же такое — Чиа?
Растение Чиа (Шалфей Испанский) — травянистое однолетнее растение из Центральной Америки. Семена небольшие, около миллиметра в диаметре. Обычно имеют серый, черный или белый окрас с рельефным рисунком. Несмотря на различие в цвете, все семена имеют одинаковый состав. По концентрации полезных веществ он идёт в первых рядах, догоняя и даже перегоняя многие уже известные продукты
Свойства семян Чиа
Содержание белка в зёрнах Чиа достигает 19-23% веса зерен, причём это — высококачественный растительный белок. Семена Чиа представляют собой питательный и экологически чистый продукт, проверенный на протяжении многих тысячелетий — ведь Чиа были едва ли не основной пищей индейцев Центральной и Южной Америки
