- по вкусу; Начинка: Вишня - 300г; Кукурузный крахмал - 2 | ПП РАЦИОНЫ ПП РЕЦЕПТЫ @nyam_pp

- по вкусу;
Начинка:
Вишня - 300г;
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.;
Сах.зам. - по вкусу.
Перемешиваем все ингредиенты для теста. Влажными руками формируем основу и делаем небольшие бортики. Накалываем вилкой и ставим в духовку на 10 мин.
Для начинки соединяем ягоды, немного воды, крахмал и подсластитель. Немного варим на медленном огне до загустения.
На полуготовое тесто выкладываем начинку. Выпекаем еще 10-15 мин мин при 180 градусах.

ПП-МОРОЖЕНОЕ
3 банана;
150г клубники;
100г сливок 10%.
Банан режем дольками и замораживаем вместе с ягодами Достаем из морозилки и в блендер вместе со сливками. Хорошенько взбиваем и наслаждаемся чудесным вкусом и нежнейшей консистенцией

ТВОРОЖНО - ЯГОДНЫЙ ЧИЗКЕЙК
Для теста:
240-260г цельнозерновой муки;
70г размягченного сливочного масла;
1 яйцо большое или 2 маленьких;
1-2 ст.л сметаны;
сахарозаменитель по вкусу.
Для крема:
150г сметаны;
70-90г мягкого творога;
2 яйца;
20г крахмала;
Ванилин щепотка;
Сахарозаменитель по вкусу.
горсть ягод
Из ингредиентов делаем тесто, распределяем его, прокалываем. Отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусов. Вытаскиваем, выкладываем ягоды( у меня это смородина и вишня).
Смешиваем крем и заливаем ягоды.
Ставим выпекаться на 20-30 минут, при 180с.

ЗАПЕЧЁННАЯ ОВСЯНКА
Нам понадобится (на 2 дня или 2 порции):
овсяные хлопья - 80г;
молоко 1.5% - 350г (можно по желанию 1:1 развести с водой, будет меньше ккал);
ягоды любые - 300г ( у меня вишня и чёрная смородина);
сахзам по вкусу
Высыпаем 40г г овс.хлопьев в форму для запекания , сверху выкладываем 1/2 части ягод , затем засыпаем оставшимися 40г хлопьев , и еще раз сверху выкладываем оставшиеся ягоды. Посыпаем сах.замом по вкусу, заливаем все молоком. Выпекаем при 180° 30-35 мин.

ЛЕГКИЙ ТОРТ-СУФЛЕ
ДЛЯ ОСНОВЫ
40 г муки + разрыхлитель ¼ ч.л;
2 яйца;
10г какао;
Подсластитель (я добавила 3 г фитпарад 7).
ДЛЯ СУФЛЕ
240г мягкого творога;
150 гр. ягод (я добавила черную смородину);
200 мл кефира/ряженки;
15 г желатина;
подсластитель по вкусу (я добавила 5г фитпарад 7).
ОСНОВА: Муку с разрыхлителем, яйцо и какао смешиваем блендером до однородной консистенции. Выкладываем массу в силиконовую форму. Отправляем в духовку на 15 минут.
СУФЛЕ: Разводим желатин с водой в пропорции 1/3 (на 15г желатина- 45г воды), пока желатин набухает, займемся творожной массой. Пробиваем ягоды блендером, добавляем мягкий творог, ряженку и подсластитель. Размешиваем все до однородной консистенции. Возвращаемя к желатину и нагреваем его в микроволновке буквально 10сек., либо на огне, но до кипения не доводим. Важно, чтобы желатин просто растопился, но не закипел, иначе его волшебные свойства могут исчезнуть. Вливаем разведённый желатин творожно-ягодной массе, перемешиваем. Достаём охлажденную форму с основой, вливаем будущее суфле и убираем в холодильник на ночь.

МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Форма 15см
Основа:
Сливочное масло - 60г;
Ванильное печенье без сахара - 150г.
Творожный слой:
Греческий йогурт - 280г;
Сах.зам. - по вкусу;
Творог в пачке 1% - 200г;
Мягкий творог 5% - 150г;
Желатин - 10г.
Малиновый слой:
Малина - 100г;
Ягодный сок без сахара - 200мл;
Желатин - 10г;
Сах.зам - по вкусу.
ОСНОВА. Измельчаем блендером печенье в крошку.
Добавляем растопленное масло и перемешиваем. Выкладываем на дно формы и утрамбовываем.
ТВОРОЖНЫЙ СЛОЙ. Заливаем желатин 100мл воды, разогреваем до растворения в микроволновке. Не кипятим! Даём остыть.
Смешиваем все ингредиенты на творожный слой, перебиваем блендером и перемешиваем с растворенными в воде желатином. Заливаем смесь вторым слоем на печенье, ставим в холодильник до застывания.
МАЛИНОВЫЙ СЛОЙ. Заливаем желатин 50мл воды, разогреваем до растворения, в микроволновке. Не кипятим! Даём остыть.
Берём ягодный сок, добавляем остывший желатин и сах. зам.
Выкладываем малину на застывший творожный слой и заливаем соком с желатином. Ставим в холодильник до застывания.

#ппрецептысягодами