аксаковская уха

2022-10-04 14:16:58 аксаковская уха pinned a photo Открыть/Комментировать

2022-10-04 13:12:21 1 октября в Муранове прошёл 5-ый осенний гастрономический фестиваль Аксаковская уха. Несмотря на октябрьскую погоду и небольшой дождик, традиция большой «семейной» ухи в парке собрала в этом году 1000 гостей.

Добавить уюта этому дню и согреться помогли несколько видов ароматной, сваренной на свежем воздухе ухи, музейная и творческая программы, и осенняя красота мурановской усадьбы, которую отметили все без исключения гости!

Все подробности и фотогалерея фестиваля – в статье


Андрей Котуранов
действует Пушкинская карта!
выходные в Муранове: быть в курсе Открыть/Комментировать

2022-09-29 07:40:11 По многолетней традиции именно осенью в усадьбе Мураново проходит гастрономический фестиваль «Аксаковская уха», и в эту субботу – 1 октября – он пройдёт 5 раз. Фестиваль приурочен ко Дню рождения заядлого любителя рыбалки Сергея Аксакова!

Осенней порой наваристая уха особо хороша на свежем воздухе в семейном кругу или дружной компании за разговорами по душам.
⠀
На ваших глазах в мурановском усадебном парке приглашенные шефы сварят каждый свой рыбный суп, отдающий дань кулинарным традициям стран, «географически» связанных с важнейшими вехами в судьбах владельцев усадьбы Мураново. А гости фестиваля смогут продегустировать шедевры поваров.

Собрали подробный гид по фестивалю

⠀
фестиваль Аксаковская уха, Мураново, 1 октября, 10:00-18:00.

В этот день вход на территорию усадебного парка только по билетам на фестиваль, билеты можно купить онлайн и в кассе музея.

Усадебный парк открыт с 10:00 до 20:00.


действует пушкинская карта
выходные в Муранове: быть в курсе Открыть/Комментировать

2022-09-28 07:40:00 Друзья усадьбы знают, что каждые выходные в музее проходят интереснейшие мастер-классы в различных техниках от лучших мастеров. Большинство мастер-классов на «Аксаковской ухе» 1 октября будут связаны с «рыбной» тематикой.

Например, керамист из Ашукина Валентина Брюнина поможет создать своими руками керамическую мыльницу-рыбку.

Рыбы на любой вкус: от тарелки до зеркального украшения на стену ждут вас на авторском мастер-классе мастера по художественной гравировке из Санкт-Петербурга Марины Логиновой.

А также, нас ждёт истинно осенний мастер-класс по созданию текстильной тыковки от одной из старейших семей Муранова - семьи Байковых.

Дополнить атмосферу этого дня помогут уникальные записи DJ сетов от композитора и соавтора потрясающего альбома lofi_people Нигины Наимовой.



Вся программа: ЗДЕСЬ


Купить билет онлайн

Выиграть билет


действует пушкинская карта
выходные в Муранове: быть в курсе Открыть/Комментировать

2022-09-27 07:40:00 Только 1 октября на «Аксаковской ухе» меню усадебного кафе «В амбаре» будет дополнено итальянским рыбным супом зуппа ди пеше, отдавая дань итальянским гастрономическим традициям! Гости усадьбы смогут отведать этот манящий ароматами суп знаменитой на весь мир кухни Средиземноморья, дополненными благородной особой тминной ноткой.

Воспоминание об Италии на нашем фестивале совершенно неизбежно. Ведь Италия в жизни Тютчева и Боратынского имела судьбоносное значение. В Турине Тютчев занял пост поверенного в делах дипломатической миссии, а в Генуе состоялась его тайная помолвка с баронессой Эрнестиной фон Пфеффель. Боратынский, осуществляя давнюю мечту, проехал со своей семьей половину Европы. В Неаполе, где по признанию поэта он вел «жизнь самую сладкую», его жизненный путь завершился.


Вся программа: ЗДЕСЬ


Купить билет онлайн

Выиграть билет


действует пушкинская карта
выходные в Муранове: быть в курсе Открыть/Комментировать

2022-09-26 07:40:13 Пришло время познакомиться с ещё одним поваром.

Николай Зуйкин ещё в три года загорелся мечтой стать поваром, в студенческие годы он стажировался у именитого Бруно Марино. После этого Николай работал во многих известных московских ресторанах, и даже служил коком на корабле. Николай точно знает толк в рыбе! Поэтому сварит для гостей фестиваля уху по-царски на костре.

Традиция варить большую «семейную» уху в парке связана с самым заядлым рыболовом русской литературы – писателем Аксаковым, которого связывала с Тютчевыми крепкая дружба, а впоследствии их семьи – и родство. Он посвятил своему увлечению рыбалкой целый труд «Записки об уженье рыбы». Уха «по-царски» варится по старинному «аксаковскому» рецепту, на свежем воздухе, в большом котле и в полном соответствии со строгими правилам приготовления этого сложного и очень вкусного блюда.



Вся программа: ЗДЕСЬ


Купить билет онлайн

Выиграть билет


действует пушкинская карта
выходные в Муранове: быть в курсе Открыть/Комментировать

2022-09-23 07:40:00 1 октября гостей фестиваля «Аксаковская уха» ждут всевозможные рыбные блюда, как традиционные, так и необычные!

На Барском лугу можно отведать рыбные пироги от Грачикофф Клубб и оценить копченые рыбные деликатесы повара Николая Зуйкина;

В усадебном парке вас ждут более экзотические блюда - бургер Ким Ки Дук с креветками и бургер с осетриной от сети кафе Burger Heroes;

Порадовать детей вкусностями поможет семейное кафе АндерСон;

В усадебном кафе «В амбаре» только в этот день сварят итальянский рыбный суп зуппа ди пеше.

И, конечно, будет много пищи духовной:

усадебные экскурсии по Главному дому, кухне и буфетной;

кураторские экскурсии по выставке Гений места. Дома поэтов. Мураново и Коктебель;

Домовитый квест с возможностью выиграть супер-призы от партнёров Музея;

усадебный крокет, прокат сапов и каяков, катание на лошадях.

⠀
Вся программа: ЗДЕСЬ


Купить билет онлайн

Выиграть билет


действует пушкинская карта
выходные в Муранове: быть в курсе Открыть/Комментировать

2022-09-22 07:40:16 Сегодня нас ждёт знакомство с бренд-шефом Лепилиным Сергеем из Грачикофф Клубб.

Сергей познакомит нас с экзотическим финским рыбным супом. Обычно такие супы – оригинальное сочетание вкуса рыбы с молоком или сливками. Этот «привет из Финляндии» важен для нашего фестиваля так же, как пребывание в Финляндии – для творчества Е.А. Боратынского.

Один из самых «поэтических» периодов его жизни – годы военной службы в Финляндии. Там были написаны лучшие образцы ранней лирики поэта, это создало ему репутацию «певца Финляндии». Вернувшись со службы в Россию, поэт женится на дочери владельца Муранова. Ныне музей располагается в усадебном доме, построенном по проекту и чертежам Боратынского.

В программе фестиваля возможны изменения по независящим от музея причинам.

Вся программа: ЗДЕСЬ


Купить билет онлайн

Выиграть билет


действует пушкинская карта
выходные в Муранове: быть в курсе Открыть/Комментировать

2022-09-21 07:50:06 Розыгрыш билетов на фестиваль Аксаковская уха в Муранове! 

У всех есть возможность побороться за 5 комплектов бесплатных билетов (на две персоны каждый) на осенний гастрономический фестиваль Аксаковская уха, который будет проходить в усадьбе Мураново 1 октября, 10:00-18:00.

Розыгрыш проходит на странице фестиваля во ВКонтакте, условия тут
 
⠀
Вечером 28 сентября рандомно будут выбраны 5 участников розыгрыша, каждый из которых получит 2 билета на фестиваль.
⠀
Желаем всем удачи и джём на фестивале!


Вся программа: ЗДЕСЬ
Купить билет онлайн


действует пушкинская карта
выходные в Муранове: быть в курсе Открыть/Комментировать

2022-09-20 16:55:49 аксаковская уха pinned a photo Открыть/Комментировать